VinaOrganic chuyển giao công nghệ Khoai lang tím sấy giòn

Khoai lang nói chung và khoai lang tím nói riêng vốn dĩ đã không còn xa lạ gì với chúng ta. Khoai lang tím chứa hàm lượng tinh bột tốt, cùng với rất nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu khác cần cho cơ thể. Để đưa nguyên liệu này đến gần hơn với người tiêu dùng, các kỹ sư của VinaOrganic đã nghiên cứu thành công và chuyển giao công nghệ khoai lang tím sấy giòn đến với khách hàng.

Vừa qua, VinaOrganic đã có chuyến công tác, hướng dẫn lắp đặt máy thiết bị và chuyển giao quy trình công nghệ, kỹ thuật chế biến khoai lang tím sấy giòn. Sản phẩm được chế biến theo công nghệ sấy (chiên) chân không hiện đại, giúp giữ lại dinh dưỡng, màu sắc, tạo cấu trúc giòn xốp, hương vị thơm ngon.

Nguyên liệu khoai lang tím sau thu hoạch được lựa chọn để đưa vào chế biến khoai lang tím sấy giòn

Trước khi đưa vào máy chiên chân không, nguyên liệu cần được xử lý, gọt vỏ, cắt lát hoặc cắt que tùy theo yêu cầu của khách hàng

Máy chiên chân không 20kg VinaOrganic MC020 đặt trong khu vực xưởng sản xuất của Khách hàng. Bên canh khoai lang tím sấy giòn, máy chiên chân không MC020 còn được sử dụng trong công nghệ sản xuất chuối sấy, mít sấy, hạt sen sấy, ngô nếp tươi sấy,…

Bán thành phẩm sau khi chiên xong sẽ được đưa vào máy ly tâm, loại tách phần dầu thừa còn lại trong quá trình chiên.

Thành phẩm khoai lang tím sấy giòn có cấu trúc giòn xốp, khô ráo dầu, vì ngọt nhẹ, màu tím sáng đặt trưng của nguyên liệu.

Để hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất khoai lang tím sấy giòn theo công nghệ chuẩn của VinaOrganic, mời bạn xem video dưới đây nhé!

VinaOrganic chân thành cảm ơn sự tin tưởng của khách hàng đối với sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi. Kính chúc Quý khách hàng nhiều sức khỏe, máy mắn và thành công.

VinaOrganic chuyên cung cấp các loại máy móc thiết bị và chuyển giao công nghệ thực phẩm. Liên hệ với chúng tôi qua hotline 0938299798 – 0975299798 – 0948299798 để được tư vấn chi tiết.

Ngọc Mai VinaOrganic.