Công dụng tuyệt vời của Tỏi đen và bí quyết làm Tỏi đen ngon

Tỏi đen được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe nên nhu cầu tiêu dùng tỏi đen ngày càng tăng cao. Tuy nhiên, thị trường tỏi đen cũng đang gặp phải một số thách thức do nhiều nguyên nhân như nguồn cung cấp nguyên liệu chưa đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất, Chất lượng sản phẩm không đồng đều do nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, thiếu quy trình kiểm soát chất lượng. Qua bài viết này mình sẽ bật mí Công dụng tuyệt vời của Tỏi đen và bí quyết làm Tỏi đen ngon!

Công dụng tuyệt vời của Tỏi đen

Bắt đầu từ những củ tỏi tươi trải qua quá trình lên men kỳ diệu trong 30-45 ngày, dưới sự kiểm soát tỉ mỉ về nhiệt độ và độ ẩm, tỏi đen ra đời, khoác lên mình màu đen huyền bí cùng hương vị thơm nồng, dẻo mềm.

Nhờ quá trình lên men, tỏi đen chứa nhiều dưỡng chất hơn tỏi trắng, bao gồm:

• 18 loại acid amin: cung cấp các nguyên liệu thiết yếu cho cơ thể hoạt động hiệu quả.
• SOD enzim-polyphenol: có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, từ đó phòng chống ung thư.
• S-allyl cysteine: giúp giảm mỡ trong máu, bảo vệ hệ tim mạch.

Ngoài ra, tỏi đen còn có nhiều công dụng khác như:

• Tăng cường hệ miễn dịch: giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
• Giảm cholesterol: ngăn ngừa xơ cứng động mạch, tốt cho tim mạch.
• Hỗ trợ điều trị ung thư: do khả năng chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch.
• Cải thiện chức năng tiêu hóa: giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
• Giảm stress, cải thiện giấc ngủ: giúp bạn ngủ ngon hơn và giảm căng thẳng.

Với những công dụng tuyệt vời như vậy, tỏi đen xứng đáng là món quà quý cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng tỏi đen bằng cách ăn trực tiếp, ngâm mật ong hoặc pha trà. Nên sử dụng 1-2 củ tỏi đen mỗi ngày để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Bí quyết làm Tỏi đen ngon

Đầu tư sản xuất tỏi đen là một quyết định sáng suốt mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp, Vậy để làm được sản phẩm tỏi đen ngon cần có bí quyết, cùng mình tìm hiểu nhé!

Chọn nguyên liệu:

• Tỏi: Nên chọn tỏi ta, củ to đều, không quá mỏng vỏ, không bị dập nát.
• Sơ chế: Cắt bớt rễ tỏi, bóc 1-2 lớp vỏ ngoài, rửa sạch và để ráo nước.

Ủ tỏi (lên men)

Lên men tỏi là một quá trình đơn giản nhưng đòi hỏi sẽ kiểm soát nhiệt độ, thời gian và độ ẩm phù hợp.

Với 10 năm kinh nghiệm nghiên cứu về công nghệ lên men kết hợp thiết kế, chế tạo máy lên men tỏi đen đã áp dụng thành công với tỷ lệ lên men thành công 100% lại cực kỳ tiết kiệm thời gian.

Với máy ủ tỏi đen Vinaorganic và bí quyết trên, bạn có thể dễ dàng làm ra mẻ tỏi đen ngon ngay tại nhà.

Tạm kết

Tóm lại, tỏi đen là một thực phẩm bổ dưỡng với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Với bí quyết làm tỏi đen ngon được chia sẻ, bạn có thể dễ dàng tự làm những mẻ tỏi đen thơm ngon, chất lượng. Hãy liên hệ ngay Hotline VinaOrganic để được tư vấn thêm về sản phẩm tỏi đen cho bạn nhé!

Hồng Lam VinaOrganic