Thanh long ruột đỏ – Trái cây vì dáng vóc và sắc đẹp

Thanh long ruột đỏ loại trái cây tuyệt vời trong việc  giữ gìn sức khỏe, dáng vóc và sắc đẹp, nhất là đối với phụ nữ

Dinh dưỡng từ quả thanh long ruột đỏ

Thanh long ruột đỏ còn có tên gọi là Thanh long Nữ Hoàng có xuất xứ từ Colombia. Giống thanh long ruột đỏ bắt đầu xuất hiện ở Việt Nam nhiều năm nay, nổi tiếng nhất là Bình Thuận, Tiền Giang và Tây Ninh.

Thanh long ruột đỏ có hàm lượng dinh dưỡng gấp đôi thanh long ruột trắng và có đặc tính hoàn toàn khác so với loại thanh long ruột trắng. Đặc biệt hơn, thanh long ruột đỏ là loại trái cây có thành phần dinh dưỡng phù hợp nhất cho việc giữ gìn dáng vóc và sắc đẹp của người phụ nữ. Mỗi 100g thanh long ruột đỏ chỉ cung cấp 40kcalo vì trong thanh long thành phần nước chiếm đến 87,6%. Hàm lượng nước cao này giúp giữ ẩm cho làn da, giúp da mịn màng hơn, giảm bớt hiện tượng da khô nứt, sừng hóa và lão hóa, giữ cho làn da có vẻ đẹp trẻ trung tươi mát.

Thành phần chất xơ chứa trong trái thanh long ruột đỏ cũng rất cao so với các loại trái cây khác, bao gồm cả 2 loại chất xơ không hòa tan (cellulose) và chất xơ hòa tan (pectin). Chất xơ giúp điều hòa hoạt động của hệ tiêu hóa, làm giảm các chất nguy hiểm đối với cơ thể như: các chất béo, cholesterol, các độc chất… làm giảm nguy cơ bị mụn nhọt trên da.

Ngoài ra, trong thành phần của thanh long ruột đỏ hoàn toàn không chứa chất béo, cùng với mức năng lượng thấp và giàu chất xơ giúp giữ gìn cơ thể tránh khỏi hiện tượng béo phì, kẻ thù nguy hiểm nhất cho sắc đẹp và sức khỏe của phụ nữ.

Mặc dù năng lượng thấp do nước và chất xơ chiếm tỉ lệ cao trong thành phần nhưng trái thanh long ruột đỏ lại chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng vi lượng cần thiết cho cơ thể bao gồm nhiều loại vitamin (vitamin A, C…), lycopen, glucid và khoáng chất. Các loại vi chất dinh dưỡng này có vai trò trong việc chuyển hóa các chất trong cơ thể, cân bằng hoạt động của cơ thể, làm giảm sự sản sinh và tác hại của một số chất oxy hóa, những tác nhân gây nên sự già nua của tế bào, sớm và dễ thấy nhất là tế bào da.

Phân biệt thanh long ruột đỏ và trắng

Đây là hai loại thanh long phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Hai loại quả này tuy giống nhau bên ngoài nhưng dinh dưỡng và giá thành đều khác nhau. Thanh long ruột đỏ thường có giá đắt hơn rất nhiều so với thanh long ruột trắng.

Rất khó cho người tiêu dùng để phân biệt hai loại quả này bằng mắt. Tuy vậy bạn vẫn có thể dựa vào cân nặng và vỏ quả để so sánh. Thanh Long ruột đỏ thường có vỏ màu đỏ tươi sáng, trọng lượng nặng hơn rất nhiều so với ruột trắng do bên trong chứa nhiều nước hơn. Một quả Thanh Long ruột đỏ có thể nặng từ 500gr đến 900gr có quả lên tới 1 ký. Cách tốt nhất để hạn chế mua nhầm là bạn nên mua ở những địa chỉ uy tín và chất lượng.

Để thu được dinh dưỡng tốt nhất từ thanh long

Có nhiều cách để chế biến thanh long thành món ăn ngon. Bạn có thể làm kem, rau câu, nấu chè, salad, sinh tố, sấy dẻo… hoặc đơn giản nhất là ăn trực tiếp. Bạn cũng có thể làm rượu hoặc thuốc từ loại quả này. Tuy nhiên, cách tốt nhất để bạn tận dụng hết dưỡng chất từ loại quả này là làm vỡ hạt của nó.

Hạt thanh long là một thứ đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe. Các chuyên gia cho biết hạt thanh long chứa rất nhiều acid béo có lợi như omega-3 và omega-6, giúp làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng sức dẻo dai cho thành mạnh. Hạt thanh long vỡ ra cung cấp thêm chất xơ, rất tốt cho quá trình tiêu hóa và giúp nhuận tràng. Vì vậy, khi ăn thanh long, bạn nên nhai kỹ để làm vỡ hạt, hoặc xay nhuyễn thanh long thành sinh tố.

Ngọc Mai VinaOrganic Tổng hợp