Bí quyết làm thịt heo kho mắm ruốc đưa cơm ngày lạnh

Thịt heo kho mắm ruốc thơm lừng cho ngày mưa lạnh Sài Gòn là món ăn cực kỳ đưa cơm đấy. Chỉ cần một nồi thịt heo kho mắm ruốc cùng với cơm nóng thôi cũng đủ làm ầm lòng biết bao người. hãy cũng VinaOrganic thực hiện món thịt kho mắm ruốc cho bữa cơm hôm nay của nhà bạn nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ba chỉ: 200gram

Mắm ruốc: 45gram

Sả: 4 cây

Hành tím, đường, ớt

Cách làm thịt heo kho mắm ruốc chuẩn vị

Nguyên liệu đã chuẩn bị đủ, giờ bắt tay vào làm thôi nào.

Đầu tiên, thịt ba chỉ mua về đem rửa sạch, cắt nhỏ thành miếng nhỏ vừa ăn.

Mắm ruốc pha thêm 2 thìa nước sôi. khuấy đều. Lọc qua rây để mắm mịn hơn nhé.

Cho vào mắm ruốc 2 thìa cà phê đường và khuấy tan.

Hàng tím, sả, ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Dầu sôi, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho phần sả vào, đảo đều. Tiếp tục cho thịt vào, đảo cho đến khi thịt chín và săn lại. Khi thấy thịt đã săn lại, cho mắm ruốc vào. Cho ớt vàò chung với thịt, đun lửa vừa cho đến khi mắm keo lại là được.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt heo kho mắm ruốc rồi đấy. Bạn có thể ăn kèm với dưa leo hoặc rau luộc cũng đều rất ngon nhé.

Chúc bạn thành công với món thịt heo kho mắm ruốc đậm vị ngon cơm này.

Ngọc Mai VinaOrganic Tổng hợp.