Bàn giao máy Chiên chân không 100KG – Xuất khẩu Nhật Bản

Chiên chân không là công nghệ không còn quá xa lạ đối với chúng ta, các sản phẩm như rau củ quả sấy giòn hay các gói snack chiên… đều là các sản phẩm sử dụng công nghệ này. Hiện nay, công nghệ này ngày càng phổ biến và đang có xu hướng được ưa chuộng tại nước ta. Và để tạo ra những sản phẩm chiên chân không ngon không thể thiếu chiếc Máy chiên chân không. Là đơn vị hàng đầu trong nghiên cứu và chế tạo Máy chiên chân không. Trong dự án lần này, đội ngũ kỹ sư của VinaOrganic đã nghiên cứu và chế tạo thành công dòng máy chiên chân không với năng suất lớn 100kg/mẻ xuất khẩu đi Nhật Bản.

Sơ lược về thiết kế và cấu tạo của máy chiên chân không

Máy có thiết kế khá hiện đại. Toàn bộ máy được đặt trên khung đỡ inox chắc chắn. Vật liệu cấu tạo máy hoàn toàn từ inox 304 – không gỉ, sáng bóng, bền bỉ. Đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Máy có công suất lớn 100kg/mẻ rất thích hợp cho các đơn vị sản xuất kinh doanh lớn.

Một dây chuyền chiên chân không đầy đủ sẽ bao gồm: máy chiên chân không, máy nén khí, xe nâng hạ và thiết bị ly tâm tách dầu. Tuỳ vào năng suất chiên mỗi mẻ có nhiều hay ít nguyên liệu mà cấu tạo, công suất và kích thước các thành phần khác nhau, nhưng phải đảm bảo thoả mãn được yếu tố độ kín của hệ thống để tạo được áp suất âm có ý nghĩa.

Ưu điểm của máy chiên chân không 100kg

Máy có hệ thống tủ điện điểu khiển hiện đại, thông minh: Tủ điện được đặt nơi dễ quan sát, dễ vận hành, các nút được chú thích rõ ràng giúp thực hiện thao tác đúng và an toàn.

Máy chiên sử dụng nhiệt độ thấp nên các sản phẩm chiên giữ được màu và cấu trúc sản phẩm giòn xốp, làm tăng độ chắc giòn, tạo màu đẹp có mùi thơm đặc trưng và không làm thay đổi giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, từ đó tạo nên sự hấp dẫn cho sản phẩm, tăng giá trị cảm quan sản phẩm.

Do hệ thống chiên được làm kín để tạo áp suất chân không nên sẽ giảm tối thiểu tỉ lệ phế phẩm trong quá trình chiên, tiết kiệm được  dầu chiên so với công nghệ chiên hở thông thường.

Máy chiên chân không 100kg – Dự án lớn đòi hỏi nhiều chất xám của đội ngũ kỹ sư

Chiên chân không (Vacuum frying) là công nghệ chiên nguyên liệu trong điều kiện áp suất chân không bằng hệ thống chiên áp lực âm. Có thể hiểu đơn giản là việc chiên ngập nguyên liệu (trái cây, củ, quả…) trong dầu ở buồng kín được tạo áp suất liên tục. Lúc này, nhiệt độ sôi của dầu được khống chế ở mức thấp (trên dưới 100^oC).

Do đó, màu sắc và giá trị dinh dưỡng trong nguyên liệu tươi sẽ hạn chế tối đa sự thay đổi. Là một công nghệ tiên tiến ở Việt Nam và trên thế giới. Với dự án lần này, vì tính chất phức tạp và yêu cầu cao, đội ngũ kỹ sư của VinaOrganic đã phải nghiên cứu để thống nhất bản vẽ thiết kế cũng như tính toán kỹ lưỡng công nghệ để cho ra đời một máy chiên chân không 100KG chất lượng nhất!

Anh Đoàn Bá Linh – Trưởng phòng Kỹ Thuật VinaOrganic nói về dự án lần này: “Máy có năng suất và thiết kế rất lớn nên đội ngũ kỹ sư phải thiết kế và tính toán sau cho phù hợp với năng suất của máy. Về yêu cầu chất lượng sản phẩm cũng như độ thẩm mỹ của khách hàng người Nhật rất cao, chúng tôi phải tính toán thiết kế tỉ mỉ từng chi tiết, từng bộ phần để làm sao tránh sự sai xót. Do hệ thống điện lưới ở bên Nhật và Việt Nam có sự khác nhau, đòi hỏi đội ngũ kỹ sư phải tính toán lại khi mà khách hàng tới nghiệm thu thì phải chuẩn bị kĩ các vấn đề sai sót xảy ra. Các kỹ sư đã làm viêc hăng say để đảm bảo đúng tiến độ dự án bàn giao cho khách hàng”.

Sau khi Thảo luận kỹ càng về dự án, đội ngũ kỹ sư tiến hành triển khai dự án một cách tận tâm và chất lượng nhất. Đặt tâm huyết của mình vào mỗi sản phẩm để bàn giao Máy thiết bị chất lượng đến khách hàng.

Trước ngày bàn giao máy, khách hàng sẽ đến trực tiếp công ty để nghiệm thu máy:

Hình ảnh bàn giao máy chiên chân không 100KG xuất khẩu sang Nhật Bản

Máy chiên chân không 100KG được đóng gói cẩn thận và chuyển đi trong đêm khuya để kịp gởi đến khách hàng Nhật Bản sớm nhất có thể. Hãy cùng VinaOrganic điểm qua một số hình ảnh bên dưới nhé!

Lời kết

Mỗi dự án, đội ngũ kỹ sư của VinaOrganic luôn cố gắng hết mình để nghiên cứu và hoàn thiện, trao tay khách hàng Máy chiên chân không chất lượng nhất. Kỹ sư của VinaOrganic sẽ hướng dẫn chi tiết khách hàng cách vận hành và sử dụng máy. Điều này giúp quý khách hàng yên tâm vận hành và sản xuất sản phẩm chất lượng. Máy chiên chân không sẽ được đóng gói kỹ càng để vận chuyển bàn giao đến đối tác xuất khẩu sang Nhật Bản.

Video chi tiết về máy chiên chân không năng suất lớn lên đến 100kg xuất đi Nhật!

Hotline/Zalo

0975.299798 0938.299798

Linh Như VinaOrganic