Dây chuyền sản xuất ngô chiên chân không năng suất 10kg/mẻ

Mô tả

Ngô tươi chiên chân không là một sản phẩm mới lạ, khác biệt so với các loại ngô chiên thông thường. Sản phẩm được sản xuất bằng hệ thống dây chuyền chiên chân không hiện đại giúp màu, hương vị tự nhiên, đồng thời tạo cấu trúc giòn, xốp. Hãy cùng VinaOrganic tìm hiểu về dây chuyền sản xuất ngô tươi chiên chân năng suất 10kg/mẻ phù hợp với quy mô gia đình, mô hình khởi nghiệp.

Dây chuyền sản xuất ngô tươi chiên chân không 10kg/mẻ

Máy hấp bắp

Công đoạn đầu tiên trong quá trình sản xuất ngô tươi sấy giòn là công đoạn hấp. Quá trình này giúp cải thiện màu sắc, làm chín sơ bộ, ổn định một phần cầu trúc của nguyên liệu. Khi bắt đầu sản xuất để tìm kiếm thị trường, bạn nên lựa chọn tủ hấp năng suất nhỏ như 6 khay hoặc 8 khay. Với máy hấp 8 khay có thể đạt được năng suất 300kg nguyên liệu ngô tươi trong 12h làm việc. Khi đã có được thị trường, bạn nên chọn máy hấp 10 khay, 12 khay hay 24 khay, với nhóm máy này có thể hấp được 1000kg nguyên liêu tươi trong 12h làm việc.

Bồn làm nguội

Trong quy trình sản xuất ngô tươi sấy giòn, sau công đoạn hấp, chúng ta phải thực hiện công đoạn làm nguội nhanh nguyên liệu để đáp ứng yêu cầu công nghệ. Đối với năng suất nhỏ, chúng ta làm nguội mỗi mẻ chỉ từ vài kg đến vài chục kg nên có thể dùng các bồn làm nguội. Riêng với sản xuất năng suất lớn, chúng ta phải kết hợp với hệ thống làm nguội băng tải tương ứng.

Sau khi làm nguội, ta tiến hành cấp đông nguyên liệu với nhiệt độ và thời gian phù hợp. Công đoạn này làm đông đá tinh thể nước trong nguyện liệu, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chiên chân không.

Máy chiên chân không 10kg/mẻ

Đây là công đoạn quyết định toàn bộ giá trị sản phẩm ngô tươi sấy giòn. Các yếu tố của sản phẩm như dinh dưỡng, màu sắc, cấu trúc điều bị ảnh hưởng nếu làm sai ở công đoạn này. Vậy nên đối với máy chiên chân không VinaOrganic phải cải tiến và nâng cấp không ngừng nghỉ để có thể đáp ứng đa dạng các loại nguyên liệu và nhiều chế độ chiên của người sản xuất. Để gia tăng năng suất cho sản phẩm này cần phải đầu tư máy có năng suất lớn. Nhưng khi chiên với số lượng nhiều thì cần máy phải hoạt động ổn định, chính vì vậy lựa chọn máy chiên chân không của VinaOrganic là lựa chọn thông minh cho bạn.

Máy nén khí

Trong dây chuyền sản xuất ngô chiên chân không, máy nén khí là thiết bị hỗ trợ máy máy chiên chân không. Máy nén khí liên kết với ben nén khí, có vai trò nâng hạ giỏ chiên trong quá trình chiên chân không. Với động cơ 2HP giúp máy vận hành mạnh mẽ, bền bỉ trong suốt quá trình sản xuất.

Máy ly tâm tách dầu 5 – 15kg

Công đoạn ly tâm tách dầu là cực kì quan trọng đối với sản phẩm ngô tươi sấy giòn, cũng như một số sản phẩm chiên chân không khác. Công đoạn này sẽ giúp loại bỏ dầu còn bám trong sản phẩm sau khi chiên, giúp cảm quan sản phẩm được sáng hơn, ít dầu hơn, bảo quản lâu hơn, mà đặc biệt là sẽ không bị bám dầu lên tay khi người sử dụng ăn sản phẩm và không cho cảm giác béo ngậy do dầu khi thưởng thức.

Thời gian ly tâm thường ngắn, khoảng 5 – 10 phút/mẻ. Như vậy với một máy ly tâm này, chúng ta sẽ dùng chung được cho nhiều máy chiên chân không để tiết kiệm chi phí đầu tư.

Ngoài ngô chiên chân không, dây chuyền có thể sản xuất sản phẩm nào?

Ngoài sản xuất ngô tươi sấy giòn, chúng ta có thể sản xuất hầu hết các sản phẩm nông sản sấy giòn khác như: khoai lang vàng, khoai lang tím, khoai môn, mít, chuối, cà rốt, đậu bắp, nấm các loại,…Đối với mỗi sản phẩm khác nhau, VinaOrganic sẽ cung cấp chuyển giao công nghệ tương ứng và tuỳ vào sản phẩm được triển khai sản xuất trên hệ thống dây chuyền mà chúng ta cần bổ sung thêm một vài các máy hoặc dụng cụ thiết bị phụ trợ khác. Dĩ nhiên, năng suất sản xuất đối với mỗi loại nguyên liệu là khác nhau.

VinaOrganic – Nhà cung cấp dây chuyền chiên chân không chất lượng!

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết về Dây chuyền sản xuất Ngô nếp sấy giòn (chiên chân không) cũng như những Dây chuyền sản xuất khác nhé!

Thanh Ngân VinaOrganic