Cách phân biệt tỏi Việt Nam và tỏi Trung quốc

Ngày nay tỏi không chỉ được sử dụng trong nấu nướng mà còn được chế biến thành tỏi đen với nhiều tác dụng với sức khỏe. Để làm ra sản phẩm tỏi đen chất lượng phải bắt đầu từ nguyên liệu tỏi. Như các bạn biết tỏi của Trung Quốc tràn về nước ta trông vẻ ngoài to, ngon, trắng nhưng lại rất độc hại cho cơ thể.

Theo số liệu thống kê xuất nhập khẩu của Mỹ, hiện nay có trên 80% lượng tỏi bày bán trên toàn cầu là tỏi Trung Quốc. Hầu hết chúng đã được tẩy trăng và phun thuốc chống mọc mầm. Vậy làm sao để phân biệt được tỏi Trung Quốc với tỏi Việt Nam.

Thì ở bài viết này VinaOrganic sẽ hướng dẫn các bạn cách đơn giản để có thể phân biệt Tỏi đen Việt Nam và Tỏi đen Trung quốc

Quan sát từ bên ngoài:

Tỏi Trung Quốc có kích cỡ to, vỏ màu trắng hơi ngà vàng và đặc biệt là vô cùng dễ bóc.

Tỏi Lý Sơn thì củ nhỏ hơn nhiều, kích cỡ chỉ bằng khoảng 1/3 củ tỏi Trung Quốc. Vỏ ngoài tỏi Lý Sơn có màu trắng và hơi khó bóc.

Tỏi Đà Lạt củ nhỏ hơn tỏi Trung Quốc, vỏ ngoài có màu nâu tím và cũng khó bóc.

Quan sát khi bóc lớp vỏ bên ngoài

Các tép tỏi Trung Quốc hơi xòe ra, không chụm lại hoàn toàn và ít tép hơn so với tỏi Lý Sơn và Đà Lạt.

Tỏi Lý Sơn và Đà Lạt có các tép chụm lại, tép nhiều.Quan sát khi tách các tép tỏi

Tép tỏi Trung Quốc to hơn so với các tép tỏi của Lý Sơn và Đà Lạt nhiều.

Hương vị

Tỏi Trung Quốc thường có vị hăng, the, ít thơm. Còn tỏi Đà Lạt hoặc tỏi Lý Sơn có mùi thơm dễ chịu, vị cay nồng đặc trưng.

Hiện tại VinaOrganic có cung cấp máy móc thiết bị lên men tỏi đen chất lượng cao với nhiều quy mô, theo năng suất yêu cầu của khách hàng. Hệ thống máy làm từ vật liệu Inox 304 dày dặn và hệ thống điều chỉnh tối ưu giúp quá trình lên men đạt chất lượng cao.

MIỄN PHÍ: Hướng dẫn quy trình lên men tỏi đen chất lượng cao

Vui lòng liên hệ 0975 299 798 Ms.Ánh khi có nhu cầu và cần tư vấn cụ thể hơn.

Hồng Ánh VinaOrganic (Tổng Hợp)