Dây chuyền công nghệ sản xuất sữa chua đóng túi tam giác

Chào các bạn! Có lẽ loại sữa chua đóng túi tam giác khá là quen thuộc với mỗi chúng ta khi mà chỉ cần vào hàng quán, siêu thị hay sạp tạp hóa hỏi mua thì rất nhiều mẫu mã, nhiều thương hiệu để cho chúng ta lựa chọn. 

Hiện nay, VinaOrganic đã nghiên cứu và chuyển giao thành công công nghệ sản xuất sữa chua ở quy mô công nghiệp với đầy đủ chủng loại: sữa chua hương cam, sữa chua hương chanh, sữa chua kem tăng lực,…

Sau đây VinaOrganic giới thiệu đến các bạn dây chuyền thiết bị và công nghệ sản xuất sữa chua đóng túi tam giác:

Sản xuất sữa chua cần những máy thiết bị nào? Dây chuyền đồng bộ ra sao?

Để sản xuất sữa chua, yêu cầu về đồng bộ máy móc thiết bị là vô cùng quan trọng. Nếu sản xuất ở quy mô công nghiệp phải cần với số lượng thành phẩm lớn mới có thể cạnh tranh trên thị trường dễ dàng.

Dây chuyền máy thiết bị chính bao gồm: Tổ hợp máy phối trộn – nấu – giải nhiệt – phối men + Máy ủ lên men + Máy chiết rót đóng túi tự động + Máy in date tự động. Nếu năng suất lớn từ 100.000 túi (50 – 60g/túi) mỗi ngày thì cần thêm Máy đồng hóa.

Tổ hợp máy phối trộn – nấu – giải nhiệt – phối men:

Dùng trong công đoạn đầu tiên của quá trình, đó là phối trộn các thành phần của sữa lại, sau đó gia nhiệt làm chín, tiếp theo là giải nhiệt để phối men. Máy hoạt động tự động dựa theo quá trình cài đặt.

Thông số kỹ thuật:

• Điện áp: 3pha 380V
• Vật liệu: Inox 304 đảm bảo độ bền và an toàn thực phẩm
• Năng suất: Thiết kế theo yêu cầu của khách hàng
• Điều khiển: Tủ điện điều khiển tự động suốt quá trình vận hành

Ngoài ra máy được thiết kế theo yêu cầu để phù hợp với quy trình sản xuất của Quý khách hàng.

Máy ủ lên men:

Dùng trong công đoạn ủ sữa sau quá trình đóng gói. Ủ giữ nhiệt để tạo điều kiện tối ưu cho men hoạt động, tạo hương vị và chất lượng đặt trưng của sữa chua.

Thông số kỹ thuật:

• Điện áp: 220V/50Hz
• Vật liệu: Inox 304 đảm bảo độ bền và an toàn thực phẩm
• Năng suất: Thiết kế theo yêu cầu của khách hàng
• Điều khiển: Tủ điện điều khiển tự động suốt quá trình vận hành
• Có van an toàn, cấp nước tự động, kiểm soát hơi và xả áp

Máy phù hợp cho nhiều quy trình sản xuất có công đoạn HẤP hoặc Ủ như: + Ủ sữa chua đã đóng túi

• Hấp ngô tươi (trong công nghệ Ngô chiên chân không)
• Hấp gạo nếp (trong công nghệ cơm cháy chà bông)
• Hấp các loại nông sản, các loại hạt: hạt sen, đậu đỗ, khoai,… trong công nghệ làm sữa thực vật các loại.

Ngoài ra máy được thiết kế theo yêu cầu để phù hợp với quy trình sản xuất của Quý khách hàng.

Máy chiết rót tự động năng suất tương ứng:

Máy chiết rót tự động hoạt động tự động bơm hút đúng thể tích dịch sữa và đóng túi theo quy trình điều khiển hoàn toàn tự động. Máy có nhiều chế độ chạy, chế độ đóng túi theo vạch trên bao bì, theo kích thước chiều dài bao bì, theo cài đặt riêng…

Thông số kỹ thuật:

• Điện áp: 220V/50Hz
• Vật liệu: Inox 304 đảm bảo độ bền và an toàn thực phẩm
• Năng suất, tốc độ đóng túi: Thiết kế theo yêu cầu của khách hàng
• Điều khiển: Tủ điện điều khiển màn hình cảm ứng tự động, suốt quá trình vận hành.
• Máy có 04 ngàm dập, có thể đóng túi tam giác hoặc túi thẳng.

Máy phù hợp cho nhiều các quy trình sản xuất có công đoạn đóng gói tự động dịch lỏng và dịch sệt.

• Chiết rót sữa chua các loại
• Chiết rót sữa tươi các loại
• Chiết rót sữa thực vật các loại
• Chiết rót dầu gội, mỹ phẩm…

Ngoài ra máy được thiết kế theo yêu cầu để phù hợp với quy trình sản xuất của Quý khách hàng.

Máy in date tự động:

Máy in date dùng trong công đoạn in date song song với quá trình đóng gói. Máy sẽ in phun trực tiếp NSX và HSD lên bao bì một cách tự động theo cài đặt. Máy in có nhiều chức năng ghi nhớ, nét in mịn đẹp và in chính xác, giúp tiết kiệm mực in và chi phí vận hành.

Thông số kỹ thuật:

• Điện áp: 220V/50Hz
• Vật liệu: Vỏ Inox 304 đảm bảo độ bền và an toàn thực phẩm
• Điều khiển: Vi xử lý điều khiển tự động
• Có chế độ vệ sinh đầu phụ tự động, sạch, an toàn.

Máy phù hợp cho nhiều quy trình sản xuất có công đoạn in date tự động, in tự  động khi sản phẩm chạy trên băng chuyền hoặc in tự động vào bao bì khi sản phẩm đang đóng gói.

Ngoài ra máy được thiết kế theo yêu cầu để phù hợp với quy trình sản xuất của Quý khách hàng.

Công nghệ sản xuất sữa chua:

VinaOrganic đã sẵn sàng và đã chuyển giao thành công công nghệ sản xuất sữa chua đóng túi tam giác (hoặc túi thẳng, tùy khách hàng), vậy nên nếu bạn muốn đầu tư sản xuất sữa chua đóng túi tam giác ngay hôm nay, đừng chần chừ, hãy gọi cho chúng tôi để được tư vấn nhiệt tình và miễn phí! Hotline: 0938.299.798 (Ms. Khanh).

VinaOrganic luôn luôn vì mục tiêu là giúp khách hàng sản xuất thực phẩm với một khởi đầu đúng đắn, chính xác, tiết kiệm và a toàn.

Mời các bạn xem video sơ bộ sau đây: 

VinaOrganic