Gạo lức rong biển dinh dưỡng cao ăn liền

Cốm gạo lức rong biển là sản phầm được chế biến hoàn toàn bằng gạo lức sạch, rong biển và một số nguyên liệu tự nhiên khác. Sản phẩm thích hợp cho người muốn giảm cân, bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, ăn chay, ăn kiêng, đặc biệt cho người cao niên ăn dưỡng sinh.

Gạo lức hay gạo rằn là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xay xát và loại bỏ cám gạo được biết đến với những công dụng phòng và chữa bệnh hữu hiệu.

Thành phần dinh dưỡng từ gạo lức

Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là các vitamin và nguyên tố vi lượng. Trong thành phần gạo lức gồm có các chất: vitamin B1, B2, B3, B6, chất béo, chất đạm, chất xơ cùng các nguyên tố vi lượng ( can xi, sắt, magie, kali, natri)… Gạo lức có 3 loại: gạo lức hạt tẻ dài, gạo lức hạt tẻ tròn, gạo lức nếp. Các nghiên cứu cho rằng gạo lức giúp phòng ngừa nhiều bệnh, nhất là đối với bệnh ung thư. Giáo sư tiến sĩ Hiroshi Kayahara ( Nhật Bản) đã phân tích chất gạo lức và tìm ra rằng gạo lức đỏ ngâm 1 ngày đêm sẽ giàu chất enzyme và vitamin từ cám gạo.

Giảm nguy cơ ung thư và mắc bệnh tim mạch

Gạo lức theo Đông Y là loại gạo rất bổ có tính thanh nhiệt, an thần, có tác dụng tốt trong việc điều trị các bệnh đường ruột. Ngoài ra, các nghiên cứu về gạo lức cho thấy gạo lức đặc biệt hữu ích trong việc làm giảm nguy cơ ung thư và ruột kết, nhất là đối với phụ nữ, tốt cho hệ tim mạch của phụ nữ sau mãn kinh. Nguồn chất xơ dồi dào có trong gạo lức còn giúp phòng chống bệnh xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường. Để phòng ngừa bệnh ung thư, người ta thường duy trì chế độ ăn gồm toàn gạo lức và muối mè, có thể kết hợp thêm đậu đỏ, rong biển.

Nước gạo lức giúp da dẻ tươi sáng

Gạo lức không chỉ dùng để nấu cháo, cơm ăn với muối mè giúp phòng ngừa bệnh tật. Từ gạo lức có thể chế biến một thức uống rất tốt cho sức khỏe “ nước gạo lức” bằng cách lấy gạo lức đem rang sau đó nấu lấy nước uống. Kết quả từ việc sử dụng nước gạo lức đem lại những lợi ích như: làm da dẻ tươi sáng, chữa các bệnh táo bón, đau bụng, bệnh phong thấp, ra mồ hôi, đau lưng nhức mỏi, trị hôi miệng, hỗ trợ tốt cho quá trình làm việc. Trong gạo lức còn có nhiều chất fiber có thể làm giảm lượng đường và cholesterol trong máu. Uống nước gạo lức phối hợp tập thể dục dưỡng sinh cũng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt về mặt tinh thần.

Gạo lức gia tăng nhiều dinh dưỡng khi đem ngâm trong nước

Một nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản cho thấy gạo lức ngâm lâu trong nước với thời gian khoảng 22 tiếng, sẽ giúp gạo lức có nhiều chất bổ dưỡng vì lúc này gạo lức đang ở trạng thái nẩy mầm. Trong mầm gạo lức chứa nhiều chất xơ, vi tamin và chất khoáng nhiều hơn gạo lức chưa ngâm nước. Các nhà khoa học cũng tìm thấy trong mầm gạo lức có chứa một loại enzyme, có tác dụng ngăn chặn prolylendopeptidase và điều hoà các hoạt động ở trung ương não bộ. Gạo lức nẩy mầm đem lại một vị hơi ngọt vì các enzyme tác động vào các chất đường, đạm trong hạt gạo.

Rong biển là thức ăn rất giàu dưỡng chất, được coi là thức ăn tạo sự dẻo dai, khỏe mạnh về thể chất và tinh thần cho con người. Rong biển khô rất giàu chất bột đường, chất xơ, đạm, sinh tố và chất khoáng.

Thành phần dinh dưỡng của rong biển

Phân tích giá trị thành phần dinh dưỡng của rong biển người ta thấy, hàm lượng sinh tố A trong rong biển cao gấp 2-3 lần so với cà rốt, hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, vitamin B2 cao gấp 4 lần trong trứng… Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy rong biển còn chứa các dưỡng chất sau:

+ Vitamin C trong rong biển là chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự trao đổi chất của tế bào, thúc đẩy sự hình thành collagen trong cơ thể, làm vết thương mau lành và có tác dụng phòng chảy máu chân răng.

+ Iốt là chất khoáng rất cần thiết cho tuyến giáp, có nhiều trong rong biển. Thiếu iốt sẽ mắc bệnh bướu cổ.

+ Vitamin B2 trong rong biển có tác dụng tham gia truyền dẫn trong quá trình ôxy hóa của cơ thể. Nếu cơ thể thiếu vitamin B2 kéo dài sẽ gây rối loạn trao đổi chất của các tế bào.

+ Axit béo trong rong biển có tác dụng thúc đẩy cơ thể thải loại cholesterol, khống chế lượng cholesterol trong máu, từ đó ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch. Ngoài ra, rong biển còn chứa DHA, canxi và một số dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe.
Rong biển có tác dụng bổ máu, tốt cho tim, thận, hệ tuần hoàn, hệ bài tiết và các cơ quan sinh dục. Rong biển làm dẻo dai các mạch máu và các mô tế bào, giúp điều hòa hoạt động giữa các hệ thống trong cơ thể. Điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể. Có tác dụng phòng chống virus và ung thư. Hạ thấp nồng độ những chất có nguy cơ gây ung thư trong đường ruột, từ đó làm giảm mắc ung thư kết tràng và ung thư trực tràng.

Trong gia đình hay bản thân bạn đã sử dụng qua sản phẩm Cốm gạo lức rong biển? Hãy thử và cảm nhận điều kỳ diệu nhé!

VinaOrganic Tổng hợp

[sc:Address]