Dây chuyền sản xuất Sữa chua uống 50L/mẻ, sữa chua uống trái cây

Mô tả

Bạn hãy thử nghĩ xem trong một ngày nắng nóng, mà có ngay một chai sữa chua uống vị mứt trái cây thanh mát thì còn gì bằng. Không chỉ trời nóng, mà cả mùa lạnh chúng ta cũng có thể sử dụng sản phẩm này. Sữa chua uống là một sáng tạo mới bắt nguồn từ sữa chua truyền thống thay đổi một chút về công thức và thêm vào đó mứt trái cây. Sản phẩm này đang được thị trường tiêu dùng quan tâm. Hãy cùng VinaOrganic khám phá dây chuyền sản xuất sản phẩm này nhé!

Video Sữa chua uống vị trái cây thơm ngon, tốt cho sức khoẻ

Dây chuyền sản xuất sữa chua uống 50L/mẻ

Máy nấu, phối men sữa chua 50L/mẻ

Sau khi đã đinh lượng nguyên liệu đúng theo công nghệ cho sản phẩm sữa chua, nguyên liệu sẽ được đưa vào máy nấu, phối men. Ở đây, máy có hai nhiệm vụ chính: nấu sữa, làm nguội –  phối men. Thay vì phải đầu tư máy nấu sữa, máy phối men thì giờ đây, bạn chỉ cần một máy của VinaOrganic đã giải quyết được cả 2 vấn đề trên giúp tiết kiệm thời gian, chi phí sản xuất. Vậy nên, thiết bị nấu – phối men sữa chua của VinaOrganic được xem là thiết bị tối ưu nhất trong quy trình sản xuất sản phẩm sữa chua. Máy nấu, phối men sữa chua có nhiều năng suất: 50L, 100L và cả 300L. Ngoài những năng suất được liệt kê trên, công ty chúng tôi còn làm máy theo năng suất mà khách hàng mong muốn.

Máy gồm có 2 bộ phận chính là bồn nấu và bồn làm nguội – phối men:

• Bồn nấu được thiết kế với 3 lớp, lớp bảo ôn cách nhiệt đảm bảo ổn định môi trường nấu và an toàn khi vận hành máy. Bồn nấu được gia nhiệt bằng điện trở thông qua lớp áo dầu giúp nhiệt lên nhanh, tiết kiệm chi phí và thời gian sản xuất.

• Sau khi hoàn thành công đoạn nấu, sữa sẽ được bơm qua bồn làm nguội – phối men. Tại đây sữa sẽ được làm nguội thông qua lớp áo nước và hệ thống cánh khuấy giúp quá trình làm nguội trở nên nhanh chóng hơn. Khi sữa đã đạt được nhiệt độ phù hợp, men sẽ được cho vào để phối trộn với phần sữa. Lúc này, cánh khuấy có nhiệm vụ khuấy đều đảm bảo men được phối đồng nhất. Sau đó đem đi ủ.

Ngoài ra chúng ta còn có thể tích hợp hệ thống máy vừa nấu, phối men và ủ cho sữa chua uống. Bởi đặt tính sản phẩm có cấu trúc sệt trong quá trình lên men, để sản phẩm đạt chất lượng, thì tốt nhất ta có thể đầu tư thêm bồn ủ kết hợp với cánh khuấy.

Máy ủ sữa chua (hấp ủ đa năng) 12 khay

Nếu bạn đang cân nhắc giữa việc lựa chọn bồn ủ sữa có cánh khuấy hay máy hấp ủ đa năng dạng khay thì hãy dành một chút thời gian cùng tìm hiểu Máy hấp ủ đa năng 12 khay của VinaOrganic nhé!

Máy hấp ủ đa năng được làm hoàn toàn từ inox 304 cao cấp, bền bỉ. Thiết kế tối ưu với hệ thống gia nhiệt hơi nước giúp nhiệt phân bố đều toàn bộ buồng máy mà không cần sử dụng quạt đối lưu. Chế độ phát nhiệt thông qua khe hở giữa các tầng và được điều khiển bằng vi mạch đã được lập trình sẵn, đảm bảo quá trình hấp diễn ra liên tục, chính xác, chất lượng lên men đồng đều tới 100%.

Ngoài việc dùng để ủ sữa chua uống, bạn có thể dùng để ủ các loại sữa chua khác như sữa chua hũ, sữa chua túi, sữa chua nếp cẩm,… giúp tăng giá trị sử dụng máy và đa dạng sản phẩm cho cơ sở sản xuất của bạn. Cùng với đó là một số tính năng vượt trội được tích hợp đa năng trong cùng một máy như hấp bánh flan, bánh bao, mời bạn tham khảo tại đây.

Máy nhũ hóa sữa 50L/mẻ

Sau khi sữa chua được ủ sẽ ở trạng thái đặc sệt, do đó chúng ta cần thêm Máy nhũ hóa để làm sữa chua trở về trạng thái lỏng ra thành phẩm là sữa chua uống. Toàn bộ máy được làm từ vật liệu inox 304 bền bỉ, không gỉ sét, đạt chuẩn an toàn thực phẩm. Phần khung sườn được chế tạo vững chắc, bộ trục cánh khuấy được tính toán và thiết kế hợp lý. Tốc độ quay của cánh khuấy có thể điều chỉnh tùy theo yêu cầu của công nghệ. Nhờ đó, đảm bảo mức độ đồng nhất và độ mịn tối đa cho sản phẩm.

Ngoài ra, thiết kế và kích thước cũng là một điểm cộng của máy nhũ hóa sữa 50L. Máy có kích thước nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích, phù hợp cho cơ sở kinh doanh ở mọi quy mô. Thiết kế hiện đại, tính thẩm mỹ cao, thuận tiện cho quá trình sử dụng cũng như vệ sinh máy. VinaOrganic còn cung cấp máy có năng suất lớn hơn như 100L, 150L, 200L… hoặc thiết kế theo yêu cầu phù hợp với nhu cầu sản xuất của khách hàng.

Máy chiết rót định lượng sữa chua

Sau quá trình nhũ hóa xong, để chiết rót vào chai với dung tích đồng đều và chính xác, bạn cần phải dùng đến máy chiết rót định lượng. So với công đoạn thủ công thì công đoạn chiết rót bằng máy sẽ nhanh và tránh trường hợp chiết rót không đúng định lượng.

Máy chiết rót định lượng 1 vòi (dung tích 50 – 1000ml, phễu 30L) được thiết kế hiện đại, nhỏ gọn phù hợp với nhiều không gian khác nhau mà không chiếm nhiều diện tích. Máy được sử dụng cho công đoạn chiết rót dịch lỏng – sệt cho các loại sản phẩm khác nhau như sữa chua truyền thống, sữa chua uống, nước mắm, nước sốt, mật ong,… Quá trình chiết rót diễn ra một cách nhanh chóng, tuần tự, hiệu quả và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Máy nén khí

Trong dây chuyền sản xuất sữa chua, máy nén khí là thiết bị hỗ trợ máy chiết rót định lượng. Máy nén khi có vai trò như một bộ não của máy chiết rót định lượng. Khi khí được cung cấp đủ máy sẽ bắt đầu thực hiện được chức năng chiết sản phẩm. Với động cơ 2HP giúp máy vận hành mạnh mẽ, bền bỉ trong suốt quá trình chiết rót.

Dây chuyền trên còn có thể sản xuất được những sản phẩm nào?

Ngoài sản xuất sản phẩm sữa chua uống này, dây chuyền trên có thể áp dụng để sản xuất sản phẩm: sữa chua túi, sữa chua nếp cẩm, sữa chua truyền thống… Chúng ta có thể áp dụng hệ thống máy này cho nhiều công nghệ làm sữa chua khác nhau. Nó giúp cho bạn có thể tiết kiệm được chi phí đầu tư cho dây chuyền sản xuất của mình.

VinaOrganic – Nhà cung cấp dây chuyền sản sữa chua uống chất lượng!

Xuất phát từ sản phẩm sữa chua truyền thống, VinaOrganic đã nghiên cứu cho ra công nghệ  và dây chuyền sản xuất sản phẩm sữa chua uống. Để giúp các nhà đầu tư phát triển tốt hơn về sản phẩm, chúng tôi luôn cung cấp thiết bị và công nghê tốt nhất cho khách hàng.

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết về Dây chuyền sản xuất Sữa chua uống cũng như những Dây chuyền sản xuất khác nhé!

Xem video Dây chuyền sản xuất sữa chua uống chất lượng cao

Cách làm sữa chua trái cây đóng túi

Hồng Xuân VinaOrganic