Cẩm nang chọn máy sấy để làm dứa sấy dẻo

Để làm ra được thành phẩm dứa sấy dẻo chất lượng chúng ta không thể không nghĩ đến việc lựa chọn dòng máy sấy phù hợp để bắt đầu sản xuất, Qua bài viết này VinaOrganic sẽ hỗ trợ các bạn lựa chọn được dòng máy sấy tối ưu để sản xuất dòng dứa sấy dẻo dai, tan ngay trong miệng.

Có phải dòng máy sấy nào cũng sấy được dòng sản phẩm dứa sấy dẻo?

Đặc tính của sản phẩm

Dứa sấy dẻo là sản phẩm dứa được sấy khô bớt hơi nước nhằm tăng thời gian bảo quản. Dứa sau khi sấy vẫn giữ được cấu trúc dẻo mềm chứ không bị giòn cứng.

Yêu cầu thành phẩm

Màu sắc: màu vàng tươi sáng đồng đều, không bị thâm đen

Mùi: mùi thơm đặc trưng của nguyên liệu dứa, thơm tự nhiên

Vị: vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng của trái cây sấy dẻo

Cấu trúc: mềm dẻo, không dính tay, không khô cứng

Cẩm nang lựa chọn máy sấy đối lưu để sấy dứa sấy dẻo

Khi lựa chọn máy sấy để sấy dòng sản phẩm cụ thể như dứa sấy dẻo, bạn cần quan tâm đến nhiều yếu tố như: Công suất máy sấy, năng suất sấy, chế độ sấy, giá thành máy đi đôi với chất lượng và độ bền bỉ của thiết bị…

Lựa chọn dung tích máy sấy phù hợp

Dung tính máy ảnh hưởng khá nhiều đến hiệu quả sản xuất. Dung tích máy quá nhỏ không đáp ứng nhu cầu sản xuất thì bạn sẽ tốn khá nhiều thời gian và chi phí. Bên cạnh đó, máy có dung tích lớn thì sẽ mất nhiều thời gian sấy cũng như chi phí điện năng.

VinaOrganic tự tin cung cấp cho khách hàng nhiều dòng model máy với nhiều năng xuất như 6 khay, 12 khay, 14 khay, 20 khay, 30 khay, 40 khay, 50 khay và có thể lớn hơn theo yêu cầu của khách hàng

Cân nhắc công suất khi lựa chọn máy sấy để làm dứa sấy

Công suất máy là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến khả năng sấy đối lưu. Công suất máy càng lớn thì nhiệt độ và lưu lượng không khí trong buồng sấy càng cao, giúp quá trình sấy diễn ra nhanh hơn và hiệu quả hơn.

Tìm hiểu kỹ về nhiệt độ sấy dứa của máy sấy đối lưu

Nhiệt độ sấy càng cao thì tốc độ bốc hơi nước càng nhanh, giúp rút ngắn thời gian sấy. Tuy nhiên, nhiệt độ sấy quá cao có thể khiến dứa bị khô cứng, mất màu, hoặc không giữ được hương vị thơm ngon của dứa sấy dẻo.

Cụ thể, nhiệt độ sấy của máy ảnh hưởng đến khả năng sấy đối lưu dứa sấy dẻo như sau:

• Tốc độ bốc hơi nước
• Khả năng truyền nhiệt
• Sự biến dạng sản phẩm

Do đó, để dứa sấy dẻo có cấu trúc dẻo mềm như mong muốn thì nhiệt độ sấy là yếu tố mà nhà sản xuất phải cực kỳ quan tâm. Bạn nên lựa chọn máy có hệ thống điều chỉnh nhiệt độ chính xác để có thể dễ dàng kiểm soát chất lượng dứa trong suốt quá trình sấy.

Tạm kết

Trên đây là nhưng chia sẻ của VinaOrganic về cách lựa chọn chiếc máy sấy phù hợp cho sản phẩm dứa sấy dẻo. Tùy thuộc vào nhu cầu sản xuất và kinh phí, người sản xuất có thể lựa chọn loại máy sấy phù hợp. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách lựa chọn máy sấy để sấy dứa sấy dẻo đảm bảo chất lượng.

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

Thanh Ngân VinaOrganic