Hạt macca tốt cho sức khỏe như thế nào?

Hạt macca là loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao, mang lại giá trị kinh tế tốt và cũng là loại hạt dinh dưỡng khá phổ biến trên thế giới. Hiện nay hạt macca được trồng chủ yếu ở khu vực Tây Nguyên, có thể nói đây là loại cây trồng mới được phát triển ở nước ta trong những năm gần đây. Hạt macca có hương vị tinh tế, giống như bơ, có vị bùi ngậy, đem lại cảm giác mới lạ cho những người lần đầu được thưởng thức. Giống như hầu hết các loại hạt khác, macca rất giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng VinaOrganic tìm hiểu xem macca có những lợi ích như thế nào đối với sức khỏe nhé!

Công dụng của hạt macca đối với sức khỏe

1. Giàu chất dinh dưỡng

Hạt maccalà loại hạt mang giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất béo nhưng chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn rất có lợi cho sức khỏe, đồng thời hạt cũng chứa nhiều vitamin và nhiều khoáng chất khác như mangan, sắt, đồng, magie, thiamine và vitamin B6. Ngoài ra hạt macca cũng chứa rất ít đường và carbs, cùng với hàm lượng chất xơ ở mức độ vừa phải. Sự kết hợp hài hòa này đã mang lại nhiều lợi ích đặc biệt cho những người bị bệnh tiểu đường vì chúng có khả năng kiểm soát tốt được lượng đường trong máu.

2. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Thành phần chất béo không bão hòa đơn trong hạt macca có tác dụng giảm lượng Cholesterol xấu và giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Mỗi ngày, bạn chỉ cần ăn từ 8 – 14 gram macca sẽ giúp cơ thể giảm 10% lượng Cholesterol toàn phần cũng như lượng cholesterol trong máu. Một số nghiên cứu cũng đã cho thấy, ăn macca thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa bệnh mạch vành và giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ.

3. Giúp giảm cân

Hạt macca có hàm lượng cao protein và chất xơ, đây là hai nhóm làm giảm cảm giác đói và kéo dài cảm giác no, rất có lợi cho chế độ ăn giảm cân. Ngoài ra, protein còn được biết đến với khả năng xây dựng và phục hồi các mô, cơ bắp. Đây là loại thực phẩm giảm cân hiệu quả, ngoài ra bạn cũng có thể dùng thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân để đạt hiệu quả tốt hơn.

4. Cải thiện sức khỏe làn da

Trong hạt macca có chứa tocotrienols – thuộc nhóm vitamin E và squalene hai hợp chất có đặc tính chống stress oxy hóa rất mạnh mẽ, giúp bảo vệ da khỏi bức xạ mặt trời. Ngoài ra a-xít palmitoleic có trong hạt macca còn giúp thúc đẩy quá trình phục hồi và tái tạo da. Ngoài ra, loại hạt này còn có thành phần flavonoid – chất chống oxy hóa cao nhất trong các loại hạt, có công dụng kháng viêm, làm giảm tổn thương tế bào và giúp làm đẹp da.

Qua đó ta có thể thấy hạt macca rất tốt cho sức khỏe và macca có thể sử dụng ở nhiều dạng chế biến khác nhau chẳng hạn như sữa macca, macca sấy và macca tẩm vị. VinaOrganic cũng đã nghiên cứu thành công và cho ra các sản phẩm công nghệ chất lượng giúp bạn sản xuất được nhiều dòng thực phẩm từ macca. Hãy theo dõi trang VinaOrganic để tìm hiểu về các dòng sản phẩm này nhé!

Hồng Xuân VinaOrganic