Hướng dẫn sử dụng máy vắt ly tâm dịch, vắt ráo thực phẩm.

Máy vắt ly tâm dùng để tách nước ra khỏi nguyên liệu thực phẩm, vắt dịch sau khi xay nghiền trong công nghệ sản xuất các dòng sữa thực vật.

Giới thiệu về máy vắt ly tâm VinaOrganic

Trong công nghệ sản xuất các sản phẩm sữa thanh trùng, nhất là các dòng sữa bí đỏ, sữa chuối thì việc lọc tách bã sau khi xay tương đối khó khăn và mất nhiều công sức do đặc tính của nguyên liệu là đặc, và bết dính. Thông thường, nhà sản xuất có thể lựa chọn lọc thủ công, hoặc vắt tay. Tuy nhiên cách này cho hiệu quả không cao và gây thêm khó khăn cho vấn đề kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm.

Máy vắt ly tâm VinaOrganic ra đời chính là để giải quyết vấn đề khó khăn này. Máy được thiết kế phù hợp với công nghệ sản xuất sữa thực vật, giúp vắt triệt để, thu hồi tối đa dịch sữa. Tiết kiệm thời gian, công sức mà năng suất sản xuất lại cao hơn rất nhiều.

Máy vắt ly tâm gồm 3 phần chín: phần nắp, thân máy chính, túi vải lọc. Toàn bộ máy đểu được làm từ inox 304, đảm bảo chất lượng và an toàn.  Máy có tốc độ quay cao, lên đến 500rpm cho hiệu quả lọc tách dịch, nước cực kỳ tốt.

Hướng dẫn sử dụng máy vắt ly tâm VinaOrganic

Máy khi được giao đến tay bạn sẽ được đóng trong kiện gỗ. Sau khi khui kiện, bạn nên vệ sinh sạch máy trước khi sử dụng.

Đầu tiên, bạn mở nắp máy, lấy túi vải lọc cho vào lồng ly tâm ở thân may. Căng đều túi vải lọc. Cắm điện cho máy, bật nhẹ công tắc (3-5 giây) cho túi vải được căng đều.

Cho một ít dịch cần lọc vào lồng quay, bật công tắc cho dịch được dàn đều xung quanh.

Đậy nắp máy lên thân máy. Ở nắp máy là nơi chứa dịch cần ly tâm với sức khoảng 5-6Kg dịch. Đổ lượng dịch đã được định mức lên nắp máy, dịch sẽ chảy từ từ xuống phần thân máy để ly tâm thông qua lỗ nhỏ trên nắp máy.

Bật công tắc để khởi động máy và bắt đầu quá trình ly tâm. Dịch sau khi ly tâm sẽ chảy ra ngoài theo đường thoát dịch.

Khi nguyên liệu trên nắp máy được ly tâm hết, tắt máy, mở mắp máy, lấy túi vải lọc và loại bỏ bã sau khi lọc. Tiếp tục cho nguyên liệu mới vào và làm theo hướng dẫn như trên.

Một số lưu ý khi sử dụng máy vắt ly tâm

• Nên cố định máy ly tâm xuống sàn nhà để hạn chế hiện tượng xê dịch máy trong quá trình vận hành.
• Không cho nguyên liệu vượt quá định mức năng suất của máy để tránh hiện tượng nghẹt, rung lắc và làm đổ máy.
• Không cho trực tiếp một lượng dịch lớn vào máy, dịch không được dàn đều, làm lệch trọng tâm và gây đổ máy.
• Sau mỗi lần lọc, nên lấy bã ra khỏi túi lọc trước khi cho dịch vào tiếp tục ly tâm.

Ngọc Mai VinaOrganic.