Hướng dẫn cách làm Hạt trân châu Thủy tinh vị đào thơm ngon

Hạt trân châu thủy tinh là một trong những loại topping được yêu thích nhất hiện nay. Khác với trân châu đen mềm dẻo hay trân châu trắng dai giòn, hạt trân châu thủy tinh chứa một lượng dịch trái cây ở bên trong và được bao bọc bởi một lớp màng mỏng bên ngoài. Khi cắn vào sẽ tạo cảm giác như có bong bóng nổ trong miệng. Vậy làm thế nào để làm được loại topping cực kỳ thú vị này, hãy cùng xem tiếp nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm nên những hạt trân châu vị đào độc đáo này, chúng ta sẽ cần chuẩn bị 3 loại dịch cơ bản sau:

• Dịch thứ nhất: là dịch ép đào ở bên trong của hạt trân châu. Thành phần cơ bản của dịch gồm nước ép đào, đường, hương đào và một số phụ liệu khác. Bên cạnh vị đào, bạn cũng có thể dễ dàng sáng tạo với các vị trái cây khác nhau hoặc vị sữa chua.
• Dịch thứ hai: dịch này còn được gọi là dịch nhúng. Đây là thành phần giúp tạo nên lớp vỏ bọc của hạt trân châu. Công thức dịch chuẩn sẽ giúp tạo nên lớp vỏ căng mọng, vỡ tan khi cắn, đem lại trải nghiệm thú vị cho người ăn.
• Dịch thứ ba: là dịch để phối trộn với các hạt trân châu thành phẩm. Dịch này nên cùng vị với dịch thứ nhất tạo nên hương vị đặc trưng. Đồng thời giúp ổn định cấu trúc hạt và tạo nên môi trường bảo quản cho các hạt trân châu thành phẩm.

Cách tạo hạt trân châu thủy tinh vị đào

Công nghệ sản xuất hạt trân châu thủy tinh đã được VinaOrganic hoàn thiện hồ sơ công nghệ cũng như hệ thống máy thiết bị. Sản phẩm có thể sản xuất ở mọi quy mô từ thủ công đến công nghiệp. Đa dạng nhiều hương vị, màu sắc khác nhau, tăng sức hấp dẫn người tiêu dùng. Liên hệ với chúng tôi ngay để được tư vấn thông tin chi tiết nhé!

Ngọc Mai VinaOrganic.