Dây chuyền sản xuất cá xốt cà chua đóng hộp bảo quản lâu dài, sản xuất quy mô lớn

Mô tả

Những sản phẩm đóng hộp như cá xốt cà chua hiện nay đã không còn quá xa lạ đối với mọi người bởi sự tiện dụng và hương vị thơm ngon của nó. Đây được xem là mặt hàng tiềm năng để sản xuất kính doanh. Nếu bạn đang có ý định này nhưng chưa biết nên lựa chọn máy thiết bị nào. Vậy hãy để VinaOrganic giới thiệu cho bạn dây chuyền sản xuất cá xốt cà chua đóng hộp quy mô qua bài viết này ngay sau đây nhé!

Sản xuất cá xốt cà chua đóng hộp cần đầu tư những máy thiết bị nào?

Để có thể sản xuất cá xốt cà chua đóng hộp một cách chất lượng và đạt năng suất cao nhất bạn cần đầu tư những máy thiết bị sau: máy đánh vảy cá, máy xay phối trộn xốt, máy nấu xốt, máy chiết rót, máy ghép mí, máy hấp tiệt trùng. Mỗi máy trong dây chuyền đều có một chức năng và nhiệm vụ nhất định, ngoài ra bạn có thể đầu tư thêm những máy thiết bị hỗ trợ để dây chuyền hoạt động hiệu quả nhất. Hãy cùng tìm hiểu chức năng từng máy ngay nhé!

Máy đánh vảy cá

Công đoạn đầu tiên trong sản xuất cá xốt cà chua đóng hộp chính là sơ chế cá. Đối với những loại cá không vảy chúng ta chỉ cần sơ chế và cắt khúc sản phẩm. Tuy nhiên đối với những loại cá có vảy thì chúng ta cần đánh vảy trước khi cắt khúc. Công đoạn này khi thực hiện ở quy mô nhỏ như hộ gia đình, quán ăn nhỏ thì thường được thực hiện thủ công. Nhưng đối với những cơ sở sản xuất lớn quy mô doanh nghiệp nếu thực hiện thủ công thì sẽ tốn rất nhiều thời gian và công sức. Chính vì thế ở công đoạn này để có thể thực hiện nhanh chóng hiệu quả nhất chúng ta sẽ sử dụng máy đánh vảy cá VinaOrganic.

Máy có năng suất cao lên tới 25kg nguyên liệu/giờ, máy đánh sạch vảy cá lên tới 95%. Đặc biệt máy vô cùng dễ sử dụng, bạn chỉ cần cho cá cần đánh vảy vào buồng máy và tiến hành bật công tắc, máy sẽ tự động đánh sạch vảy cá nhanh chóng.

Máy xay phối trộn xốt

Sau khi cá đã được sở chế và xử lý, chúng ta sẽ tiến hành chuẩn bị nước xốt. Những nguyên liệu nấu xốt sẽ cần được xay nhuyễn và phối trộn lại với nhau. Ở công đoạn này để quá trình diễn ra nhanh chóng nhất chúng ta sẽ sử dụng máy xay phối trộn xốt của VinaOrganic.

Máy có thế xay nhuyễn nguyên liệu trong thời gian ngắn, các nguyên liệu xốt được xay nhuyễn và phối trộn đồng đều với nhau đạt chất lượng cao. Ngoài ra máy vô cùng đa năng khi có thể xay nhuyễn đa dạng nguyên liệu khác nhau như xay nhuyễn thịt làm xúc xích, giò chả, xay nhuyễn muối,…

Tại VinaOrganic chúng tôi cung cấp đa dạng năng suất máy xay đáp ứng mọi nhu cầu của bạn

Xem video: Máy xay giò chả nhanh, năng suất

Máy nấu xốt

Sau khi xốt đã được phối trộn với nhau chúng ta sẽ tiến hành nấu cô đặc nước xốt. Ở công đoạn này để chất lượng nước xốt được đảm bảo chất lượng tốt nhất chúng ta sẽ sử dụng máy nấu xốt của VinaOrganic.

Máy nấu xốt của VinaOrganic được cấu tạo chính từ inox 304 không rỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Máy được thiết kế tối ưu khi vận hành giúp xốt luôn giữ được cấu trúc đồng nhất. Ngoài ra máy còn vô cùng đa năng khi có thể nấu được nhiều loại xốt khác nhau như xốt cà chua, xốt lẩu thái, xốt lẩu trường thọ,…

Xem thêm: Máy nấu xốt lẩu gia vị đang HOT từ VinaOrganic

Máy chiết rót

Sau khi các nguyên liệu như cá cũng như nước xốt đã được chuẩn bị xong, chúng ta sẽ tiến hành xếp cá cũng như chiết rót nước xốt vào hộp. Đối với công đoạn chiết rót nước xốt chúng ta cần chiết rót sao cho đúng định lượng. Công đoạn này nếu thực hiện thủ công thì sẽ tốn nhiều thời gian mà chất lượng lại không đảm bảo. Chính vì vậy chúng ta cần sử dụng máy chiết rót của VinaOrganic để đạt được kết quả tốt nhất.

Bạn chỉ cần cho nước xốt vào phễu của máy và cài đặt thông số chiết rót sao cho phù hợp. Đặc biệt máy có 2 chế độ chiết rót là tự động và chiết rót bằng tay vì vậy bạn có thể tùy chỉnh khi thao tác sao cho quá trình chiết rót đạt hiệu quả.

Ngoài ra máy còn vô cùng đa năng khi chiết rót được nhiều sản phẩm khác nhau như pate, sữa chua, tương ớt, nước xốt,… từ đó có thể ứng dụng vô nhiều dây chuyền sản xuất khác nhau.

Xem thêm: Máy chiết rót pate, chiết rót đồ hộp | Máy chiết rót định lượng có gia nhiệt

Máy ghép mí

Sau khi đã cho cá và chiết rót nước xốt vào hộp, chúng ta sẽ tiến hành ghép mí sản phẩm để chuẩn bị quá trình hấp tiệt trùng. Công đoạn này sẽ được thực hiện nhờ vào máy ghép mí đồ hộp VinaOrganic. Máy hoạt động vô cùng hiệu quả, hộp sau khi ghép mí kín, đều, không bị xì xẹp, mối hàn đẹp, đạt chất lượng cao.

Máy có thao tác đơn giản và dễ sử dụng, có hai thao tác tự động và bán tự động tùy theo nhu cầu mà bạn sử dụng. Quá trình ghép mí nhanh chóng, năng suất lên đến 10 – 20 hộp/phút. Ngoài ghép mí đồ hộp, máy còn được sử dụng để đóng nắp hũ yến, lon các loại, rất đa năng đúng không nào!

Xem thêm: Máy ghép mí lon thiếc, viền mí lon hộp thiếc, đồ hộp VinaOrganic

Máy hấp tiệt trùng

Công đoạn cuối cùng trong dây chuyền sản xuất cá xốt cà chua đóng hộp đó chính là hấp tiệt trùng, Tiệt trùng là quá trình loại bỏ vi sinh vật, vi khuẩn, nấm, virus khỏi thực phẩm, từ đó giúp kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm. Ở công đoạn này chúng ta sẽ sử dụng máy hấp tiệt trùng của VinaOrganic.

Quá trình tiệt trùng được kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ, thời gian, áp suất đảm bảo hiệu quả tối ưu cho sản phẩm. Từ đó đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe cho người tiêu dùng, tăng thời hạn sử dụng cho sản phẩm thịt hộp xốt cà chua. Bên cạnh tiệt trùng sản phẩm thịt hộp máy còn tiệt trùng đa năng từ các sản phẩm xúc xích, pate, yến hũ,… đến tiệt trùng các thiết bị vật dụng y tế,… vô cùng hiệu quả.

Xem thêm: Máy hấp tiệt trùng 50L tự động, Nồi hấp tiệt trùng 50L, Hấp tiệt trùng yến, đồ hộp

Một số máy thiết bị hỗ trợ và ứng dụng dây chuyền

Ngoài những máy thiết bị chính đã giới thiệu ở trên, để hỗ trợ dây chuyển sản xuất hoạt động hiệu quả bạn có thể trang bị thêm một số máy thiết bị sau: Bồn làm nguội, máy in date.

Bồn làm nguội

Cá hộp sau khi được hấp tiệt trùng thì cần làm nguội, chính vì vậy bạn có thể trang bị bồn làm nguội để quá trình làm nguội diễn ra nhanh hơn, hiệu quả hơn.

Máy in date

Việc in date lên đồ hộp là rất quan trọng đối với doanh nghiệp. Việc này giúp bạn cũng như khách hàng biết được thời hạn sử dụng của sản phẩm, từ đó tạo niềm tin cho khách hàng về doanh nghiệp của bạn.. Máy cho phép in hạn sử dụng, ngày sản xuất và một số thông tin cần thiết trên bao bì, hộp sản phẩm.

Ứng dụng của dây chuyền sản xuất cá xốt cà chua đóng hộp

Dây chuyền sản xuất cá xốt cà của VinaOrganic có thể áp dụng sản xuất cho hầu hết các sản phẩm thịt đóng hộp khác trên thị trường. Bên cạnh đó một số máy các bạn có thể tách riêng để sản xuất thực phẩm độc lập như sản xuất yến hũ tiệt trùng sử dụng máy ghép mí lon và máy hấp tiệt trùng; sản xuất giò chả, xúc xích chúng ta sử dụng máy xay phối trộn xốt,… Tùy theo những sản phẩm khác nhau mà VinaOrganic sẽ cung cấp chuyển giao công nghệ tương ứng. Với mỗi sản phẩm triển khai chúng ta cần bổ sung thêm một số máy và những thiết bị hỗ trợ khác.

>> Xem thêm về Dự án

Lắp đặt và chuyển giao công nghệ thịt, cá đóng hộp tại An Giang

Nguyễn Hồng Xuân2024-09-04T14:58:53+07:00

Thực phẩm đóng hộp là một cách tiện lợi và thiết thực để bổ sung dinh dưỡng hơn vào chế độ ăn uống của mỗi chúng ta. Vì thực phẩm đóng hộp thường có thể bảo quản được lâu và sử dụng vô cùng tiện lợi. Hơn nữa, chúng có...

04/09/2024Đọc tiếp...

VinaOrganic đơn vị cung cấp dây chuyền sản xuất cá xốt cà chua đóng hộp uy tín, chuyên nghiệp

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Qua bài viết trên VinaOrganic đã giới thiệu cho bạn dây chuyền cá xốt cà chua đóng hộp quy mô doanh nghiệp, nếu bạn còn bất kì thắc mắc nào hoặc muốn sở hữu dây chuyền thì hãy liên hệ ngay cho chúng tôi nhé!

Đức Nguyên VinaOrganic