Bàn giao máy và chuyển giao công nghệ muối ớt Tây Ninh tại Bạc Liêu

Muối ớt là sản phẩm được sử dụng phổ biến để chấm hoa quả tươi, ướp thịt và hải sản hay để nêm các món xào, kho và canh. Nhận thấy tiềm năng kinh doanh của sản phẩm này, VinaOrganic đã nghiên cứu và phát triển công nghệ sản xuất Muối ớt Tây Ninh chất lượng cao, nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường. Gần đây, một Khách hàng ở Bạc Liêu đã quyết định đầu tư dây chuyền sản xuất muối ớt Tây Ninh. Hãy cùng VinaOrganic theo dõi bài viết ngay sau đây nhé!

Xem video về Quá trình lắp đặt cũng như chuyển giao công nghệ Muối ớt Tây Ninh tại Bạc Liêu

Lắp đặt đây chuyền sản xuất Muối ớt Tây Ninh tại Bạc Liêu

Bạc Liêu được biết đến là vùng đất nổi tiếng của làng nghề muối. Trải qua hơn 100 năm, muối Bạc Liêu nức danh xứ miền Tây đến nay được xem là di sản văn hoá phi vật thể quốc gia. Tận dụng thế mạnh của mình, khách hàng của VinaOrganic tại Bạc Liêu không ngại đầu tư dây chuyền sản xuất muối ớt Tây Ninh để làm tăng giá trị muối Bạc Liêu, cũng như giúp cho bà con nơi đây có thêm một nghề làm muối thương phẩm.

Dây chuyền sản xuất muối ớt lần này được khách hàng đầu tư bao gồm 3 máy chính, cụ thể như sau:

• Máy xay nhuyễn 26L: Dùng để nguyên liệu tỏi và ớt mục đích xay nhuyễn chuẩn bị cho công đoạn sau.
• Máy trộn nằm ngang 50L: Chức năng trộn đều các nguyên liệu với nhau và giúp cho không bị vón cục.
• Cuối cùng là Máy rang muối 20kg đảm bảo chất lượng muối rang đồng đều, thời gian rang muối nhanh hơn 80% so với thủ công, năng suất lớn, đem lại hiệu quả và lợi nhuận cao.

Dây chuyền máy được vận chuyển về xưởng của Khách hàng, sau đó kỹ thuật viên của VinaOrganic sẽ đến tận nơi để hướng dẫn sử dụng dây chuyền máy một cách hiệu quả. Vì thế khách hàng hoàn toàn yên tâm về việc: Làm thế nào để vận hành dây chuyền sản xuất, sử dụng máy như thế nào là phù hợp và công nghệ sản xuất muối ớt sẽ như thế nào? Mọi thắc mắc của quý khách hàng sẽ được Kỹ thuật viên của VinaOrganic giải đáp tận tình và cầm tay chỉ việc đến khi sản xuất ra được thành phẩm chất lượng.

Chuyển giao công nghệ Muối ớt Tây Ninh tại Bạc Liêu

Sau khi Lắp đặt và hướng dẫn sử dụng dây chuyền sản xuất muối ớt, chuyên viên R&D của chúng tôi sẽ tiến hành chuyển giao công nghệ sản xuất muối ớt cho khách hàng. Giúp khách hàng yên tâm về sản phẩm muối ớt được sản xuất với tiêu chuẩn chất lượng trên máy thiết bị của chúng tôi.

Để bắt đầu, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: muối, đường, tỏi, ớt,…

Sau khi đã xử lý gọt vỏ và rửa sạch thì tiến hành xay các nguyên liệu nguyễn ra bằng máy xay nguyễn. Bước này kỹ thuật viên và kỹ thuật RD hướng dẫn mình công thức khối lượng từng nguyên liệu xay cũng như cách vận hành máy xay đúng cách, những lưu ý khi xay. Giúp khách hàng biết được thời gian xay và tỷ lệ nguyên liệu cũng như mức độ xay phù hợp để cho ra hỗn hợp xay thích hợp cho công đoạn tiếp theo.

Phối trộn nguyên liệu đã xay với các nguyên liệu còn lại để đạt được sự đồng đều và tiết kiệm thời gian, công sức thì máy trộn nằm ngang là lựa chọn thông minh. Công đoạn phối trộn tuy đơn giản nhưng cũng là bước quyết định chất lượng sản phẩm nên chuyên viên R&D sẽ hướng dẫn kỹ thuật cũng như công thức nguyên liệu phối để cho ra mẻ muối ớt rang có vị hài hòa, không bị mặn chát.

Cuối cùng là công đoạn rang muối quyết định màu sắc và cấu trúc của sản phẩm. Với máy rang muối 20kg của VinaOrganic được tùy chỉnh được nhiệt độ, khi rang muối trên bề mặt ở bất kỳ vị trí nào của chảo cũng giữ ở một nhiệt độ ổn định. So với rang thủ công thì phần đáy nồi đễ bị cháy do nhiệt không tỏa đều. Ở công đoạn cuối này chuyên viên R&D sẽ hướng dẫn kỹ thuật rang sao cho phù hợp đúng chuẩn, tùy thời gian rang mà cần phụ thêm những thao tác đảo tay để giúp muối rang được chất lượng nhất. Đồng thời cân chỉnh thời gian bắt đầu rang đến khi kết thúc đảm bảo cấu trúc các hạt muối tách rời, ít bị hút ẩm và lâu chảy nước, và đặc biệt giữ được màu sắc đỏ cam tự nhiên của ớt.

Dưới đây là hình ảnh thành phẩm muối ớt Tây Ninh sau khi rang xong. Muối lên màu đều và đẹp, đồng thời quá trình làm muối diễn ra nhanh chóng, tiết kiệm thời gian cũng như nhân công. Tuỳ vào công thức của mình, quý Khách hàng có thể đa dạng loại muối làm ra nhằm tối ưu chi phí sản xuất và tăng giá trị thành phẩm.

Muối sau khi rang xong sẽ được cho và hũ, dán nhãn mắc và xuất bán ra thị trường.

Tạm kết

Vậy là đã kết thúc một buổi bàn giao lắp đặt máy và chuyển giao công nghệ muối ớt cho khách hàng ở Bạc Liêu. Cảm ơn quý khách đã tin tưởng và chọn sản phẩm của VinaOrganic. Hy vọng, thông qua bài viết này Quý khách hàng sẽ hiểu hơn về Dây chuyền sản xuất muối ớt của chúng tôi. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy nhanh tay liên hệ ngay với VinaOrganic qua số hotline để được tư vấn nhé!

Xem video về Dây chuyền sản xuất Muối ớt Tây Ninh tại Bạc Liêu

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

Hồng Lam VinaOragnic