Khám phá những lợi ích tuyệt vời của hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân được biết đến là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao. Đây cũng là một món ăn vặt ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ. Cùng tìm hiểu xem loại hạt này có những công dụng nào nhé!

Ngăn ngừa bệnh tim mạch nhờ hạt hạnh nhân

Trong hạt hạnh nhân có chứa các acid béo không bão hòa đơn lành mạnh và chất chống oxy hóa flavonoid, protein và potassium. Những chất này giúp tim được khỏe mạnh hơn và ngăn ngừa các yếu tố có hại cho tim mạch.

Nghiên cứu cho thấy hạt hạnh nhân giảm lượng LDL cholesterol xấu, đặc biệt là ở những người có lượng cholesterol cao và mắc bệnh tiểu đường.

Các thành phần dinh dưỡng có trong hạt hạnh nhân giúp điều hòa Cholesterol và huyết áp ổn định, chống tăng cân và béo phì – ba yếu tố đó cũng chính là nguyên nhân dẫn tới các cơn đau tim và đột quỵ.

Hạt hạnh nhân tốt cho não

Hạnh nhân thường được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất cho não. Riboflavin và L-carnitine trong loại hạt này là hai chất dinh dưỡng ảnh hưởng tích cực đến hoạt động thần kinh và ngăn ngừa suy giảm nhận thức.

Người lớn tuổi được khuyến khích ăn hạt hạnh nhân vì Phenylalanine trong hạnh nhân rất tốt trong việc phát triển các chức năng nhận thức, giảm nguy cơ viêm nhiễm có thể gây ra chứng rối loạn chức năng não, bao gồm mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.

Phụ nữ mang thai ăn hạnh nhân thường xuyên không những giúp bổ sung canxi và khoáng chất thiết yếu mà còn giúp tinh thần sảng khoái, giảm stress thai kỳ, hơn nữa là tốt cho thai nhi, giúp bé thông minh hơn từ khi trong bụng mẹ.

Hạn chế cơn đau đầu

Theo các chuyên gia, một chế độ ăn giàu magie sẽ làm có thể làm giảm các triệu chứng đau ở những người mắc bệnh đau nửa đầu. Magie trong hạnh nhân cũng được chứng minh là có thể bảo vệ cơ thể khỏi các cơn đau đầu bằng cách làm dịu các mạch máu. Mỗi ngày bạn chỉ cần ăn tối thiểu 10-12 hạt hạnh nhân tương đương với uống 2 viên thuốc Aspirins giúp giảm đau đầu hiệu quả

 Làm đẹp

Hạnh nhân giàu vitamin E và chất chống oxy hóa flavonoids giúp nuôi dưỡng làn da và chống lão hóa da. Những hợp chất như atechin, epicatechin và flavonol giúp da tránh ô nhiễm và ánh sáng của tia cực tím, ngăn ngừa ung thư da và tổn thương da.

Vitamin E, sắt và magie trong hạnh nhân còn rất có lợi cho tóc. Chỉ cần ăn 10-15 hạt hạnh nhân mỗi ngày là bạn đã cung cấp đủ dưỡng chất cho tóc, giúp tóc khỏe đẹp.

Hạt hạnh nhân và bệnh tiểu đường

Hạt hạnh nhân có chỉ số đường huyết thấp. Các nghiên cứu cho thấy rằng hạnh nhân có khả năng làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Do đó, chúng giúp ổn định lượng đường trong máu và bảo vệ khỏi bệnh tiểu đường. Nghiên cứu cũng chỉ ra, hạnh nhan có công dụng điều chỉnh lượng đường trong máu nên ăn hạt hạnh nhân có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Tăng hấp thụ dinh dưỡng, tăng sức khỏe tiêu hóa

Hạnh nhân cũng được coi là một trong những loại hạt duy nhất giúp kiềm hóa đường tiêu hóa, làm giảm sự tích tụ acid và cân bằng pH của cơ thể. Một mức độ pH khỏe mạnh là rất quan trọng cho tiêu hóa thích hợp, khả năng miễn dịch và phòng chống bệnh tật.

Nguồn chất xơ dồi dào trong hạt hạnh nhân còn rất tốt cho hệ tiêu hóa.  Chất xơ giúp làm giảm vấn đề khó tiêu, ngăn ngừa táo bón, giúp tăng tiêu hóa, làm tẩy chất độc không mong muốn và không lành mạnh ra khỏi cơ thể. Điều này làm tăng thêm tốc độ trao đổi chất của cơ thể.

Lớp màng mỏng bên ngoài hạt hạnh nhân có chứa các thành phần probiotic giúp tiêu hóa, giải độc và phát triển vi khuẩn tốt trong hệ vi sinh vật đường ruột.

Ngăn ngừa ung thư

Bên cạnh tác dụng cực tốt cho hệ tiêu hóa, hạt hạnh nhân còn rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư. Nguồn chất xơ phong phú trong hạnh nhân giúp cho loại hạt này được xem là thực phẩm rất tốt để ngăn ngừa ung thư đại tràng (ruột kết). Nguồn vitamin E, Phytochemicals, và flavonoids trong hạnh nhân giúp kiểm soát các tế bào ung thư vú.

Hạnh nhân giúp duy trì sức khỏe răng và xương

Các chất khoáng như canxi, magie và phospho có trong hạt hạnh nhân là một chất dinh dưỡng quan trọng cho việc xây dựng và duy trì răng và xương. Lợi ích dinh dưỡng hạnh nhân bao gồm khả năng giúp ngăn ngừa sâu răng, chống sâu răng, giảm nguy cơ gãy xương và chống loãng xương. Hạnh nhân cũng cung cấp các chất dinh dưỡng khác làm tăng mật độ xương và tăng cường hệ thống xương.

Hạnh nhân có công dụng ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh 

Hạnh nhân có chứa acid folic, một dưỡng chất giúp phòng chống khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi. Acid folic đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng trưởng tế bào khỏe mạnh và cấu trúc mô, do đó nó rất quan trọng cho sự phát triển lớn mạnh của bào thai.

Phụ nữ mang thai bổ sung acid folic – bằng cách ăn hạnh nhân – trong suốt thời kỳ mang thai giúp thai nhi tránh được khuyết tật ống thần kinh, và khi sinh ra sẽ thông minh hơn, xương chắc khỏe hơn các trẻ nhỏ khác.

Ngọc Mai VinaOrganic Tổng hợp.