Chuyển giao công nghệ sản xuất chả lươn dai, giòn không bị bở

Mô tả

Chả lươn là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm, ít chất béo và chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Không chỉ phổ biến trong các bữa ăn gia đình, chả lươn còn được ưa chuộng tại các quán ăn, nhà hàng và siêu thị nhờ vào hương vị đậm đà, độ dai giòn tự nhiên và sự tiện lợi khi chế biến. VinaOrganic mang đến giải pháp sản xuất chả lươn hoàn chỉnh, giúp doanh nghiệp tối ưu quy trình, kiểm soát chất lượng và mở rộng mô hình kinh doanh một cách hiệu quả.

Công nghệ sản xuất chả lươn là gì?

Quá trình sản xuất bắt đầu từ lươn tươi được sơ chế sạch sẽ, sau đó xay nhuyễn, phối trộn với các loại gia vị và sản phẩm được định hình thành viên, miếng hoặc thanh, tuỳ vào nhu cầu sản xuất. Công đoạn cuối cùng là hấp chín để giữ trọn dinh dưỡng hoặc chiên vàng giòn, tạo ra sản phẩm có màu sắc hấp dẫn, mùi thơm lôi cuốn và hương vị hài hòa.

Dù dùng kèm cơm nóng, chế biến thành các món ăn đa dạng hay đơn giản là thưởng thức trực tiếp. Với công nghệ sản xuất chuẩn hóa của VinaOrganic, doanh nghiệp có thể dễ dàng sản xuất chả lươn với chất lượng ổn định, đảm bảo độ ngon đồng đều và thời gian bảo quản lâu dài.

Đặc tính cảm quan sản phẩm

• Màu sắc: Trắng sáng khi hấp hoặc vàng rơm khi chiên.
• Mùi: Hương thơm đặc trưng của chả lươn.
• Vị: Hài hòa giữa độ mặn và ngọt, phù hợp với khẩu vị người Việt.
• Cấu trúc: Dai, giòn, không bị bở hay quá khô.

Ưu điểm nổi bật công nghệ chả lươn VinaOrganic

Công nghệ chả lươn của VinaOrganic sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật, đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao và ổn định trong suốt quá trình sản xuất và bảo quản:

• Công nghệ đã chuẩn hóa, giúp doanh nghiệp dễ dàng triển khai sản xuất với các thiết bị sẵn có.
• Quy trình sản xuất giúp bảo toàn độ tươi ngon, không làm mất đi vị đặc trưng của lươn.
• Doanh nghiệp có thể bắt đầu từ quy mô nhỏ và dễ dàng mở rộng khi có nhu cầu.
• Có thể sản xuất chả lươn dạng viên, miếng hoặc thanh, phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng.
• Sản phẩm bảo quản lên đến 6 tháng trong điều kiện cấp đông mà cấu trúc sản phẩm vẫn nguyên vẹn.

Quy trình công nghệ đã được VinaOrganic hoàn thiện, đóng gói thành bộ Hồ sơ công nghệ tiêu chuẩn, đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra. Cùng với đó là máy thiết bị sẵn có, đa dạng model đầu tư, dễ dàng tăng năng suất, triển khai theo quy mô doanh nghiệp.

Sản xuất chả lươn cần đầu tư các máy thiết bị gì?

Tại VinaOrganic, quy trình sản xuất được tối ưu hóa bằng máy thiết bị hiện đại, tiết kiệm nguyên liệu, nhiên liệu và nhân công. Máy thiết bị được chuẩn hóa về quy mô, năng suất khác nhau phù hợp với nhu cầu sản xuất của doanh nghiệp. Để sản xuất chả lươn thì cần đầu tư một dây chuyền với những máy thiết bị chính sau: máy xay giò chả, máy hấp ủ đa năng.

Ngoài ra để tăng quy mô sản xuất quý khách hàng có thể đầu tư một số máy thiết bị hỗ trợ khác như máy hút chân không, máy đóng gói, máy indate. VinaOrganic sẽ tiến hành tư vấn cụ thể máy thiết bị tùy vào nhu cầu sản xuất của bạn.

VinaOrganic đơn vị chuyển giao công nghệ Chả lươn chất lượng, uy tín

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Chả lươn không chỉ là một món ăn ngon mà còn có tiềm năng lớn để phát triển thành sản phẩm chế biến sẵn, phục vụ nhu cầu tiêu dùng nhanh, tiện lợi. Hiện nay, thị trường thực phẩm chế biến đang phát triển mạnh, đặc biệt là các sản phẩm làm từ thịt cá, hải sản.

VinaOrganic cung cấp giải pháp sản xuất hoàn chỉnh, từ công thức chuẩn hóa, tư vấn thiết bị đến quy trình vận hành, giúp doanh nghiệp triển khai sản xuất nhanh chóng và hiệu quả. Nếu bạn muốn khởi nghiệp sản xuất chả lươn, liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết và nhận giải pháp phù hợp cho mô hình sản xuất của bạn!

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

Vy Đặng VinaOrganic