Hướng dẫn làm món thịt heo om bia lạ miệng đưa cơm cùng VinaOrganic

Nếu bạn cảm thấy chán món thịt heo kho tàu hay thịt heo kho tiêu quen thuộc. Hãy thử ngay công thức thịt heo om bia mới lạ này cùng VinaOrganic nhé.

Nguyên liệu cho món thịt heo om bia

Thịt heo: 1kg. (có thể chọn thịt ba chỉ, thịt vai hoặc thịt thăn tùy sở thích nhé)

Cà chua: 3-4 quả

Nấm: 300 gram

Ớt chuông: 1 quả

Hành tây: 1 quả

Bia: 2 chai

Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, hạt mùi.

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo mua về rửa sạch, để ráo nước. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau hoặc cắt thành miếng vuông.

Khoai tây lộ vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.

Nấm rửa sạch, cắt miếng.

Tiến hành nấu

Xếp thịt lợn đã cắt miếng vào nồi. Rải cà chua lên trên mặt thịt. Rót bia ngập mặt thịt và cà chua, đậy vung rồi đun trên lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng. Nếu trong quá trình đun, bia bị cạn nhiều thì các bạn có thể cho thêm 1 bát con nước vào.

Làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu ăn rồi cho hành tây vào xào chín. Sau đó, thêm nấm thái lát vào xào cùng. Khi nấm và hành ra nước, các bạn tiếp tục xào cho đến khi cạn hết chỗ nước đó đi. Tiếp đó, cho cả ớt chuông vào, xào thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Trút hỗn hợp trên vào nồi om thịt. Nêm nếm muối, hạt tiêu, mắm, hạt nêm vào cho vừa ăn rồi đậy nắp và đun thêm 30 phút nữa là được. Múc hỗn hợp ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt heo om bia rồi đấy. Hết sức đơn giản đúng không nào? Từng miếng thịt heo mềm thơm, phảng phất hương bia hòa quyện cùng vị thanh ngọt của nấm và củ nhất định sẽ rất đưa cơm đấy. Hãy trổ tài nấu nướng để làm cả nhà ngạc nhiên nhé. VinaOrganic chúc bạn thành công.

Ngọc Mai VinaOrganic Tổng hợp