Dây chuyền sản xuất Sữa chua nếp cẩm hũ năng suất 50L/mẻ dẻo mịn, bổ dưỡng

Mô tả

Sữa chua nếp cẩm, một món ăn thơm ngon lạ miệng và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng để làm được sản phẩm này thì không hề đơn giản, các câu hỏi như nguyên liệu, tỉ lệ thành phần có trong sản phẩm hay máy thiết bị sản xuất là những điều mà các nhà đầu tư, cơ sở sản xuất mong muốn được giải đáp khi có ý định đầu tư cho sản phẩm này. Trong bài viết này VinaOrganic sẽ giải đáp một trong số những câu hỏi trên để bạn có thêm thông tin hữu ích trước khi đầu tư sản xuất. Cùng VinaOrganic tìm hiểu về dây chuyền sản xuất sữa chua nếp cẩm ngay bây giờ nhé!

Dây chuyền sản xuất sữa chua nếp cẩm gồm những máy thiết bị nào?

Khác với các sản phẩm sữa chua thông thường, trong quy trình làm sữa chua nếp cẩm, phải chuẩn bị hai nguyên liệu chính đó là sữa chua và nếp cẩm. Dưới đây là một số máy thiết bị trong dây chuyền sản xuất sữa chua nếp cẩm mời bạn tham khảo.

Máy nấu phối men sữa chua 50L

Công đoạn tiếp theo là công đoạn nấu phối men sữa. Sau khi đã định lượng nguyên liệu đúng theo công nghệ cho sản phẩm sữa chua, nguyên liệu sẽ được đưa vào máy nấu, phối men. Ở đây, máy có hai nhiệm vụ chính: nấu sữa, làm nguội –  phối men. Thay vì phải đầu tư máy nấu sữa, máy phối men thì giờ đây, bạn chỉ cần Máy nấu phối men sữa chua của VinaOrganic đã giải quyết được cả 2 vấn đề trên giúp tiết kiệm thời gian, chi phí sản xuất.

Máy gồm có 2 bộ phận chính là bồn nấu và bồn làm nguội – phối men:

• Bồn nấu được thiết kế với 3 lớp, lớp bảo ôn cách nhiệt đảm bảo ổn định môi trường nấu và an toàn khi vận hành máy. Bồn nấu được gia nhiệt bằng điện trở thông qua lớp áo dầu giúp nhiệt lên nhanh, tiết kiệm chi phí và thời gian sản xuất.
• Sau khi hoàn thành công đoạn nấu, sữa sẽ được bơm qua bồn làm nguội – phối men. Tại đây sữa sẽ được làm nguội thông qua lớp áo nước và hệ thống cánh khuấy giúp quá trình làm nguội trở nên nhanh chóng hơn. Khi sữa đã đạt được nhiệt độ phù hợp, men sẽ được cho vào để phối trộn với phần sữa. Lúc này, cánh khuấy có nhiệm vụ khuấy đều đảm bảo men được phối đồng nhất.

Ngoài máy nấu phối men 50L, VinaOrganic cung cấp nhiều năng suất khác như 100L, 150L, 200L,… Ngoài những năng suất được liệt kê trên, VinaOrganic còn làm máy theo năng suất mà khách hàng mong muốn.

Máy nấu nếp cẩm

Đối với công đoạn nấu nếp cẩm, bạn có thể nấu theo phương pháp thủ công nếu bạn chỉ sản xuất số lượng nhỏ. Tuy nhiên, khi đã mở rộng thị trường, số lượng sản phẩm khoảng 600 hũ/ngày VinaOrganic khuyến khích bạn sử dụng máy nấu nếp cẩm để tăng năng suất, tiết kiệm thời gian, tiết kiệm công sức khi nấu.

Sở dĩ chiếc máy này giúp bạn tăng năng suất và tiết kiệm thời gian, công sức khi nấu là bởi vì máy có thể nấu với khối lượng nguyên liệu lớn như 5kg, 10kg, 20kg,.. tùy thuộc vào nhu cầu của bạn. Nếp cẩm sau khi nấu có độ dẻo phù hợp, có màu tím than đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng của nếp cẩm.

Máy chiết rót định lượng

Sau khi đã chuẩn bị xong sữa phối men và nếp cẩm ta chuyển sang công đoạn chiết rót hũ. Đầu tiên, ta sẽ cho nếp cẩm vào vào hũ theo tỷ lệ mong muốn. Sau đó tiến hành chiết rót sữa đã phối men vào hũ. Việc sử dụng thiết bị chiết rót định lượng trong quá trình này là điều rất cần thiết, máy định lượng chính xác lượng sữa chua, nhanh chóng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tăng năng suất và tiết kiệm chi phí sản xuất.

Máy chiết rót định lượng có thiết kế hiện đại, khá nhỏ gọn vì thế bạn có thể đặt máy trên bàn để dễ vận hành, thao tác máy hơn. Máy được làm từ vật liệu chính inox 304 cao cấp, bền bỉ, tuổi thọ cao.

Máy có khả năng chiết từ 50ml – 500ml/ lần có thể điều chỉnh lượng chiết tùy thuộc vào nhu cầu sản xuất. Với tốc độ chiết 20 – 60 lần/phút (số lần chiết phụ thuộc vào thể tích và thao tác) mang lại kết quả chiết rót với tỉ lệ gần đúng nhất. Chức năng điều chỉnh đơn giản, thao tác chiết rót đơn giản và dễ dàng vệ sinh, thao lắp.

Máy nén khí

Trong dây chuyền sản xuất sữa chua nấp cẩm hũ, máy nén khí là thiết bị hỗ trợ máy chiết rót định lượng. Máy nén khí có vai trò như một bộ não của máy chiết rót định lượng. Khi khí được cung cấp đủ máy sẽ bắt đầu thực hiện được chức năng chiết sản phẩm. Với động cơ 2HP giúp máy vận hành mạnh mẽ, bền bỉ trong suốt quá trình chiết rót.

Máy hấp ủ đa năng

Ủ sữa chua – công đoạn cuối cùng trong quá trình sản xuất sữa chua nếp cẩm năng suất 50L/mẻ. Để thành phẩm đảm bảo các yêu cầu về chất lượng như sữa chua thơm ngon, sánh mịn thì không thể thiếu sự hỗ trợ của Máy hấp ủ đa năng 12 khay của VinaOrganic.

Máy có thiết kế khá nhỏ gọn, vuông vức với bánh xe di chuyển giúp bạn linh hoạt đặt máy ở góc bếp, góc phòng, khu sản xuất mà không chiếm quá nhiều nhiều diện tích.

Máy hoạt động dựa trên nguyên lý gia nhiệt hơi nước giúp nhiệt phân bố đều toàn bộ buồng máy mà không cần sử dụng quạt đối lưu. Bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp với sản phẩm sữa chua nếp cẩm, máy sẽ ghi nhận và vận hành một cách chính xác nhất. Đảm bảo quá trình hấp diễn ra liên tục, chất lượng bánh đồng đều tới 100%.

Ngoài sản xuất sữa chua nếp cẩm dây chuyền trên còn có thể sản xuất được những sản phẩm nào?

Ngoài sản xuất sản phẩm sữa chua nếp cẩm, dây chuyền này có thể áp dụng để sản xuất: sữa chua hũ, sữa chua túi, sữa chua uống,… Chúng ta có thể áp dụng hệ thống máy này cho nhiều công nghệ làm sữa chua khác nhau. Nó giúp cho bạn có thể tiết kiệm được chi phí đầu tư cho dây chuyền sản xuất của mình.

VinaOrganic – Đơn vị cung cấp máy thiết bị sản xuất sữa chua nếp cẩm chuyên nghiệp!

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết về Dây chuyền sản xuất Sữa chua nếp cẩm hũ cũng như những Dây chuyền sản xuất khác nhé!

Xem video Dây chuyền sản xuất sữa chua trong khi chờ đợi video mới bạn nhé!

Thùy Nhung VinaOrganic