Những loại thực phẩm làm giảm nguy cơ đột quỵ hiệu quả

Ngày càng có nhiều người mắc phải chứng đột quỵ, dù là ở độ tuổi còn rất trẻ. Chế độ ăn uống không hợp lý cùng với việc ít rèn luyện cơ thể có thể dẫn đến những triệu chứng đột quỵ nguy hiểm. Để hạn chế những vấn đề này, bên cạnh việc rèn luyện cơ thể và xây dựng một lối sống lành mạnh, thì chế độ ăn uống cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Những loại thực phẩm nào sẽ có hiệu quả trong việc làm giảm nguy cơ bị đột quỵ. Tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Thực phẩm giàu folate

Folate (hay acid Folic) là vitamin B9. Đây là một dạng vitamin hỗn hợp nhóm B hòa tan trong nước. Folate có nhiều trong các loại thịt đỏ, gan, lòng đỏ trứng, rau có màu xanh đậm, các loại ngũ cốc và đậu.

Theo một nghiên cứu ở những người trưởng thành với huyết áp cao chưa từng bị đột quỵ hoặc nhồi máu cơ tim. Những người tham gia đã được bổ sung folate cùng với một thuốc hạ huyết áp có nguy cơ ít đột quỵ hơn so với những người chỉ dùng đơn độc thuốc hạ huyết áp. Kết luận được đưa ra là những người có một chế độ ăn giàu folate làm giảm nguy cơ đột quỵ tới 20%.

Yến mạch, hạnh nhân, đậu nành

Ba loại thực phẩm này chính là sự kết hợp tuyệt vời cho một chế độ ăn giảm cholesterol. Yến mạch, hạnh nhân và đậu nành kết hợp lại có thể làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu. Cholesterol xấu chính là nguyên nhân gây ra các cục máu đông, làm tắc nghẽn mạch máu, gây ra hiện tượng đột quỵ.

Cá

Cá là một nguồn cung cấp chất béo, protein và vitamin dồi dào. Đặc biệt, chất béo từ cá là một trong nhưng loại chất béo rất tốt, nhất là cá hồi. Trong các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá thu có chứa hàm lượng chất béo omega 3 tuyệt vời, giúp cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể, làm thành mạch máu vững chắc, ít có khả năng tạo cục máu đông. Nghiên cứu cũng đã cho thấy, việc ăn cá sẽ giúp cơ thể giảm nguy cơ đột quỵ đến 27%.

Thực phẩm bổ sung magie

Magie được biết đến là chất có khả năng loại bỏ cục máu đông như sau các chấn thương, làm giãn mạch máu. Magie còn có tác dụng làm giảm huyết áp. Nhờ đó làm hạ thấp nguy cơ gây đột quỵ do cao huyết áp. Nếu sức khỏe của bạn không tốt, mạch máu có nhiều mảnh nhỏ của cục máu đông, có thể dẫn đến đột qụy, đau tim. Magie giúp giảm thiểu và xóa dư thừa tích tụ, các mảng bám động mạch, giữ cho tim và hệ tuần hoàn khỏe mạnh.

Các loại thực phẩm chứa lượng cao magie như ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, rau xanh, đậu, và hải sản như cá bơn và cá thu. Ngoài ra có một số loại thực phẩm khác có chứa hàm lượng cao magie bao gồm ca cao, hạt điều, hạt bí ngô, bông cải xanh, atisô, đậu bắp, rau bina.

Thực phẩm giàu kali

Người ta đã chứng minh được rằng, kali đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng não bộ hoạt động.

Nếu hàm lượng kali trong cơ thể cao cho phép oxy đến não nhiều hơn, kích thích hoạt động thần kinh, tăng khả năng nhận thức. Ngoài ra kali còn đóng vai trò như một chất giãn mạch, làm cho các mạch máu thư giãn, cho phép máu lưu thông và khó có khả năng gây ra một cơn đột quỵ.

Do đặc tính giãn mạch có tác dụng làm giảm sự căng thẳng của các mạch máu, (một trong những nguyên nhân chính gây cao huyết áp), kali rất hữu ích trong việc điều chỉnh huyết áp, cân bằng nồng độ natri, và giảm nguy cơ bệnh tim và tăng huyết áp.

Những thực phẩm giàu kali như chuối, khoai tây góp phần tăng cường trí nhớ, khả năng học tập, và thậm chí ngăn chăn một số bệnh liên quan đến động kinh.

Trái cây giàu chất chống oxy hóa

Trong các loại trái cây như các loại quả mọng, trái cây sẫm màu, màu đỏ, hay hoa quả giàu vitamin C đều rất giàu chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp làm giảm viêm và ngăn ngừa mảng bám tích tụ trong động mạch, góp phần hạn chế nguy cơ bị đột quỵ.

Ngọc Mai VinaOrganic Tổng hợp.