Chuyển giao công nghệ da cá trứng muối, giòn rụm, ăn là ghiền

Mô tả

Da cá trứng muối, sản phẩm snack da cá là một trong những món ăn vặt nổi tiếng trên thị trường trong thời gian gần đây. Mặc dù đã có mặt trên thị trường từ lâu, tuy nhiên sản phẩm này chỉ yếu đến từ những đơn vị bán lẻ, bán online, chưa thực sự có một quy trình công nghệ chuẩn. VinaOrganic đã nghiên cứu, chuẩn hóa thành công công nghệ da cá trứng muối và sẵn sàng chuyển giao cho khách hàng có nhu cầu. Hãy cùng tìm hiểu công nghệ này ngay sau đây nhé!

>> Xem thêm về Dự án

Công nghệ da cá trứng muối VinaOrganic

Nếu từng đến Singapore và thưởng thức qua món snack da cá trứng muối, chắc hẳn bạn sẽ không thể quên được hương vị hấp dẫn đến nghiện của món snack này.

Đây là một sản phẩm được làm từ da cá, thường là cá da trơn như cá tra, cá basa. Nhưng đôi khi người ta cũng chế biến món snack này từ da cá hồi. Da cá sau khi được xử lý sạch sẽ được chiên giòn tan. Sau đó sẽ được phủ lên một lớp gia vị trứng muối đặc trưng. Hương vị hòa quyện hoàn hảo đến kỳ lạ. Sản phẩm không còn vị tanh của da cá, cũng như vị tanh của trứng như nhiều người vẫn nghĩ. Tất cả chỉ còn lại hương vị thơm lừng, béo ngậy, giòn tan mà một khi đã bắt đầu ăn, bạn sẽ không dừng lại được cho đến miếng cuối cùng.

Nghe có vẻ đơn giản, nhưng để tạo ra miếng da cá với độ giòn xốp và hương vị đúng chuẩn là cả một quy trình công nghệ, với các thông số kỹ thuật chuẩn xác. Cùng với đó là việc tìm ra các loại máy móc thiết bị phù hợp, đáp ứng được những yêu cầu về công nghệ chế biến.

Đặc tính cảm quan sản phẩm

• Màu: Màu vàng cam nhẹ đặc trưng của gia vị trứng muối.
• Mùi: Mùi thơm của trứng muối và lá cà ri.
• Vị: Đậm vị trứng muối, mặn ngọt hài hoà.
• Cấu trúc: Giòn tan.

Ưu điểm nội trội của snack da cá trứng muối

Snack da cá trứng muối có nhiều ưu điểm siêu việt mà bạn nên đầu tư ngay:

• Sản phẩm có cấu trúc giòn, xốp đặc trưng của snack, vị vừa phải, dễ ăn.
• Thời gian bảo quan lâu dài, lên đến 6 tháng ở điều kiện thường.
• Sản phẩm tự nhiên, dinh dưỡng, không sử dụng hóa chất, an toàn cho người sử dụng
• Phù hợp với mọi lứa tuổi, không chỉ trẻ em mà cả người lớn cũng dễ dàng nghiện món snack này
• Chi phí đầu tư hợp lý, giá thành sản phẩm cạnh tranh.
• Máy móc thiết bị sẵn có, đa dạng năng suất đầu tư, dễ dàng tăng năng suất, triển khai theo quy mô doanh nghiệp.

Quy trình công nghệ đã được VinaOrganic hoàn thiện, đóng gói thành bộ Hồ sơ công nghệ tiêu chuẩn, đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra. Máy thiết bị có thể sản xuất được các dòng sản phẩm tương tự.

Sản xuất snack da cá trứng muối cần đầu tư máy thiết bị gì?

Hiện nay, VinaOrganic đang cung cấp hệ thống máy thiết bị sản xuất với năng suất đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu sản xuất của khách hàng. Dây chuyền sản xuất sản phẩm gồm các máy chính: máy sấy đối lưu, máy vê trộn dạng lục, máy chiên, máy ly tâm, máy sấy giòn ngũ cốc.

Ngoài ra để quá trình hoạt động sản xuất đạt hiệu quả nhất, bạn có thể đầu tư thêm máy lọc dầu, máy đóng gói, máy indate. VinaOrganic sẽ tư vấn cụ thể tùy vào nhu cầu và quy mô sản xuất của bạn.

VinaOrganic chuyển giao trọn gói công nghệ, máy thiết bị sản xuất da cá trứng muối

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Hiện tại, VinaOrganic đã sẵn sàng công nghệ và thiết bị để chuyển giao trọn gói sản phẩm snack da cá trứng muối đầy hấp dẫn này cho bạn. Quy mô sản xuất từ nhỏ khởi đầu đến lớn và rất lớn trong công nghiệp đều được VinaOrganic triển khai dễ dàng, chỉ cần bạn trao đổi cho chúng tôi biết dự định của bạn.

Trải nghiệm Chuyển giao công nghệ snack da cá trứng muối tại VinaOrganic

Quy trình công nghệ snack da cá vị trứng muối từ VinaOrganic

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

Ngọc Mai VinaOrganic