Nước ép cần tây có thực sự tốt hay chỉ là trào lưu?

Thời gian gần đây, nước ép cần tây đang dần trở thành trào lưu thu hút nhiều sự chú ý về một loại thức uống thải độc cơ thể. Vậy nước ép cần tây có thực sự tốt hay chỉ là trào lưu của giới trẻ? Hãy cùng VinaOrganic tìm hiểu nhé!

Giá trị dinh dưỡng của rau cần tây

Rau cần tây là một loại thực phẩm phổ biến được sử dụng nhiều trong bữa ăn hàng ngày.  Không chỉ giúp tăng thêm vị thơm ngon cho món ăn mà cần tây còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Theo các nghiên cứu khoa học, trong 100g cần tây chứa hơn 90% nước cùng nhiều vitamin, protein và chất khoáng. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ có trong cần tây sẽ hỗ trợ cơ thể con người hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng, hạn chế tác hại của các chất độc và mang lại cảm giác no lâu, giảm sự thèm ăn vì thế có tác dụng giảm cân rất hiệu quả. Bên cạnh đó, nhờ lượng chất xơ phong phú, cần tây còn giúp ích cho quá trình đào thải độc tố ra ngoài cơ thể.

Nước ép cần tây có gì tốt?

Giúp giảm cân

Hàm lượng chất xơ trong rau cần tây cùng với lượng nước dồi dào mang lại cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn. Vì thế uống nước ép cần tây sẽ giúp giảm cân một cách an toàn và hiệu quả.

Làm trẻ hóa cơ thể

Hàm lượng kali trong nước ép cần tây khá cao, có tác dụng tăng cường độ đàn hồi và giữ cho da khỏe mạnh. Cùng với đó là các chất chống oxy cao giúp chống lão hóa da, giúp da luôn tươi trẻ mịn màn.

Tăng cường hệ tim mạch

Chất phthalide trong cần tây có tác dụng giúp cơ bắp cũng như các mao mạch được thư giãn giúp huyết áp trong cơ thể được giữ ở mức ổn định. Bên cạnh đó, coumarins trong nước ép rau cần tây có thể điều hòa lượng cortisol trong cơ thể, giúp giảm huyết khối.

Giúp ngủ ngon

Theo các nghiên cứu khoa học, khi cơ thể thiếu magie sẽ dẫn đến tính trạng mệt mỏi và khó ngủ. Uống cần tây giúp bổ sung lượng magie đáng kể giúp làm dịu các tế bào và mô cơ, từ đó giúp bạn thư giãn tâm trí và dễ chìm vào giấc ngủ.

Giảm viêm

Nước ép cần tây có chứa luteolin – chất gây ức chế enzyme tạo ra phản ứng viêm trong cơ thể. Mặt khác, rau cần tây chứa polyacetylene – chất có tác dụng giảm đau đối với bệnh viêm khớp.

Nhuận tràng

Các enzym có trong nước ép cần tây giúp tăng cường axit clohydric trong dạ dày khiến thức ăn được tiêu hoá dễ dàng. Các sợi nhỏ trong cần tây chứa nhiều dưỡng chất kích thích hệ tiêu hóa giúp nhuận tràng tự nhiên.

Cải thiện thị lực

Cần tây rất giàu vitamin, trong đó có vitamin A có tác dụng giúp mắt sáng khỏe. Uống nhiều nước ép rau cần tây có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể và bảo vệ mắt chống lại chứng thoái hóa điểm vàng.

Nước ép cần tây sẽ là một thức uống rất tốt cho trẻ nhỏ và người già đang mắc các triệu chứng suy giảm thị lực.

Giảm huyết áp

Huyết áp cao là nỗi lo của nhiều người, đặc biệt là người lớn tuổi. Để bình ổn huyết áp, người có bệnh huyết áp cao thường được bác sĩ khuyến cáo nên uống nước ép rau cần tây.

Chất Phthalide có trong loại rau này làm giảm mức độ kích thích và căng thẳng trong mạch máu, giúp mở rộng mạch để máu lưu thông dễ dàng từ đó giảm huyết áp. Bình ổn huyết áp cũng giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch hay đau tim, đột quỵ.

Phòng ngừa ung thư

Nước ép cần tây có chứa các hợp chất chống ung thư như furanocoumarins, flavonols, axit phenolic… giúp ngăn chặn sự phát triển và hình thành các tế bào ung thư.

Bên cạnh đó các chất như phthalides, flavonoid, polyacetylenes và coumarin giúp tăng cường sự hoạt động cho các tế bào bạch cầu, ngăn ngừa ung thư.

Giúp khớp xương khỏe mạnh

Nước cần tây thực sự là thức uống rất tốt đối với người bị viêm khớp, thấp khớp bởi có chứa hàm lượng canxi và silic khá cao – hai chất này có tác dụng tăng cường độ chắc khỏe cho xương khớp

Mẹo hay nên áp dụng khi làm nước ép cần tây

Dù rất tốt cho sức khỏe nhưng nước ép cần tây lại không phải là thức uống dễ uống, đặc biệt cho những ai mới bắt đầu.

Khi làm nước ép cần tây, bạn hãy cắt bỏ lá, chỉ lấy phần cuống để ép, như vậy sẽ giảm bớt vị hăng đắng đặc trưng của cần tây. Ngoài ra, bạn cũng có thể ép cùng với táo, chanh, dứa hoặc thêm mật ong để có thể dễ uống hơn. Hãy uống cần tây vào mỗi buổi sáng, khi bụng đang trống rỗng. Cách này sẽ giúp đào thải độc tố ra ngoài và thanh lọc cơ thể, tinh thần cũng sảng khoái hơn.

Tổng hợp.