Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ măng tây

Có nguồn gốc từ Châu Âu, măng tây được xem là một trong những thực phẩm quý giá với hàm lượng dinh dưỡng cao. Măng tây mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể và có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau.

Măng tây rất tốt cho tim mạch

Đây là thực phẩm dành cho trái tim với hàm lượng kali và folate dồi dào. Kali và folate là những dưỡng chất giúp trái tim khỏe mạnh. Ngoài ra, thực phẩm này còn chứa rất nhiều chất xơ, làm giảm lượng cholestorol có hại ở trong máu. Saponi trong măng tây còn giúp gắn kết các cholesterol này ở đường tiêu hóa, hạn chế việc lưu thông trong máu.

Tốt cho đường ruột

Măng tây chứa một loại carbohydrate có tên là inulin – quan trọng trong việc tạo điều kiện cho hệ thống ruột hoàn thành tốt chức năng. Inulin cũng giúp cho sự tăng trưởng của những vi khuẩn có lợi cho đường ruột như Lactobacilli và Bifidobacteria. Chất xơ trong loại thực phẩm này còn có tác dụng nhuận tràng rất tốt.

Có tác dụng chống viêm

Được biết là có đặc tính chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ bị bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2. Măng tây có tác dụng chữa bệnh viêm bàng quang, ngừa sỏi thận, mật…Giàu các hợp chất chống oxy hóa, đặc biệt là ở loại măng có màu tím.

Măng tây giúp tăng cường hệ miễn dịch

Măng tây là nguồn giàu chất xơ và protein – hai dưỡng chất có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Tốt cho hệ hô hấp

Rễ của măng tây giúp chữa ho,khản tiếng, đau cổ họng.

Giúp ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da

Glutathione – một chất chống oxy hóa trong măng tây có tác dụng bảo vệ da trước tác hại gây ra từ ánh nắng mặt trời. Làm hạn chế các vấn đề về lão hóa da, giúp da khỏe mạnh, tươi trẻ.

Vitamin C và vitamin A trong măng tây là chất chống oxy hóa hàng đầu, bảo vệ da khỏi ảnh hưởng xấu của các gốc tự do. Vitamin C còn giúp cho sự tổng hợp collagen – một loại protein có tác dụng nâng đỡ và ngăn ngừa sự lão hóa da.

Măng tây giúp ngăn ngừa loãng xương

Măng tây là nguồn dồi dào vitamin K, giúp cho quá trình đông máu nhanh hơn, đồng thời giúp tăng cường sức khỏe của xương.

Tốt cho thai nhi

Do có chứa nhiều folate nên măng tây rất có lợi cho phụ nữ mang thai, vì folate là loại vitamin cần thiết cần thiết cho việc hình thành ống thần kinh thai nhi, ngăn ngừa dị tật ở thai nhi.

Ngăn ngừa ung thư:

Ăn măng tây giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả. Nhờ vào các hợp chất chống oxy hóa, đặc biệt là Glutathione đã làm cho loại thực phẩm này trở nên hữu ích trong việc ngừa bệnh ung thư.

Ngọc Mai VinaOrganic Tổng hợp.