Công nghệ lên men 3D – bí mật thành công của máy tỏi đen VGarlic

Máy lên men tỏi đen VGarlic là dòng máy làm tỏi đen bán chạy tại Việt Nam trong cả phân khúc dành cho cá nhân, gia đình và công nghiệp. Vậy công nghệ cốt lõi nào làm nên thành công cho series máy Made in Việt Nam này? Đó chính là công nghệ lên men 3D. Bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu về công nghệ đặt biệt này nhé!

Công nghệ lên men 3D là gì?

Đây là một công nghệ áp dụng nguyên lý gia nhiệt 3D kết hợp với đối lưu nhiệt ẩm tự nhiên hoặc cưỡng bức.

Vì gia nhiệt theo nguyên lý 3D nên buồng lên men trong máy VGarlic luôn đạt được trạng thái ẩm và nhiệt đồng điều. Đây là yếu tố cốt lõi để tạo nên được sản phẩm tỏi đen lên men chất lượng cao.

Ưu điểm của công nghệ lên men 3D?

Trước đây, để gia nhiệt trong các máy lên men, người ta chỉ để ý đến tác nhân hơi nước hoặc gia nhiệt cục bộ ở đáy buồng, hoặc gia nhiệt trong 1 buồng riêng và dẫn nhiệt vào buồng lên men. Việc này làm cho thiết kế máy cồng kềnh, hoạt động kém hiệu quả và tăng chi phí vận hành.

Với công nghệ lên men 3D, thiết bị được thiết kế gọn gàng, linh kiện gia nhiệt được phân bố đều khắp các bề mặt tạo nhiệt với một độ mỏng đáng kinh ngạc: 1 – 3cm. Thiết kế này giúp buồng lên men của thiết bị chứa được một lượng lớn tỏi trong một kích thước nhỏ tối ưu.

Công nghệ lên men 3D không chỉ làm tối ưu về thiết kế, kích thước, đồng đều về nhiệt ẩm để điều chỉnh quá trình lên men theo ý muốn mà còn giúp tiết kiệm điện năng tiêu thụ. Với máy lên men tỏi đen VGarlic 3 khay (tương đương 10kg tỏi tươi), bạn chỉ tốn khoảng 80 – 150w điện mỗi giờ (tiêu thụ 1000w mỗi giờ là 1kwh hay 1 ký điện). Thấp hơn các dòng máy trên thị trường tới 90%.

Ngoài công nghệ lên men 3D, máy lên men tỏi đen VGarlic còn có đặc trưng gì?

Với thiết kế inox SUS 304 nguyên khối, máy được chăm chút về tính thẫm mỹ, đảm bảo luôn nổi bật trong vị trí đặt máy. Cho dù là ở nhà, ở xưởng sản xuất hay ở khu vực trưng bày.

Với hệ thống điều khiển thông minh, công nghệ kiểm soát dòng điện đồng đều giữa các mặt gia nhiệt nên đảm bảo đo và kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm luôn chính xác. Đây là yếu tố tối quan trọng, vì để lên men tỏi đen, nhiệt độ và độ ẩm cần chính xác đến từng độ.

Hệ thống ron cửa chịu nhiệt, chịu nén cường độ cao cũng là một trang bị đáng giá. Nếu như các máy trên thị trường chỉ trang bị loại ron trong, rộn cửa thông thường thì sau một thời gian sẽ bị xì, xẹp. Với ron của chịu nhiệt thế hệ mới, bạn sẽ không phải lo máy lên men tỏi đen của mình bị thoát hơi ẩm ra bên ngoài trong quá trình lên men.

Mua máy tỏi đen VGarlic ở đâu?

Bạn có thể liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất VinaOrganic qua hotline/zalo: 0938299798 – 0975299798 – 0948299798 để đặt hàng và nhận được ưu đãi về giá, chính sách bảo hành, chính sách vận chuyển và hậu mãi chu đáo.

Video sau đây sẽ cho các bạn hình dung về công nghệ lên men 3D trên máy lên men tỏi đen VGarlic:

VinaOrganic