Dây chuyền sản xuất đậu hũ (đậu phụ) sạch tươi ngon tiết kiệm điện

Mô tả

Đậu hũ, đậu phụ hay tàu hũ (tofu) là một món ăn quen thuộc với nhiều người châu Á trong đó có Việt Nam. Đây là một thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, phù hợp với cả người ăn chay và người không ăn chay. Vậy có bao giờ bạn tự hỏi đậu hũ được sản xuất với số lượng lớn sẽ như nào và làm sao để sản xuất đậu hũ sạch, ngon? Hãy để cho VinaOrganic giới thiệu cho bạn dây chuyền sản xuất đậu hũ ngay sau đây!

Dây chuyền sản xuất đậu hũ

Đậu phụ là một thực phẩm vô cùng dinh dưỡng cung cấp đủ acid amin cho cơ thể. Đây là một món ăn dân dã có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Hiện nay, những người kinh doanh đậu hũ rất nhiều nhưng đa số là các hộ gia đình với quy mô nhỏ. Vậy nếu bạn làm đậu hũ để cung cấp cho nhà hàng, quán ăn, công ty bếp ăn công nghiệp với một số lượng lớn thì bạn cần có một dây chuyền sản xuất. Làm sao để vừa sản xuất nhanh, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đặc biệt là thơm ngon là điều cần quan tâm. Để thực hiện điều đó bạn cần có những máy cơ bản sau trong dây chuyền của mình: Máy xay hạt đa năng, Máy nấu sữa 50L, Máy ép đậu hũ

Máy xay hạt đa năng

Hạt đậu nành là nguyên liệu chính trong sản xuất đậu hũ vì vậy công đoạn đầu tiên đó chính là xay đậu nành. Công đoạn này sẽ được thực hiện nhờ Máy xay hạt đa năng. Chúng ta cho đậu nành và nước vào xay nhuyễn lấy nước, phần xác đậu nành sẽ được bỏ đi. Phần xác đậu nành sau khi xay nhuyễn và mịn sẽ đạt yêu cầu.

Máy xay hạt đa năng có thể vắt kiệt dịch sữa trong một lần xay, tỉ lệ thu hồi 95% dịch trong lần xay đầu tiên. Máy có năng suất lên tới 60 – 80 kg/giờ và cực kì đa năng khi có thể xay được nhiều loại hạt khác nhau. Đặc biệt với tính năng ưu việt, máy có thiết kế hoạt động tự động tách riêng phần bã và dịch giúp tiết kiệm được công sức.

Tại VinaOrganic còn có nhiều năng suất và dòng máy xay khác nhau, vì thế phù hợp cho từng lựa chọn của khách hàng.

Máy ly tâm dịch sữa

Máy ly tâm có chức năng vắt kiệt dịch sữa đậu nành. Máy được cấu tạo từ vật liệu chính là inox 304, chân đế gang bền bỉ, đảm bảo an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, máy còn trang bị hộp số biến tần giúp điều chỉnh tốc độ quay để ly tâm tách dịch phù hợp.

Máy nấu sữa đậu nành

Sau công đoạn xay lấy phần dịch đậu nành, công đoạn tiếp theo của làm đậu phụ là nấu dịch đậu nành ở nhiệt độ thích hợp. Với công đoạn này, bạn sẽ cần tới máy nấu sữa thanh trùng. Máy được thiết kế có bộ cánh khuấy đảo từ năng suất 20L trở lên, bên cạnh đó mọi hoạt động được điều khiển thông qua bảng điều khiển trung tâm.

Máy nấu sữa thanh trùng có năng suất đa dạng từ 5L, 20L, 50L, 100L đến năng suất lớn hơn 200L, 300L, 500L,.. hoặc thiết kế theo yêu cầu đặt hàng. Máy còn vô cùng đa năng khi ngoài làm đậu hũ ra còn có thể nấu thanh trùng nhiều loại sữa khác nhau.

Tùy vào quy mô sản xuất, bạn có thể lựa chọn các dòng máy có năng suất phù hợp cho doanh nghiệp của mình.

Máy ép đậu hũ

Sau khi nấu xong chúng ta sẽ đến với công đoạn ép định hình bằng Máy ép đậu hũ VinaOrganic. Máy sẽ tiến hành ép đậu hũ đồng đều một cách dễ dàng, với hệ thống mâm ép và hệ thống nâng hạ ben được tính toán hợp lý, máy sẽ cho những miếng đậu tươi kích thước đồng đều, bề mặt mịn.

Các thiết bị hỗ trợ khác

Bên cạnh các máy thiết bị chính, dây chuyển sản xuất còn có các thiết bị khác hỗ trợ: thùng ngâm rửa – dùng để ngâm và xử lý đậu nành; máy chiên đậu hũ dạng vuông.

Máy chiên dạng vuông

Chúng ta có thể sử dụng ngay những miếng đậu phụ tươi sau quá trình ép. Tuy nhiên ngoài đậu tươi ra chúng ta còn có những miếng đậu chiên vô cùng thơm ngon, vậy để sản xuất đậu chiên Máy chiên dạng vuông sẽ giúp bạn chiên những miếng đậu đẹp và ngon nhất.

Máy giúp bạn vừa chiên đậu hũ nhanh nhất, vừa có thể tiết kiệm được thời gian mà không ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm. Thiết bị được thiết kế với mục đích đơn giản ai cũng có thể sử dụng được nên bạn không cần quá lo lắng về vấn đề này. Máy có thể hiệu suất chiên lên từ 3 – 15 kg nguyên liệu tùy vào sản phẩm. Ngoài ra còn vô cùng đa năng khi ngoài chiên đậu còn có thể chiên cơm cháy, phồng tôm, khoai tây,….

VinaOrganic – Đơn vị cung cấp dây chuyền sản sản xuất đậu hũ huyên nghiệp

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Trên đây là thông tin về dây chuyền sản xuất đậu hũ sạch, hy vọng các bạn đã hiểu hơn về dây chuyền của VinaOrganic. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào liên quan hoặc có nhu cầu đặt hàng, hãy liên hệ ngay VinaOrganic nhé!

Xem video Quy trình sản xuất đậu hũ VinaOrganic

Xem video Chuyển giao công nghệ đậu hũ

Đức Nguyên VinaOrganic