Chuyển giao công nghệ kẹo dẻo tại lab VinaOrganic

Kẹo dẻo xoắn khoanh và kẹo dẻo hương trái cây là những sản phẩm được nhiều người tiêu dùng yêu thích bởi hương vị đa dạng, màu sắc bắt mắt và hình dáng độc đáo. Đây cũng là sản phẩm công nghệ đang được các doanh nghiệp và đơn vị sản xuất bánh kẹo quan tâm. VinaOrganic đã thực hiện chuyển giao công nghệ kẹo dẻo cho khách hàng tại phòng Lab của chúng tôi. Với chi phí đầu tư ban đầu thấp, sản phẩm hứa hẹn sẽ mang lại nhiều cơ hội phát triển mới cho doanh nghiệp.

Xem video Chuyển giao công nghệ kẹo dẻo tại Lab

Chuyển giao công nghệ kẹo dẻo tại lab VinaOrganic

Trong một dây chuyền sản xuất kẹo dẻo xoắn khoanh của VinaOrganic sẽ bao gồm: Máy nấu cô đặc kẹo, Khay đổ kẹo, Máy đánh marshmallow, Máy cắt kẹo xoắn khoanh.

Dây chuyền thiết bị sản xuất kẹo dẻo hương trái cây của chúng tôi bao gồm các thiết bị cơ bản như sau:  Máy nấu kẹo cô đặc, Máy cắt kẹo.

Hãy cùng xem lại hình ảnh của buổi chuyển giao tại lab của chúng tôi dưới đây nhé!

Công đoạn đầu tiên trong quy trình sản xuất là công đoạn nấu kẹo. Thay vì nấu dịch kẹo thủ công theo cách truyền thống, bạn sẽ cần đến một chiếc máy nấu cô đặc kẹo chuyên nghiệp.

Kẹo sau khi nấu xong ta tiến hành đổ ra khay để định hình kẹo. Khi đổ khay bạn nên đổ nhẹ nhàng, tránh nổi bọt khí sẽ ảnh hưởng đến cảm quan của kẹo. Tùy vào nhu cầu, điều kiện kinh tế bạn có thể đầu tư khay nhựa hoặc khay inox. Tuy nhiên, VinaOrganic khuyến khích bạn nên đầu tư khay inox bởi vì khay inox có tuổi thọ cao hơn so với khay nhựa, đầu tư một lần sử dụng lâu dài.

Việc sử dụng Máy cắt kẹo để tạo ra các viên kẹo với kích thước bằng nhau, đều giúp khối lượng mỗi viên kẹo đồng nhất, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.

Đối với kẹo dẻo xoắn khoanh, bạn cần thêm chiếc máy đánh bột để đánh mashmallow. Máy có vai trò tạo marshmallow cho lớp bên trong của viên kẹo khi cuộn lại sẽ tạo ra hình xoắn ốc bắt mắt. Bạn cần phải biết kỹ thuật đánh marshmallow như thế nào để có thể tạo ra lớp mashmallow mềm xốp, chất lượng. Khi mua máy tại VinaOrganic, chúng tôi sẽ hướng dẫn cũng như chuyển giao kỹ thuật đánh marshmallow trong dây chuyền sản xuất kẹo dẻo.

Tạm kết

Trên đây là buổi chuyển giao công nghệ kẹo dẻo tại Lab của VinaOrganic. Chúng tôi luôn lấy sự hài lòng và lợi ích của khách hàng làm kim chỉ nam, VinaOrganic cam kết cung cấp sản phẩm và dịch vụ tốt nhất. Xin chân thành cảm ơn quý khách đã tin tưởng lựa chọn chúng tôi. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về công nghệ kẹo dẻo hoặc các công nghệ khác, vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tận tình.

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

Huỳnh Như VinaOrganic