Dây chuyền sản xuất Sữa chua túi từ 50L/mẻ thơm ngon, sánh mịn

Mô tả

Sữa chua có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như thúc đẩy tiêu hóa, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, chính vì thế thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa chua rất lớn. Để đáp ứng nhu cầu sử dụng, các nhà sản xuất cần đầu tư vào quy trình sản xuất sữa chua với trang thiết bị hiện đại để nâng cao năng suất, tăng chất lượng sản phẩm. Trong các bài viết trước đây, VinaOrganic đã giới thiệu đến bạn các dây chuyền sản xuất sữa chua hũ, sữa chua uống, sữa chua nếp cẩm,… Ngày hôm nay, VinaOrganic sẽ giới thiệu đến bạn dây chuyền sản xuất sữa chua túi để bạn có thêm nhiều sự lựa chọn cho sản phẩm của mình nhé!

Dây chuyền sản xuất sữa chua túi năng suất 50L/mẻ

Với một dây chuyền sản xuất sữa chua túi, dưới đây là các máy thiết bị cần có trong dây chuyền sản xuất:

Máy nấu, phối men sữa chua 50L

Đầu tiên, ta tiến hành phối trộn hỗn hợp sữa theo tỷ lệ thích hợp sau đó đưa vào máy nấu phối men. Tại đây, sữa sẽ được nấu chín nhờ vào thời gian và nhiệt độ mà ta đã cài đặt sẵn cho máy. Sau khi hoàn thành quá trình nấu, hỗn hợp sẽ được bộ phận bơm chuyển đến nồi phối men. Sữa sẽ được làm nguội về nhiệt độ thích hợp với lợi khuẩn lên men sữa chua.

Máy nấu phối men sữa chua được làm hoàn toàn từ inox 304 không gỉ, bền bỉ và có tuổi thọ cao.

Bồn nấu được thiết kế 3 lớp, bảo ôn cách nhiệt  tiêu chuẩn, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Máy sử dụng điện, gia nhiệt thông qua lớp dầu truyền nhiệt bên trong máy. Lớp dầu giúp nhiệt độ được phân bố đều và ổn định trong suốt quá trình nấu.

Máy được trang bị cánh khuấy inox ở bồn nấu và bồn phối men. Tại bồn nấu, cánh khuấy giúp cho sữa được chín đều, không bị cháy khét do tiếp xúc với thành bồn, đảm bảo chất lượng sản phẩm cho các công đoạn phối men. Tại bồn phối men, cánh khuấy có vai trò trộn đều hỗn hợp men với sữa giúp sữa được phối men đồng đều, tăng hiệu suất lên men cho sản phẩm.

Máy chiết rót định lượng sữa chua

Tiếp theo là công đoạn chiết rót sữa chua. Trước khi mang đi ủ ta cần tiến hành chiết rót định lượng sữa chua túi theo thể tích yêu cầu. Việc chiết rót tưởng chừng như có thể thực hiện theo cách thủ công nhưng nếu ta sử dụng máy, mọi thứ sẽ trở nên dễ dàng và suôn sẻ hơn. Bởi vì khi rót thủ công, lượng sữa chua giữa mỗi túi không đều dẫn đến sự thiếu hụt sản phẩm, không có sự đồng đều và mất nhiều thời gian cho công đoạn này. Đối với Máy chiết rót định lượng, bạn chỉ cần cài đặt thể tích, chế độ chiết phù hợp máy sẽ ghi nhận và thực hiện một cách chính xác, hiệu quả nhất.

Máy chiết rót định lượng DLCR30 có khả năng chiết từ 50ml – 500ml/lần bằng cách điều chỉnh lượng chiết tùy thuộc vào nhu cầu sản xuất. Với tốc độ chiết 20 – 60 lần/phút (số lần chiết phụ thuộc vào thể tích và thao tác). Sai số trong quá trình chiết có tỉ lệ rất thấp, DLCR30 mang đến kết quả chiết rót với tỉ lệ gần đúng nhất. Chức năng điều chỉnh đơn giản, thao tác chiết rót dễ dàng. Vị trí chiết rót, bàn đạp, đường ống, vị trí điều chỉnh được thiết kế thuận tiện cho người thao tác. Sau mỗi quá trình chiết rót, chúng ta sẽ tiến hành vệ sinh máy theo hướng dẫn sự hướng dẫn của kỹ sư VinaOrganic để đảm bảo chất lượng máy cũng như chất lượng sản phẩm.

Ngoài sử dụng để chiết rót sữa chua, máy còn được ứng dụng cho các sản phẩm như nước mắm, muối ớt xanh, mật ong,… nhanh chóng và hiệu quả.

Máy nén khí

Trong dây chuyền sản xuất sữa chua, máy nén khí là thiết bị hỗ trợ máy chiết rót định lượng. Máy nén khí có vai trò như một bộ não của máy chiết rót định lượng. Khi khí được cung cấp đủ máy sẽ bắt đầu thực hiện được chức năng chiết sản phẩm. Với động cơ 2HP giúp máy vận hành mạnh mẽ, bền bỉ trong suốt quá trình chiết rót.

Máy hấp ủ đa năng 12 khay

Công đoạn cuối cùng trong quá trình sản xuất sữa chua là công đoạn ủ. Đối với năng suất 50L/mẻ ta sẽ sử dụng Máy hấp ủ đa năng 12 khay – HV012. Với phiên bản mới này, VinaOrganic đã nâng cấp, tích hợp đa chức năng mang đến trải nghiệm tốt nhất cho người sử dụng. Máy có thể ứng dụng cho nhiều sản phẩm hấp ủ khác nhau như: ủ sữa chua, hấp bánh flan, bánh da lợn, bánh bao, bánh bò, hấp cơm, hải sản,…

Máy ủ sữa chua VYogurt 12 Khay được trang bị 12 khay ủ với khả năng chứa nguyên liệu trên mỗi khay khá lớn, lên đến tối đa 5 lít/khay (tương đương 49 hũ (xếp 1 lớp)) và thể tích tối đa bạn có thể ủ là 50 – 60 lít, quy ra hũ là 588 hũ (loại hũ 50 – 120ml).

Máy cực kỳ tiết kiệm điện với lượng điện tiêu thụ mỗi giờ chỉ từ 0.49kw. Đây là ưu điểm vượt trội so với các dòng máy hấp khác trên thị trường.

Hiện nay, VinaOrganic đang cung cấp dòng máy ủ sữa chua ( hấp ủ đa năng) với đa dạng năng suất như 3 khay, 6 khay, 9 khay, 12 khay, 24 khay, 30 khay phù hợp với quy mô từ hộ gia đình cho đến sản xuất công nghiệp.

Ngoài sản xuất sữa chua túi dây chuyền trên còn có thể sản xuất được những sản phẩm nào?

Ngoài sản xuất sản phẩm sữa chua túi, dây chuyền này có thể áp dụng để sản xuất sản phẩm sữa chua hủ, sữa chua nếp cẩm, sữa chua uống,… Chúng ta có thể áp dụng hệ thống máy này cho nhiều công nghệ làm sữa chua khác nhau. Giúp bạn có thể tiết kiệm được chi phí đầu tư cho dây chuyền sản xuất của mình.

VinaOrganic – Chuyên cung cấp dây chuyền sản xuất sữa chua túi chất lượng cao!

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết về Dây chuyền sản xuất Sữa chua túi 50L/mẻ cũng như những Dây chuyền sản xuất khác nhé!

Xem video Dây chuyền sản xuất sữa chua uống chất lượng cao

Thùy Nhung VinaOrganic