Dây chuyền sản xuất Sữa chua hũ truyền thống 50L/mẻ thơm ngon, dẻo mịn

Mô tả

Sữa chua có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của con người. Ngày nay, có thể thấy trong mỗi bữa ăn luôn có sự xuất hiện của sữa chua giúp thúc đẩy tiêu hóa, nâng cao sức đề kháng, kiểm soát cân nặng,… Đặc biệt, thời gian gần đây người tiêu dùng có xu hướng chuộng các sản phẩm sữa chua nhà làm, handmade đó cũng là cơ hội lớn để các hộ gia đình, cơ sở sản xuất vừa và nhỏ tạo dựng thương hiệu và nâng cao năng suất cho mình. Để làm được điều đó không thể thiếu đi sự hỗ trợ từ máy thiết bị giúp bạn tăng năng suất, tiết kiệm thời gian, công sức nhưng vẫn đảm bảo sữa chua thơm ngon, sánh mịn như sữa chua nhà làm. VinaOrganic chuyên cung cấp dây chuyền sản xuất sữa chua từ năng suất gia đình đến năng suất công nghiệp. Dây chuyển sản xuất sữa chua của VinaOrganic là hệ thống khép kín, đảm bảo an toàn thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về dây chuyền sản xuất sữa chua hũ trong bài viết này nhé!

Dây chuyền sản xuất sữa chua hũ 50L/mẻ của VinaOrganic

Việc tìm hiểu kỹ lưỡng máy thiết bị trước khi đầu tư sản xuất là điều rất cần thiết giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn về máy thiết bị cũng như quy trình sản xuất của một sản phẩm. Hiểu được vấn đề đó, trong những dòng chia sẻ dưới đây VinaOrganic sẽ giới thiệu đến bạn dây chuyền sản xuất sữa chua năng suất 50L/mẻ để bạn có thêm thông tin và an tâm hơn khi quyết định đầu tư. Dây chuyền sản xuất sẽ bao gồm các thiết bị cơ bản sau: Máy nấu phối men, Máy chiết rót định lượng, Máy hấp ủ đa năng.

Máy nấu, phối men sữa chua 50 lít

Thiết bị đầu tiên trong dây chuyền đó là Máy nấu phối men sữa chua 50L. Trên thị trường có nhiều máy nấu sữa, máy phối men, nhưng tích hợp cả 2 máy lại với nhau như VinaOrganic thiết kế thì không nhiều. Sau khi đã định lượng nguyên liệu đúng theo công nghệ cho sản phẩm sữa chua, nguyên liệu sẽ được đưa vào máy nấu – phối men. Ở đây, máy được tích hợp 2 trong 1, nên máy sẽ có hai nhiệm vụ chính sau đây:

• Nấu sữa: Ở công đoạn này, ta sẽ tiến hành cài đặt thời gian và nhiệt độ nấu phù hợp ứng với nguyên liệu sử dụng. Với thiết kế tối ưu dành riêng cho quá trình nấu sữa, nhiệt sẽ được cung cấp đều, ổn định và tự động ngừng gia nhiệt khi đạt nhiệt độ cài đặt. Giúp cho quá trình nấu sẽ diễn ra nhanh chóng mà không ảnh hưởng đến chất lượng của sữa.
• Làm nguội – phối men sữa: Sữa sau khi nấu xong sẽ được bơm trực tiếp qua bồn phối men, tại đây sữa sẽ làm nguội về nhiệt độ phù hợp cho quá trình phối men. Máy được trang bị hệ thống cánh khuấy đảm bảo sữa được phối men đều.

Ngoài năng suất 50L/mẻ, VinaOrgnaic còn cung cấp máy với nhiều năng suất lớn nhỏ khác nhau phù hợp với nhiều quy mô của khách hàng như 100L, 150L, 200L,… Khi lựa chọn máy của VinaOrganic bạn còn có thể yêu cầu thiết kế để phù hợp với công năng sử dụng của mình.

Máy chiết rót định lượng sữa chua

Công đoạn tiếp theo trong quy trình sản xuất sữa chua là công đoạn chiết rót. Có thể bạn cho rằng việc chiết rót, định lượng sản phẩm là không cần thiết. Tuy nhiên, nếu bạn sản xuất số lượng lớn, cần sự chính xác đồng đều giữa các sản phẩm với nhau thì công đoạn này vô cùng quan trọng giúp chúng ta kiểm soát được số lượng sản phẩm, tránh hao hụt trong quá trình sản xuất.

Máy chiết rót định lượng có thiết kế hiện đại, khá nhỏ gọn vì thế bạn có thể đặt máy trên bàn để dễ vận hành, thao tác máy hơn. Máy có đầu vòi chiết nhỏ phù hợp với nhiều kích thước túi, hũ khác nhau mà không cần lo lắng đến vấn đề vươn vải trong quá trình chiết.

Máy có khả năng chiết từ 50ml – 500ml/ lần, có thể điều chỉnh lượng chiết tùy thuộc vào nhu cầu sản xuất. Với tốc độ chiết 20 – 60 lần/phút (số lần chiết phụ thuộc vào thể tích và thao tác) mang lại kết quả chiết rót với tỉ lệ gần đúng nhất. Chức năng điều chỉnh đơn giản, thao tác chiết rót đơn giản và dễ dàng vệ sinh, thao lắp.

Máy nén khí

Trong dây chuyền sản xuất sữa chua, máy nén khí là thiết bị hỗ trợ máy chiết rót định lượng. Máy nén khí có vai trò như một bộ não của máy chiết rót định lượng. Khi khí được cung cấp đủ máy sẽ bắt đầu thực hiện được chức năng chiết sản phẩm. Với động cơ 2HP giúp máy vận hành mạnh mẽ, bền bỉ trong suốt quá trình chiết rót.

Máy hấp ủ đa năng – ủ sữa chua 12 khay

Sau khi đã hoàn tất công đoạn chiết rót, bán thành phẩm sữa chua được mang đi ủ bằng Máy hấp ủ đa năng 12 khay. Sở dĩ có cái tên này là vì ngoài công dụng ủ sữa chua, máy có thể dùng để hấp ủ nhiều sản phẩm khác như bánh flan, bánh da lợn, bánh bao, hấp thuỷ hải sản,… (bạn có thể tham khảo tại đây).

Với phiên bản mới, Máy ủ sữa chua của VinaOrganic đáp ứng đủ điều kiện ủ giúp việc lên men dễ dàng hơn bao giờ hết. Bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ, thời gian phù hợp, máy sẽ ghi nhận, gia nhiệt và tạo điều kiện thích hợp đảm bảo 100% sữa lên men đều. Thành phẩm thơm ngon, sánh mịn và không bị tách nước.

Máy được trang bị 12 khay inox dạng lưới thanh đan thưa, bền bỉ, phù hợp với tất cả size hũ của bạn. Kích thước khay là 40x40cm, khả năng chứa nguyên liệu trên mỗi khay khá lớn. Máy có năng suất lên đến 50 – 60 lít, quy ra hũ là 840 hũ (loại hũ 50 – 120ml).

Dây chuyền trên còn có thể sản xuất được những sản phẩm nào?

Ngoài sản xuất sản phẩm sữa chua hũ, dây chuyền này có thể ứng dụng để sản xuất sản phẩm sữa chua túi, sữa chua nếp cẩm, sữa chua uống,…Chúng ta có thể ứng dụng hệ thống máy này cho nhiều quy trình làm sữa chua khác nhau. Nó giúp cho bạn có thể tiết kiệm được chi phí đầu tư cho dây chuyền sản xuất của mình.

VinaOrganic – Nhà cung cấp máy thiết bị uy tín chất lượng!

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết về Dây chuyền sản xuất Sữa chua hũ 50L/mẻ cũng như những Dây chuyền sản xuất khác nhé!

Xem video Dây chuyền sản xuất sữa chua uống chất lượng cao

Thùy Nhung VinaOrganic