Cách làm Chà bông heo thơm ngon bằng máy Xé khô bò

Chà bông heo là món ăn thường được dùng để ăn cùng với bánh mì, xôi, bánh ngọt, cháo và cơm cháy. Ngày nay, việc làm chà bông càng dễ dàng và thuận tiện hơn cho các doanh nghiệp kinh doanh vì đã có máy làm chà bông. Hãy cùng VinaOrganic tìm hiểu cách làm chà bông bằng máy xé khô bò nhé!

Cách làm chà bông heo xé sợi

Bước 1: Xử lý nguyên liệu

Thịt heo bạn nên chọn thịt tươi, không mỡ và gân. Điều này giúp cho thành phần chà bông sẽ đạt chất lượng tốt nhất. Đầu tiên thịt heo được lọc da, mỡ và gân. Sau đó đem rửa sạch với nước và cắt thành từng miếng vừa phải.

Bước 2: Luộc thịt

Thịt sẽ được bắc lên bếp và luộc chín. Sau đó vớt ra dĩa để nguội.

Bước 3: Xé sợi lần 1

Thịt heo sẽ được cho vào máy xé sợi MXS200 qua phễu nạp liệu, hệ thống sẽ tiến hành đánh xé sợi. Quá trình xé sợi kết thúc, thành phẩm sẽ được xả ra tại cửa xả liệu. Quá trình xé diễn ra nhanh chóng chưa đầy 1s. Để đánh tơi và nhỏ sợi thịt làm chà bông, bạn lặp lại quá trình trên từ 4 – 5 lần. Sau đó sẽ chuyển sang công đoạn phối trộn gia vị.

Bước 4: Phối trộn gia vị

Thịt sau khi xé sợi sẽ được phối trộn gia vị trên chảo đảo gia vị chuyên dụng. Điều này sẽ giúp gia vị thấm đều trong sợi thịt. Dịch gia vị đã được VinaOrganic chuẩn hóa theo công thức khoa học để giúp chà bông đạt chất lượng nhất.

Bước 5: Xé sợi lần 2

Để chà bông được tơi hơn, thịt sẽ được cho vào máy xé sợi để đánh lần nữa. Quá trình thực hiện từ 1 – 2 lần tùy theo mong muốn sợi chà bông của bạn. Có thể đánh nhiều lần để sợi tơi được như ý.

Sau cùng, chà bông sẽ được đem đi đóng gói trong các hủ hoặc các túi hút chân không để bảo quản.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã biết cách làm chà bông heo cực kỳ đơn giản, dễ làm. Chỉ cần sử dụng máy xé sợi MXS200 của VinaOrganic, mọi công đoạn làm chà bông trở nên đơn giản, tiết kiệm được công sức rất nhiều. Nếu làm hàng trăm kg chà bông trở lên máy hoàn toàn đáp ứng được yêu cầu và hơn thế nữa. Ngoài ra, khi bạn mua máy xé khô bò của VinaOrganic sẽ được bảo hành, hướng dẫn sử dụng, bảo trì máy 24/7 bất cứ lúc nào mà bạn cần. Chúc bạn sẽ làm được món chà bông heo thơm ngon nhé!

Cùng xem video phía dưới để để hiểu hơn về cách làm chà bông bằng máy xé khô bò nhé!

Linh Như VinaOrganic