Giá trị dinh dưỡng và làm đẹp không ngờ từ hạt đậu đỏ

Đậu đỏ là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe và làm đẹp cho cơ thể.

Đậu đỏ và tim

Công dụng tuyệt vời nhất của đậu đỏ đó là giúp hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Sở dĩ vậy bởi đậu đỏ chứa một lượng protein phong phú rất có lợi cho tim. Protein làm hạ thấp mức cholesterol xấu LDL và làm gia tăng lượng cholesterol tốt HDL.

Đậu đỏ và hệ tiêu hóa

Lượng chất xơ trong đậu đỏ mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Trước hết, chúng sẽ bảo vệ sức khỏe cho hệ thống ruột, giúp quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn diễn ra thuận lợi và có hiệu quả cao hơn.

Một số kết quả nghiên cứu cũng cho thấy chất xơ làm giảm các triệu chứng của tình trạng kích ứng ở ruột, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Đậu đỏ giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Các loại vitamin đóng một vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ cơ thể khỏi những căn bệnh mãn tính và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác như ung thư. Vitamin giúp làm giảm nguy cơ mắc những căn bệnh ung thư thường gặp nhất như ung thư vú, ung thư ruột hay ung thư tim.

Phụ nữ mang thai thường xuyên ăn đậu cũng rất tốt cho thai kỳ. Hạt đậu còn giúp bổ sung sắt, giúp mẹ tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh vì trong đậu chứa nhiều chất chống oxy hóa. Vitamin B1, vitamin B6 có trong đậu còn giúp giảm mệt mỏi và tăng khả năng lưu thông máu.

Giải độc cơ thể nhờ đậu đỏ

Ăn đậu đỏ mỗi tuần một lần được xem là một biện pháp lý tưởng để thanh lọc cơ thể. Loại đậu này có khả năng làm giảm cảm giác mệt mỏi, khử độc cho da và các cơ quan trong cơ thể.

Vitamin nhóm B dồi dào trong đậu có tác dụng nhuận tràng, thông ruột, giải độc cho ruột và gan rất hiệu quả. Đối với người bình thường chỉ cần uống nước và ăn đậu đỏ ninh nhừ cách ngày 1 lần sẽ giúp giải độc cơ thể cực tốt. Người bị ngộ độc nhẹ cần uống mỗi ngày1 cốc nước đậu đỏ đun với 1 ít muối, độc tố sẽ được đẩy hết ra ngoài qua đường tiểu.

Đậu đỏ tốt cho thận

Đậu đỏ nằm trong nhóm những thực phẩm có ích cho sức khỏe của thận. Chúng giúp điều chỉnh chức năng của thận và khôi phục lại sự cân bằng về lượng chất ẩm có trong hai quả thận.

Nhiều bài thuốc từ đậu đỏ khá hữu hiệu như bài thuốc trị bệnh viêm tiểu cầu thận. Bạn chỉ cần dùng 90g đậu đỏ, 60g râu ngô, 20 trái táo đỏ, 30g đường đỏ hoặc đường vàng nấu nước uống trong ngày cho đến khi hết bệnh, kéo dài khoảng từ 1-3 tháng.

Những người bị bệnh viêm đường tiết niệu cũng nên tăng cường ăn đậu đỏ. Dùng 50g đậu đỏ, 50g hạt gạo tẻ, 20g màng trong mề gà phơi khô, tán bột và một ít đường. Sau đó tiến hành nấu đậu đỏ và gạo thành cháo, trộn thêm ít bột màng mề gà đã chuẩn bị sẵn và đường vào, ngày ăn 2 lần, ăn trong 30 ngày.

Tác dụng làm đẹp

Đậu đỏ là một nguyên liệu tự nhiên rất tốt cho làn da. Không chỉ tẩy sạch tế bào da chết, nó còn làm giảm tình trạng viêm nhiễm và hạn chế các vết sưng tấy trên da do mụn gây ra.

Dùng bột đậu trộn kèm với sữa tươi không đường và đắp mặt nạ hằng tuần sẽ giúp bạn cải thiện sắc tố da trông thấy.

Ngoài ra, loại đậu này còn giúp giảm cân hiệu quả. Hạt đậu cung cấp ít calo (một chén đậu chỉ cung cấp khoảng 300 calo) nhưng lại giàu chất xơ nên sẽ giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn đồng thời còn đốt cháy bớt lượng mỡ thừa đã tích trữ lâu ngày trong cơ thể.

Ngọc Mai VinaOrganic Tổng hợp.