Công nghệ sữa thanh trùng VinaOrganic: Giải pháp bảo quản tối ưu, mở rộng tiềm năng thị trường sữa tươi

Sữa tươi thanh trùng từ lâu đã được biết đến là thức uống bổ dưỡng, giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và các vitamin, khoáng chất quý giá. Tuy nhiên, sữa này có nhược điểm lớn là hạn sử dụng ngắn. Điều này gây khó khăn cho việc phân phối rộng rãi. VinaOrganic thấu hiểu vấn đề này và đã nghiên cứu. Chúng tôi ứng dụng công nghệ thanh trùng tiên tiến cho sữa. Giải pháp này giúp bảo quản sữa tối ưu hơn. Thời gian sử dụng của sản phẩm được kéo dài đáng kể. Chất lượng tuyệt hảo của sữa vẫn được đảm bảo.

VinaOrganic tiên phong trong Công nghệ chế biến sữa thanh trùng hiện đại

Thanh trùng truyền thống dùng nhiệt độ và thời gian xử lý cao. Vi sinh vật gây hại bị tiêu diệt. Tuy nhiên, một số vitamin nhạy cảm với nhiệt có thể bị ảnh hưởng. Hương vị tự nhiên của sữa cũng có thể thay đổi nhẹ. Sau thanh trùng, sữa vẫn chứa vi sinh vật chịu nhiệt. Bào tử cũng có khả năng phát triển trở lại. Vì vậy, thời gian bảo quản thường rất ngắn. Sữa chỉ giữ được vài ngày trong điều kiện lạnh.

VinaOrganic có nhiều năm kinh nghiệm về máy thiết bị chế biến thực phẩm. Chúng tôi tự hào mang đến quy trình thanh trùng sữa tiên tiến. Quy trình này đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng cao. Nó giải quyết triệt để vấn đề bảo quản ngắn. Chúng tôi cung cấp thiết bị và chuyển giao công nghệ. Bí quyết sản xuất cũng được trao cho đối tác. Nhờ đó, đối tác tạo ra được sữa thanh trùng chất lượng cao.

Dây chuyền sản xuất sữa tươi thanh trùng VinaOrganic

Máy nấu sữa thanh trùng

Sữa thanh trùng chỉ có thời gian bảo quản trong khoảng 7 ngày vì sữa chỉ tiêu diệt một phần vi sinh vật và ức chế quá trình sinh trưởng của chúng. Do đó, để sản xuất sữa thanh trùng an toàn, chất lượng thì nhà sản xuất cần có một chế độ thanh trùng “nghiêm ngặt” mới tiêu diệt được vi sinh vật. Hiểu được điều này, VinaOrganic xin giới thiệu đến quý khách hàng máy nấu sữa thanh trùng đa năng với những ưu điểm vượt trội như sau:

• Máy có hệ thống motor khuấy tự động thuận tiện cho người vận hành, tiết kiệm thời gian và công sức.
• Toàn bộ máy có kích thước nhỏ gọn, tiết kiệm không gian và diện tích nhà xưởng.
• Thời gian nấu nhanh, và có nhiều công suất khác nhau cho nhiều mục đích sử dụng.
• Chất liệu inox 304 tiêu chuẩn, bền đẹp đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thiết bị trao đổi nhiệt – làm lạnh

Với cách làm thủ công, dưa vào tác nhân làm nguội là nhiệt độ phòng thì quá trình làm nguội và chiết rót thông thường sẽ dao động ở khoảng 3 – 4 giờ khiến nhà sản xuất khá là tốn thời gian và năng suất không được cao. Nhưng nếu bạn sở hữu thiết bị làm lạnh VinaOrganic bạn có thể rút gọn thời gian này còn 1 – 2 giờ. Bởi thiết bị này có thể giúp bạn:

• Làm lạnh cực nhanh từ 100°C xuống dưới 10°C chỉ trong vòng chưa đầy 1 phút
• Sau khi sản phẩm được làm nguội, nhiệt độ sẽ giảm xuống giúp chai nhựa không bị biến dạng khi chiết rót.
• Giữ được tính chất cảm quan (màu, mùi, vị, trạng thái ổn định) của sản phẩm một cách tốt nhất.
• Tiết kiệm thời gian, chi phí sản xuất và nâng cao năng suất.
• Siêu bền, siêu chất lượng và siêu dễ vận hành.
• Kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm lên 10 – 15 ngày mà không cần chất bảo quản.

Lợi Ích Khi Áp Dụng Công Nghệ Sữa Thanh Trùng VinaOrganic

• Thời gian bảo quản được kéo dài đáng kể: So với sữa thanh trùng truyền thống, sữa thanh trùng sản xuất theo công nghệ VinaOrganic có thể đạt thời gian bảo quản lâu hơn nhiều trong điều kiện lạnh (tùy thuộc vào quy trình cụ thể và loại hình đóng gói), mở ra cơ hội phân phối rộng.
• Đảm bảo chất lượng và an toàn: Công nghệ tiên tiến giúp ức chế hiệu quả vi sinh vật gây hại mà vẫn giữ được tối đa hương vị tự nhiên, các vitamin và khoáng chất quý giá của sữa tươi.
• Mở rộng thị trường tiêu thụ: Thời gian bảo quản dài hơn giúp nhà sản xuất dễ dàng tiếp cận các thị trường xa hơn, giảm thiểu rủi ro hàng tồn kho và mở rộng quy mô kinh doanh.
• Tăng tính cạnh tranh cho sản phẩm: Sản phẩm sữa thanh trùng có thời gian bảo quản tốt hơn sẽ có lợi thế cạnh tranh lớn trên thị trường, thu hút người tiêu dùng và các kênh phân phối.
• Giảm thiểu lãng phí: Thời gian bảo quản dài hơn giúp giảm thiểu tình trạng sữa bị hỏng do không tiêu thụ kịp thời, góp phần bảo vệ môi trường và tối ưu hóa lợi nhuận.
• Dễ dàng vận chuyển và lưu trữ: Sản phẩm ổn định hơn trong quá trình vận chuyển và lưu trữ, giảm thiểu các vấn đề phát sinh liên quan đến chất lượng.

VinaOrganic – Đối Tác Tin Cậy Cho Sự Phát Triển Ngành Sữa Thanh Trùng Việt Nam

VinaOrganic không chỉ cung cấp công nghệ và thiết bị mà còn đồng hành cùng doanh nghiệp trong suốt quá trình sản xuất và phát triển sản phẩm. Với công nghệ sữa thanh trùng tiên tiến của VinaOrganic, các doanh nghiệp và cơ sở sản xuất sữa tươi hoàn toàn có thể tự tin nâng cao chất lượng sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản, mở rộng thị trường và khẳng định vị thế trên thị trường sữa đầy tiềm năng. Hãy liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết nhé!

Hồng Xuân VinaOrganic