Cách làm gà bó xôi với Quy trình cực kỳ đơn giản

Gà bó xôi là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy của thịt gà và xôi. Món ăn này không quá khó để thực hiện, chỉ cần một chút khéo léo và kiên nhẫn là bạn đã có thể tự làm món gà bó xôi ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gà bó xôi thơm ngon, hấp dẫn với quy trình cực kỳ đơn giản. Cùng theo dõi nhé!

Mời các bạn xem qua video:

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà bó xôi

Gà

Chọn gà có da vàng tươi, mỏng, mịn, không có vết thâm, bầm tím. Bên cạnh đó, nên chọn những con có thịt màu hồng nhạt, không có mùi hôi, ức hẹp, đùi to và săn chắc.

Xôi

Là một nguyên liệu quan trọng để làm món gà bó xôi. Để có được món gà bó xôi thơm ngon, bạn cần cân nhắc các tiêu chí: Gạo nếp cái hoa vàng khi ra xôi có màu vàng nhạt, không quá khô hoặc quá nhão, có mùi thơm nhẹ và không có mùi hôi.

Cách làm gà bó xôi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà: Sau khi mua về, bạn cần rửa sạch, để nguyên con hoặc chặt miếng vừa ăn tùy theo nhu cầu của bạn.

Xôi: Vo nếp sạch, ngâm nước với thời gian phù hợp cho gạo nếp nở mềm.

Bước 2: Xử lý nguyên liệu

Đối với gà, bạn chỉ cần mang gà đi hấp với nhiệt độ phù hợp, lưu ý luộc với lửa nhỏ để gà chín đều và không bị nứt da. Ngoài ra, bạn có thể cân nhắc hấp bằng máy hấp ủ đa năng của VinaOrganic. Nhờ hệ thống gia nhiệt hiện đại bằng hỏi nước của máy nên sau quá trình hấp gà chín đồng đều từ trong ra ngoài, quá trình diễn ra nhanh chóng, thịt gà giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên.

Sau thời gian ngâm nước, bạn vo lại thêm lần nữa rồi mang đi hấp với nhiệt độ và thời gian hợp lý để gà không quá khô hay quá nhão. Nếu sử dụng máy hấp ủ đa năng của VinaOrganic, bạn chỉ cần cho gạo nếp cùng với lượng nước phù hợp rồi cài đặt thời gian, nhiệt độ, còi báo sẽ báo khi hết thời gian, rất tiện lợi.

Bước 3: Định hình

Để làm món gà bó xôi, bước tạo hình gà là bước quan trọng quyết định đến hình dáng và độ chắc chắn của món ăn này. Để thực hiện bạn thao tác như sau:

Cân định lượng xôi phù hợp với khối lượng gà. Sau đó đặt gà vào giữa xôi, dàn đều xôi xung quanh gà sao cho gà được bao bọc hoàn toàn bởi xôi. Dùng màng bọc thực phẩm cuộn tròn lại, sao cho xôi bao kín gà và tạo thành hình bo tròn gà.

Có thể thao tác nhanh hơn với máy tạo ép xôi VinaOrganic, chỉ cần cân định lượng, đưa vào máy ép xôi, máy sẽ ép cho miếng xôi có bề mặt đều nhau rồi thực hiện tương tự phương pháp thủ công.

Bước 4: Chiên

Đầu tiên, bạn cần đun nóng già trước khi cho vào chiên. Sau đó, chiên gà với lửa nhỏ để xôi chín đều và không bị cháy với nhiệt độ, thời gian phù hợp. Trong quá trình chiên, bạn nên lật để sản phẩm chín đều.

Thành phẩm

Thành phẩm có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong xôi chín dẻo, thơm ngon, thịt gà đậm đà gia vị. Đây là một món ăn đặc sắc của ẩm thực Việt Nam, thu hút đông đảo thực khách bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

VinaOrganic – Nhà Chuyển giao Công nghệ và Thiết bị làm gà bó xôi chất lượng cao!

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Hy vọng, với quy trình làm gà bó xôi cực đơn giản mà VinaOrganic chia sẻ trên đây, bạn sẽ làm ra được thành phẩm thật là ngon miệng và hấp dẫn.

Phương Thảo VinaOrganic