Bí quyết vàng làm phôi cơm cháy chà bông giòn xốp

Để chinh phục thị hiếu người tiêu dùng, “linh hồn” của món cơm cháy chà bông giòn rụm chính là phôi cơm cháy. Một miếng phôi ngon, giòn, xốp sẽ góp phần tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn vặt được yêu thích này, từ đó thúc đẩy doanh thu và khẳng định vị thế thương hiệu trên thị trường. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết vàng giúp bạn làm phôi cơm cháy chà bông giòn xốp, đảm bảo thành công ngay từ lần thử đầu tiên.

Cách làm phôi cơm cháy chà bông

Phôi cơm (cơm sấy) là nguyên liệu quan trọng tạo nên món cơm cháy chà bông giòn rụm, được nhiều người yêu thích. Để đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng cao, công nghệ tạo hình cơm sấy hiện đại đã ra đời, mang đến nhiều ưu điểm vượt trội so với phương pháp truyền thống.

Lựa chọn gạo nấu cơm

Gạo là nguyên liệu chính tạo nên phôi cơm cháy chà bông, đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng và hương vị của sản phẩm. Hạt gạo được chọn đảm bảo đồng đều, trong, không bị nứt vỡ, mốc, mùn. Với nhiều năm kinh nghiệm, nghiên cứu công nghệ phôi cơm của VinaOrganic đã cho ra tỷ lệ gạo chuẩn để làm phôi cơm giòn xốp.

Công đoạn nấu cơm và tạo hình trên khay

Sau khi đã lựa chọn được gạo, tiến hành nấu cơm bằng máy nấu giúp tăng năng suất và tiết kiệm thời gian.

Tạo hình trực tiếp trên khay bằng khuôn cắt với kích thước đa dạng theo thị hiếu của thị trường, đây chính là bí quyết vàng để giúp phôi cơm giòn xốp sau khi chiên.

Công đoạn sấy tạo phôi cơm hoàn thiện

Cuối cùng, các miếng cơm được xếp trên khay để đưa vào máy sấy, thực hiện công đoạn sấy cơm tạo phôi. Máy sấy của VinaOrganic là sự lựa chọn thông minh của khách hàng giúp tiết kiệm thời gian và tăng năng suất, đồng thời đảm bảo được sự đồng đều về chất lượng của các phôi cơm.

Tạm kết

Bài viết đã chia sẻ bí quyết làm phôi cơm cháy chà bông giòn xốp đơn giản tại nhà. Hãy bắt tay vào làm phôi cơm cháy chà bông ngay hôm nay để thưởng thức món ăn vặt thơm ngon, giòn rụm do chính tay bạn làm ra. Liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết và nhận ưu đãi hấp dẫn!

Thu Thủy VinaOrganic