Mùa hồng đang tới – Bạn có biết những tác dụng tuyệt vời của quả hồng?

Quả hồng thơm thơm giòn giòn, không nhưng ngon mà còn mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp.

Quả hồng tốt cho hệ tiêu hóa

Trong hồng giòn có chứa hàm lượng chất xơ cao, đáp ứng gần 20% nhu cầu hàng ngày. Đây là một nguồn chất xơ tự nhiên rất tốt cho cơ thể. Chất xơ là một thành phần quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp cho quá trình tiêu hóa hiệu quả hơn, kích thích nhu động ruột để di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa, làm tăng tiết dịch dạ dày trong tiêu hóa thức ăn, làm giảm các triệu chứng của táo bón và tiêu chảy. Chống lại bệnh ung thư đại trực tràng và các bệnh tương tự khác.

Ngoài ra, quả hồng còn rất tốt cho người ăn kiêng. Vị ngọt của nó chế ngự cơn đói rất tốt mà vẫn không có nhiều calories. Làm giảm sự hấp thu chất béo. Bởi vậy các nhà dinh dưỡng khuyên những người thừa cân nên bổ sung hồng vào khẩu phần ăn của mình. Ngoài ra, hồng còn dùng để chữa rối loạn tiêu hóa nhờ chất keo pectin tự nhiên trong thịt quả, ngoài ra hồng còn là liều thuốc truyền thống trị các bệnh về dạ dày.

Ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Quả hồng chứa nhiều đường, hầu hết là đường glucose và fructose, giúp các mạch máu lưu thông, làm khỏe các cơ tim mà vẫn duy trì được lượng đường máu ở mức bình thường.

Bên cạnh đó, quả hồng còn chứa mộ lượng Kali đáng kể. Kali có thể hoạt động như một thuốc giãn mạch và làm giảm huyết áp, do đó làm tăng lưu lượng máu đi khắp cơ thể. Điều này sẽ làm giảm sự căng thẳng trên hệ thống tim mạch và ngăn ngừa các loại bệnh tim.

Quả hồng ngừa bệnh ung thư

Quả hồng có tính chất chống oxy hóa, có khă năng làm giảm nguy cơ phát triển khối u và bị ung thư.  Hàm lượng beta caroten cao cùng với các hợp chất như sibutol và acid betulinic được nghiên cứu có tác dụng kháng ung thư. Những hợp chất này kháng lại các gốc tự do trong tế bào – tác nhân gây tổn thương tế bào và dẫn đến căn bệnh ung thư. Việc ăn hồng giòn có thể làm giảm kích thước và ngăn chặn sự tiến triển thành ung thư.

Ngoài ra, quả hồng giòn có chứa hàm lượng cao vitamin C và vitamin A, cũng như các hợp chất phenolic như catechin và gallocatechins – là những chất liên quan trực tiếp đến công tác phòng chống các loại ung thư khác nhau.

Chống lão hóa

Hàm lượng vitamin A, beta-carotene, lutein, lycopene và cryptoxanthins trong quả hồng rất dồi dào. Những chất này có khả năng chống oxy hóa, hạn chế quá trình lão hóa sớm, ngăn ngừa xuất hiện nếp nhăn, lão hóa da, tàn nhang… Các dấu hiệu bệnh như mệt mỏi, suy giảm thị lực, suy nhược cơ bắp cũng được cải thiện.

Nghiên cứu mới tại Nhật Bản cũng chỉ ra khả năng chống lão hóa của hồng nhờ nhóm hợp chất proanthocyanidin có nhiều trong lớp vỏ, giúp bảo vệ tế bào không bị oxy hóa và củng cố thị lực.

Tốt cho mắt

Quả hồng là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe của mắt.  Nguồn vitamin A dồi dào từ hồng sẽ giúp cải thiện thị lực, tăng cường tầm nhìn cho đôi mắt. Nghiên cứu cho thấy rằng, Zeaxanthin trong quả hồng có thể làm giảm sự thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và bệnh quáng gà. Thêm quả hồng vào thực đơn mỗi ngày sẽ giúp bạn có một đôi mắt sáng khỏe.

Tốt cho người bị huyết áp cao

Những người bị cao huyết áp cần phải tránh những hực phẩm có chứa nhiều muối. Hồng được biết đến là loại trái cây có lượng natri cực thấp, đồng thời chất shiboul có tác dụng làm hạ huyết áp.

Chỉ cần 3 – 4 quả hồng mỗi ngày có thể giúp làm ổn định huyết áp mà không cần dùng thuốc, vì vậy những người bị bệnh cao huyết áp được khuyên nên ăn hồng.

Tác dụng làm đẹp

Quả hồng chứa nhiều Vitamin A, C và chất sắt giúp da hồng hào và duy trì thành phần đúng của máu, cải thiện sức khỏe làn da và tóc.

Giải rượu và chống say rượu

Tannin trong quả hồng thúc đẩy quá trình tiêu hóa của cơ thể, tăng tốc độ giải rượu, đồng thời Vitamin C phong phú trong hồng có tác dụng bảo vệ gan, làm gan hoạt động hiệu quả hơn. Nếu ăn hai quả hồng sau khi uống rượu sẽ hạn chế đau đầu vào hôm sau.

Một số lưu ý khi ăn hồng

Không nên ăn lúc đói. Khi ăn hồng lúc đói, tannin và pectin trong hồng sẽ kết tụ dưới tác dụng của acid dạ dày. Nếu những khối kết tụ này không xuống được ruột non thông qua môn vị, sẽ lưu lại trong dạ dày và hình thành sỏi trong đó.

Không ăn vỏ hồng. Vỏ hồng tập trung phần lớn tannin của quả, ăn vỏ sẽ dễ hình thành sỏi dạ dày.

Không ăn hồng cùng lúc với món ăn có cua, vì cả hai đều có tính hàn, ăn cùng nhau dễ gây lạnh bụng, tiêu chảy. Ngoài ra, protein trong tôm cua rất dễ kết tủa dưới tác dụng của tannin trong hồng.

Không ăn hồng cùng lúc với thịt ngỗng. Thịt ngỗng giàu chất đạm, protein chất lượng cao. Protein khi gặp tanin trong quả hồng, dễ ngưng tụ thành protein acid tannic, tích tụ trong dạ dày, trường hợp nặng có thể gây tử vong.

Không ăn hồng khi uống rượu. Các loại rượu khi vào dạ dày sẽ kích thích bài tiết đường ruột, tanin trong quả hồng đi vào dạ dày sẽ tạo thành một chất sền sệt, dính nhầy, dễ kết hợp với cellulose tạo thành cục máu đông, vừa khó tiêu hóa vừa không thải ra ngoài, lâu dần sẽ gây tắc ruột.

Ngọc Mai VinaOrganic Tổng hợp