Công nghệ trân châu nhân củ năng giai giòn VinaOrganic

Bạn đã bao giờ thắc mắc vì sao trân châu củ năng VinaOrganic lại có độ giòn tan độc đáo đến vậy? Câu trả lời nằm ở chính công nghệ sản xuất hiện đại mà đội ngũ kỹ sư VinaOrganic đã áp dụng. Trân châu củ năng VinaOrganic có độ giòn tan hoàn hảo, có thể kết hợp với nhiều loại đồ uống khác nhau như trà sữa, sữa chua, sinh tố,… Nào! hãy cũng khám phá công nghệ độc đáo đã được VinaOrganic áp dụng để sản xuất được sản phẩm trân châu củ năng chất lượng sẽ như thế nào nhé!

Sơ lược về sản phẩm chân châu củ năng

Trân châu củ năng (hay còn gọi là thạch củ năng) là một trong những loại thạch được thực khách ưa chuộng. Thành phần chính yếu làm từ củ năng tươi ngon, giàu tinh bột và các dưỡng chất tốt cho sức khỏe quyện cùng với bột năng hoặc bột sắn để tạo ra hương vị ngọt thanh, tự nhiên với độ giòn tan độc đáo tạo cảm giác giòn tan khi cắn vào từng viên trân châu sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị.

Đa dạng ứng dụng của sản phẩm trân châu củ năng có thể kết hợp với nhiều loại đồ uống khác nhau như trà sữa, sữa chua, sinh tố,…các loại chè tạo nên những thức uống hấp dẫn và mới lạ.

Thiết bị chính được vận dụng để sản xuất trân châu củ năng

Dây chuyền chuẩn của dây chuyền sản xuất trân châu củ năng sẽ bao gồm: máy vê trân châu, máy chần dạng tròn, bồn làm nguội, máy sàng. Với các thiết bị được liệt kê thì không thể nào thiếu phần công nghệ sản xuất, linh hồn để đảm bảo chất lượng thành phẩm giai giòn

Với quy mô vừa và nhỏ như các hộ kinh doanh, các quán chè, sinh tố thì chỉ cần đầu tư chủ yếu về máy vê trân châu và công nghệ chuẩn của VinaOrganic là đủ để đám bảo các bạn có thể làm ra được mẻ trân châu củ năng chất lượng, giai giòn chuẩn công thức công nghiệp và đảm bảo thời gian bảo quản lên đến 6 tháng.

Công nghệ trân châu củ năng của VinaOrganic có gì đặc biệt?

Trân châu củ năng của VinaOrganic là sản phẩm đã được chuẩn hoá công thức tối ưu, đảm bảo thành phẩm là những viên trân châu đồng đều và đẹp mắt. Sản xuất trân châu được áo lớp bột chắc, không bị vỡ. Nhân củ năng bên trong không bị teo, vẫn giữ được vị ngọt.

Công nghệ được chuẩn hóa quy trình, dễ dàng sản xuất, tăng năng suất.

Đặc biệt sản phẩm khi bảo quản đông lạnh, khi rã đông không bị vỡ, chất lượng như ban đầu và thời gian bảo quản lên đến 6 tháng.

Với đội ngũ nghiên cứu hơn 10 năm kinh nghiệm của VinaOrganic, chúng tôi tự tin là đơn vị mang lại giải pháp chuyển giao công nghệ trân châu củ năng số lượng lớn và vẫn đảm bảo chất lượng cho khách hàng.

Hai điểm quan trọng cần lưu ý khi sản xuất sản phẩm trân châu củ năng

Nguyên liệu

Với trân châu nhân củ năng này thì nguyên liệu củ năng đặc biệt có cấu trúc khá nhạy cảm, hàm lượng nước nhiều hơn so với những nguyên liệu trên thì sau khi làm, nhân củ năng bên trong trân châu rất dễ bị teo, gây mất cảm quan và ảnh hưởng đến chất lượng.

Kỹ thuật xử lý nguyên liệu, kiểm soát quy trình sản xuất của VinaOrganic đảm bảo sản phẩm trân châu nhân củ năng đạt được những tính chất cảm quan tốt nhất, ăn giòn ngon ngọt mà nhân củ năng bên trong lớp bột áo không bị teo sau khi vê và cũng sẽ không bị teo trong suốt quá trình bảo quản, chế biến.

Độ kết dính

Với trân châu có nhân thì việc tạo độ kết dính tốt giữa lớp bột và lớp nhân để làm sao cho sản phẩm có cấu trúc chắc chắn, đồng đều, không bị bể nứt sau khi vê, không bị bể nứt trong quá trình bảo quản đông lạnh và chế biến không bị bong tróc thì kỹ thuật vê áo bột trên máy vê là vấn để rất quan trọng. Nếu kỹ thuật vê áo bột không chuẩn thì chỉ cần 1 tuần là các bạn có thể nhận biết được, sẽ thấy rõ vết nứt bể trên bề mặt hạt trân châu.

Nhưng các bạn yên tâm vì công nghệ chuẩn của VinaOrganic khi bàn giao cho khách hàng sẽ đảm bảo khách hàng làm ra sản phẩm chuẩn chất lượng và vận dụng công nghệ dễ dàng.

Tạm kết

Trên đây là nhưng chia sẻ của VinaOrganic về công nghệ trân châu củ năng chất lượng, giai giòn. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về công nghệ trân châu củ năng đảm bảo chất lượng. Quý khách cần sản xuất trân châu củ năng đạt năng suất và chất lượng thì đừng ngần ngại liên hệ VinaOrganic để chúng tôi hỗ trợ chuyển giao công nghệ tối ưu này đến bạn nhé!

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

Thanh Ngân VinaOrganic