Chuối sấy dẻo-Công nghệ tối ưu được VinaOrganic chuyển giao tại Hà Nội

Chuối sấy dẻo từ lâu đã là một sản phẩm rất được người tiêu dùng yêu thích nhờ vào hương vị thơm ngon và tính tiện lợi của nó.

Tuy vậy, hầu hết các cơ sở sản xuất chuối sấy dẻo đều làm theo phương pháp thủ công, tốn nhiều thời gian, nhân công, chất lượng sản phẩm không đồng đều, ảnh hưởng đến uy tín của đơn vị sản xuất. Hiểu được điều đó, VinaOrganic đã nghiên cứu và hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất chuối sấy dẻo tối ưu, đảm bảo chất lượng thơm ngon đồng đều, cấu trúc mềm dẻo, màu sắc bắt mắt.

Vừa qua, VinaOrganic thực hiện chuyến công tác tại Hà Nội để chuyển giao quy trình công nghệ sản xuất Chuối sấy dẻo cho khách hàng tại đây. Một số hình ảnh trong quá trình chuyển giao được chúng tôi ghi nhận lại.

Nguyên liệu chuối chín sau khi thu hoạch sẽ được bóc vỏ, làm sạch trước khi đưa vào sấy.

Chuối được lột sạch vỏ, bỏ đường chỉ, xếp lên khay chuẩn bị đưa vào máy sấy

Những quả chuối chín thơm được sấy lần 1 theo công nghệ của VinaOrganic

Để có được một sản phẩm chuối sấy dẻo ngon, chuối cần được sấy với nhiều giao đoạn và thông số kỹ thuật khác nhau. Hình ảnh trên là chuối đang trong giai đoạn sấy lần 2

Sau khi quá trình sấy lần 2 kết thúc, chuối lúc này sẽ được tẩm trộn một lớp sốt gia vị, đảm bảo cho sản phẩm có được hương vị thơm ngon, hài hòa, đồng đều.

Chuối sau khi trộn gia vị, được xếp lên khay sấy lần 3. Ở lần sấy này, cấu trúc và màu sắc sản phẩm sẽ được hoàn thiện.

Hỉnh ảnh chuối sấy ở lần sấy thứ 3 theo công nghệ sấy của VinaOrganic

Thành phẩm chuối sấy dẻo hoàn thiện. Sản phẩm đạt yêu cầu sẽ có màu vàng nâu bắt mắt, cấu trúc mềm dẻo, không quá khô hay quá ướt, cầm không dính tay.

VinaOrganic xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng và lựa chọn sản phẩm của chúng tôi. Kính chúc Quý khách hàng thật nhiều sức khỏe, may mắn và thành công.

VinaOrganic chuyên cung cấp các loại máy móc thiết bị và chuyển giao công nghệ thực phẩm. Liên hệ với chúng tôi qua hotline 0938299798 – 0975299798 – 0948299798 để được tư vấn chi tiết.

Ngọc Mai VinaOrganic.