Hướng dẫn chọn máy chần phù hợp cho sản phẩm của bạn

Việc lựa chọn máy chần thực phẩm phù hợp là yếu tố quyết định đến chất lượng sản phẩm cuối cùng và hiệu suất hoạt động của dây chuyền sản xuất. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các tiêu chí quan trọng khi chọn mua máy chần phù hợp cho sản phẩm của bạn.

Chần là gì ?

Chần là một công đoạn không thể thiếu trong quá trình chế biến thực phẩm, đặc biệt là các loại rau củ quả. Quá trình này giúp làm bất hoạt các enzyme, loại bỏ vi khuẩn và giữ màu sắc tự nhiên cho sản phẩm. Để quá trình chần đạt hiệu quả cao, việc lựa chọn máy chần phù hợp là vô cùng quan trọng.

Máy chần có thể được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp và quy trình sản xuất. Một số quy trình công nghệ thường có công đoạn chần luộc bao gồm sản xuất mì tôm ăn liền, bột ngọt, hạt nêm, snack nấm bào ngư, mít sấy giòn, khô bò, khô heo và nhiều công nghệ khác.

Bí quyết lựa chọn máy chần

Hiện tại VinaOrganic đang sản xuất 3 loại máy chần chính: Máy chần bán tự động, Máy chần băng tải, Máy chần nâng hạ tự động.

Máy chần bán tự động

Với máy này ưu tiên cho quy mô sản xuất vừa và nhỏ năng suất chần khoảng 10-15kg/ mẻ. Máy giúp kiểm soát nhiệt độ và thời gian trong suốt quá trình chần, máy thiết kế nhỏ gọn có quai cầm dễ dàng lấy sản phẩm sau chần.

Máy chần băng tải

Việc đầu tư vào máy chần băng tải là một quyết định thông minh cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm quy mô lớn. Bằng cách lựa chọn đúng loại máy giúp bạn sẽ nâng cao năng suất, tiết kiệm chi phí và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Máy chần nâng hạ tự động

Máy chần nâng hạ tự động phù hợp cho nhu cầu năng suất lớn mà khu vực nhà xưởng còn hạn chế vì máy được thiết kế vô cùng nhỏ gọn và tiện lợi. Máy có cấu tạo chính từ inox 304, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cấu tạo của máy bao gồm các bộ phận: bảng điều khiển, thân máy, bồn chần luộc, giỏ chần luộc, cánh khuấy, tạ đối trọng, bánh xe chịu lực được thiết kế tạo thành một khối thống nhất.

Tạm kết

Hi vọng sau bài viết này sẽ giúp bạn chọn được máy chần phù hợp cho sản phẩm của mình. Nếu bạn đang cần máy chần một sản phẩm nào đó mà còn phân vân đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay VinaOrganic với hơn 10 năm kinh nghiệm chế tạo máy và nghiên cứu công nghệ để được hỗ trợ và tư vấn dòng máy phù hợp nhé!

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

Hồng Lam VinaOrganic