VG160 – Máy lên men tỏi đen VGarlic 160 khay (40x40cm), năng suất 640kg/mẻ

Mô tả

Nếu bạn đang tìm một thiết bị có thể lên men tỏi đen cho năng suất năng suất cao, tiết kiệm được thời gian và chi phí sản xuất mà chất lượng tỏi được lên men một cách đồng đều và hoàn hảo nhất, vậy thì bạn hãy tham khảo ngay máy lên men tỏi đen 160 khay VGarlic model VG160 năng suất lên đến 640kg/mẻ. Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn các thông tin về cấu tạo và những ưu điểm nổi bật của dòng máy này!
Xem video Máy lên men tỏi đen 640kg VGarlic – 160 khay inox 304 hiệu suất cao

Cấu tạo của máy lên men tỏi đen 160 khay – VGarlic VG160

Điểm độc đáo của máy lên men tỏi đen 160 khay này là thiết kế nguyên khối cực kỳ sang trọng. Máy được làm từ 100% chất liệu inox 304 cao cấp rất bền bì và cứng cáp, bên cạnh đó, chất liệu này còn có tính năng chống han gỉ, chống bám màu và mùi nên rất dễ vệ sinh. Cấu tạo của máy gồm có các bộ phận chính: Bảng điều khiển, Buồng lên men, Khay inox, Cửa máy, Khoá cửa, Hệ thống gia nhiệt 3D, Hệ thống tạo ẩm đối lưu, Máng hứng nước, Bánh xe chịu lực,…

• Bảng điều khiển: Bảng điều khiển được thiết kế bên hông máy giúp người sử dụng dễ dàng quan sát và điều chỉnh thông số. Có 5 thành phần chính trên bảng điều khiển, đó là: Đồng hồ cài đặt thời gian, đồng hồ cài đặt nhiệt độ, đồng hồ cài đặt độ tạo ẩm, còi (đèn) báo, công tắc nguồn. Thiết kế của bảng điều khiển khá trực quan, hiện đại cũng như dễ dàng quan sát và điều chỉnh các thông số.

• Buồng lên men: Thiết kế buồng lên men gồm có 8 ngăn, mỗi ngăn có 20 tầng khay. Chiều cao giữa các khay cũng được tính toán sao cho quá trình lên men diễn ra hiệu quả nhất. Bên cạnh đó, để lượng nhiệt được phân phối đều và chất lượng tỏi sau khi lên men được đồng đều thì bên trong buồng lên men được thiết kế hệ thống gia nhiệt 3D và cảm biến nhiệt giúp kiểm soát nhiệt hiệu quả.

• Khay inox: Máy được trang bị 160 khay dạng lưới thanh đan thưa có kích thước 40x40cm, kích thước này cho phép bạn có thể bố trí một lượng lớn nguyên liệu (khoảng từ 3 – 4kg tỏi tươi) và lên men nhiều loại tỏi khác nhau như tỏi cô đơn, tỏi nhiều tép, tỏi Lý Sơn,… Với má lên men tỏi đen 160 khay VGarlic này, bạn có thể lên men tối đa đến 640kg tỏi tươi nguyên liệu trong 1 mẻ. Bên cạnh đó, vật liệu của khay là inox 304 cao cấp rất bền và chống ăn mòn do hơi acid sinh ra trong quá trình lên men tỏi.
• Cửa máy: Máy lên men tỏi đen model VG160 gồm có 4 cánh cửa được thiết kế đóng mở riêng biệt giúp hạn chế sự thất thoát nhiệt đô khi mở cửa thăm liệu.  Cửa máy cũng được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp, bên trong có lớp bảo ôn bằng bông thủy tinh dày 50mm đảm bảo an toàn.

• Khoá cửa: Khoá cửa được thiết kế thông minh, vừa là tay cầm vừa là thanh khoá cửa.
• Hệ thống ron cửa chịu nhiệt, chịu nén cường độ cao cũng là một trang bị đáng để đầu tư. Nếu như các máy trên thị trường chỉ trang bị loại ron trong, ron cửa thông thường thì sau một thời gian sẽ bị xì, xẹp. Với ron cửa chịu nhiệt thế hệ mới, bạn sẽ không phải lo máy lên men tỏi đen của mình bị thoát hơi ẩm ra bên ngoài trong quá trình lên men.
• Hệ thống gia nhiệt 3D: Độ đồng đều của tỏi sau khi lên men là yếu tố được đội ngũ kỹ sư tại VinaOrganic quan tâm nhất, do đó để đảm bảo nhiệt độ được phân phối đều bên trong buồng ủ, các kỹ sư đã lựa chọn hệ thống gia nhiệt 3D. Cơ chế hoạt động của hệ thống là nhiệt được phát ra thông qua khe hở giữa các tầng và được điều khiển bằng vi mạch đã được lập trình sẵn, đảm bảo quá trình lên men diễn ra liên tục, chính xác.
• Hệ thống tạo ẩm: Được thiết kế nằm ẩn bên trong vỏ máy nên tạo được sự liền mạch khi quan sát. Giúp thiết kế của máy trở nên tối ưu hơn. Hệ thống này giúp tạo ra các mức ẩm khác nhau phù hợp với nhiều chế độ lên men tỏi.
• Máng hứng nước: thiết kế bên dưới cửa máy, có nhiệm vụ hứng nước ngưng khi thao tác mở cửa thăm liệu. Đây là thiết kế tiện ích giúp khu vực sản xuất không bị nước vươn vãi.

• Bánh xe chịu lực: Bánh xe được làm từ vật liệu là cao su chịu lực nên đảm bảo bền bỉ trong suốt thời gian sử dụng. Ngoài ra, phía trên bánh xe còn được thiết kế khoá gài cố định giúp bạn dễ dàng di chuyển và cố định máy trong khu vực sản xuất.

Ưu điểm của máy lên men tỏi đen 160 khay – VGarlic VG160

Với dòng máy tỏi đen VGarlic, những ưu điểm vượt trội sau có thể phải khiến bạn cân nhắc đầu tư ngay:

• Hiệu suất cao, thu hồi cao từ 60 – 65%, mỗi lần lên men với 500kg tỏi tươi, bạn sẽ thu được 300 – 325kg tỏi đen và chỉ mất từ 30 – 45 ngày. Sản lượng này khá phù hợp cho các cơ sở kinh doanh tỏi đen quy mô vừa và lớn. Bên cạnh đó, việc sản xuất với số lượng lớn bằng thiết bị chuyên dụng còn giúp chất lượng tỏi sản xuất ra đồng đều hơn và được khách hàng đánh giá cao hơn
• Tỏi đen sản xuất bằng máy VG160 còn có chất lượng cảm quan tốt, làm hài lòng ngay cả khách hàng khó tính nhất
  • Màu: vỏ tỏi có màu xám trắng, ruột tỏi có màu đen.
  • Mùi vị: mùi thơm dịu, vị ngọt chua nhẹ đặc trưng của sản phẩm lên men (không có mùi hăng, không có vị đắng).
  • Cấu trúc: tỏi mềm dẻo, độ dai vừa phải, không bị ướt, bở.
  • Dinh dưỡng: tỏi đen – một dạng thực phẩm chức năng tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ phòng bệnh, chống ung thư hiệu quả…Bên cạnh đó, nhờ lên men với thiết bị chuyên dụng đảm bảo kiếm soát nhiệt – ẩm chính xác nên còn giúp giữ lại tối đa các thành phần dinh dưỡng trong thành phẩm.
• Thao tác vận hành dễ dàng và tính tự động hoá cao, do đó cách sử dụng rất đơn giản ai cũng có thể sử dụng được mà không cần phải có trình độ cao. Bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào máy, cài đặt các thông số theo như Tài liệu hướng dẫn, sau đó máy sẽ tự động điều chỉnh cân bằng nhiệt – ẩm cân bằng theo thời gian đã cài đặt.
• Hệ thống gia nhiệt 3D là ưu điểm vượt trội và là thành quả nghiên cứu của đội ngũ kỹ sư VinaOrganic. Nhờ áp dụng hệ thống này mà máy lên men tỏi đen VGarlic có nhiều ưu điểm vượt trội như:
  • Vì gia nhiệt theo nguyên lý 3D nên buồng lên men trong máy VGarlic luôn đạt được trạng thái ẩm và nhiệt đồng điều. Đây là yếu tố cốt lõi để tạo nên được sản phẩm tỏi đen lên men chất lượng cao.
  • Với công nghệ lên men 3D, thiết bị được thiết kế gọn gàng, linh kiện gia nhiệt được phân bố đều khắp các bề mặt tạo nhiệt với một độ mỏng đáng kinh ngạc: 1 – 3cm. Thiết kế này giúp buồng lên men của thiết bị chứa được một lượng lớn tỏi trong một kích thước nhỏ tối ưu.
  • Công nghệ lên men 3D không chỉ làm tối ưu về thiết kế, kích thước, đồng đều về nhiệt ẩm để điều chỉnh quá trình lên men theo ý muốn mà còn giúp tiết kiệm điện năng tiêu thụ.
• Hệ thống tạo ẩm đối lưu cũng là một ưu điểm nữa của máy. Hệ thống giúp tạo môi trường độ ẩm phù hợp với từng chế độ lên men khác nhau.
• Nếu lên men bằng phương pháp thủ công, tỷ lệ thất bại lên tới 50%, vừa mất thời gian, công sức và tiền bạc. Nếu dùng máy làm tỏi đen VGarlic, tỷ lệ thành công lên tới 100%.
• Máy phù hợp với nhiều loại tỏi, kích thước tỏi khác nhau như tỏi Lý Sơn, tỏi Phan Rang, tỏi cô đơn, tỏi nhiều tép,… tỏi sau khi lên men đảm bảo các yêu cầu chất lượng về màu sắc, mùi vị của sản phẩm.

Công nghệ lên men tỏi đen ưu việt của VinaOrganic

Khi bạn mua máy sẽ được tặng kèm thêm công nghệ làm tỏi đen chất lượng của VinaOrganic. Về cơ bản, quy trình lên men của VinaOrganic dành cho máy VGarlic bao gồm 04 – 08 giai đoạn tuỳ chỉnh, tuỳ vào tính chất của loại tỏi nguyên liệu. Mỗi giai đoạn là mỗi chế độ nhiệt – ẩm và thời gian khác nhau. Tổng thời gian lên men kéo dài từ 30 – 45 ngày, tùy vào năng suất máy. Phù hợp cho nhu cầu sử dụng tại gia đình và sản xuất kinh doanh.

Ngoài máy tỏi đen VGarlic 160 khay, VinaOrganic còn cung cấp máy tỏi đen với nhiều năng suất từ 12kg, 30kg, 60kg, 100kg, 200kg, 1200kg,… hoặc lớn hơn tùy thuộc nhu cầu sản xuất của khách hàng.

VinaOrganic – Địa chỉ mua máy làm tỏi đen uy tín, chất lượng

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết về Máy lên men tỏi đen 160 khay VG160 cũng như những dòng máy thiết bị khác nhé!

Video Quy Trình Lên Men 640kg Tỏi Đen trên Máy VGarlic VG160

Vân Thanh VinaOrganic