Dây chuyền sản xuất xúc xích thanh trùng thơm ngon, chất lượng

Mô tả

Xúc xích là một món ăn quen thuộc đối với nhiều người, có thể chế biền nhiều món ăn khác nhau phù hợp cho mọi lựa tuổi. Nếu hiện tại bạn đang quan tâm tới việc sản xuất xúc xích với số lượng lớn để bắt đầu kinh doanh mà hiện tại bạn chưa biết bắt đầu từ đâu và máy thiết bị sản xuất như thế nào?. Hãy cùng VinaOrganic tìm hiểu dây chuyền sản xuất xúc xích chất lượng ngay sau đây nhé!

Dây chuyền sản xuất xúc xích bao gồm những máy thiết bị nào?

Xúc xích là thực phẩm được sản xuất từ thịt bằng phương pháp dồi kết hợp với muối và các phụ gia. Để sản xuất xúc xích thanh trùng thơm ngon bạn cần các máy thiết bị cơ bản sau: Máy xay giò chả, Máy đùn xúc xích quay tay, Máy buộc chỉ xúc xích quay tay, Máy hấp ủ đa năng.

Máy xay giò chả

Nguyên liệu sau khi được xử lí sẽ được xay nhuyễn và phối trộn với gia vị. Ở quá trình này thịt và hỗn hợp các nguyên liệu khác sẽ được hòa quyện vào nhau từ đó tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Toàn bộ quá trình xay nhuyễn này sẽ được thực hiện nhờ vào Máy xay giò chả VinaOrganic.

Máy có công suất vô cùng mạnh mẽ giúp nguyên liệu được xay nhanh chóng giúp nâng cao năng suất tối đa. So với phương pháp xay truyền thống, máy có năng suất và hiệu quả hoàn toàn vượt trội giúp tiết kiệm công sức và thời gian. Thiết kế thì vô cùng nhỏ gọn phù hợp mọi quy mô sản xuất và vô cùng dễ sử dụng đối với người dùng.

Tại VinaOrganic chúng tôi có Máy xay nhuyễn, máy xay giò chả nhiều công suất phù hợp với mọi nhu cầu của khách hàng.

Máy đùn xúc xích quay tay

Sau khi nguyên liệu đã được xay nhuyễn và phối trộn gia vị, công đoạn tiếp theo trong dây chuyền sản xuất xúc xích là đùn tạo hình xúc xích. Công đoạn này sẽ được thực hiện nhờ Máy đùn xúc xích. Hỗn hợp nguyên liệu sẽ được đưa vào máy để định hình thành sợi xúc xích.

Thao tác trên máy thì vô cùng đơn giản cho người sử dụng, năng suất thì vô cùng lớn. Máy đùn có nhiều loại khác nhau tùy thuộc vào hình dạng xúc xích mà bạn sản xuất.

Máy buộc chỉ xúc xích quay tay

Công đoạn buộc chỉ sẽ giúp xúc xích giữ được hình dáng sau khi đùn định hình. Công đoạn này sẽ được thực hiện nhờ vào Máy buộc chỉ của VinaOrganic.

Máy hoạt động vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần dùng tay để quay máy, sợi chỉ sẽ tự động cuộn để định hình xúc xích. Thiết kế vô cùng nhỏ gọn, có thể để bất cứ đâu mà không tốn diện tích. Thao tác đơn giản, chỉ cần một người để vận hành hoạt động mà vẫn đạt được năng suất như mong muốn.

Máy hấp ủ đa năng

Xúc xích cần được hấp trong khoảng 40 – 60 phút ở một nhiệt độ ổn định. Nếu bạn đang lo lắng về việc làm thế nào để hấp xúc xích số lượng lớn, tiết kiệm thời gian và công sức, thì máy hấp ủ đa năng VinaOrganic là giải pháp hoàn hảo dành cho bạn.

Máy được thiết kế hiện đại, năng suất vượt trội đảm bảo được chất lượng và cảm quan của sản phẩm. Bạn chỉ cần cho xúc xích vào khay của máy, cài đặt nhiệt độ và thời gian hấp thích hợp, bật chạy máy. Nhiệt ở trong máy sẽ được phân bố đều đảm bảo quá trình hấp diễn ra liên tục, chính xác, tối đa hóa.

Máy vô cùng đa năng ngoài công dụng hấp xúc xích, máy còn có thể hấp ủ nhiều sản phẩm khác nhau như sữa chua, bánh flan, tôm, cá, thịt,… Máy có nhiều công suất khác nhau tùy thuộc vào nhu cầu sản xuất của bạn mà có thể lựa chọn một cách phù hợp nhất.

Các máy thiết bị hỗ trợ và ứng dụng của dây chuyền sản xuất xúc xích

Bên cạnh các máy thiết bị chính có trong dây chuyền ở trên, các bạn cần đến một số máy thiết bị hỗ trợ khác, nhằm tối ưu hoá quy trình sản xuất, bao gồm: máy đóng gói và máy indate. Giúp tiết kiệm thời gian và công sức cũng như tăng hiệu quả sản xuất.

Máy đóng gói xúc xích

Đây là một máy thiết bị mà bạn cần có nếu bạn muốn đóng gói xúc xích vào bao bì đẹp. Máy có công suất lớn, đóng gói nhanh, đẹp, đường cắt chuẩn, đảm bảo bao bì sau khi đóng không bị xì giúp bảo quản tốt thực phẩm.

Ngoài ứng dụng đóng gói xúc xích ra máy còn vô cùng đa năng khi có thể đóng gói nhiều bao bì sản phẩm khác nhau. Có thể kể đến một số sản phẩm như thanh gạo lứt, thanh rong biển, trái cây sấy,….

Máy in date

Máy in date là thiết bị dùng để in thông tin như ngày sản xuất, hạn sử dụng, số lô, một số thông tin liên quan đến sản phẩm trên bao bì. Việc in date trên bao bì sản phẩm là rất cần thiết đối với doanh nghiệp và khách hàng. Đây là công đoạn đảm bảo an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn của sản phẩm, là cầu nối giúp doanh nghiệp có thể tiếp cận được khách hàng.

Máy có chất lượng in tốt, tốc độ in nhanh, mực khô ngay sau khi in, hình ảnh in sắc nét, dễ nhìn. Máy có trang bị thẻ SD giúp lưu trữ thông tin trong một thời gian dài.

Ứng dụng của dây chuyền sản xuất

Bên cạnh dùng để làm xúc xích hấp thanh trùng, dây chuyền có thế dùng để sản xuất các loại xúc xích chay, xúc xích xông khói. Đối với xúc xích xông khói bạn có thể đầu tư thêm máy hun khói để sản xuất, với năng suất máy nhỏ để thăm dò thị trường trước.

Một số máy trong dây chuyền, các bạn có thể tách riêng để sản xuất một số mặt hàng khác như: máy xay giò chả có thể xay nhuyễn thực phẩm, rau củ; máy hấp ủ đa năng có thể dùng để ủ sữa chua, hấp bánh flan, bánh da lợn, cá, thịt, xôi, gà,… rất đa năng và tiện lợi. Tận dụng tối đa công suất của máy để tránh lãng phí.

VinaOrganic – Nhà chuyển giao công nghệ và dây chuyền sản sản xuất xúc xích chuyên nghiệp

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Có thể thấy sản xuất xúc xích thanh trùng không hề đơn giản như bạn nghĩ. Tuy nhiên nếu bạn có một dây chuyền sản xuất xúc xích thanh trùng thì công việc này lại trở nên vô cùng dễ dàng. Qua bài viết này VinaOrganic hy vọng đã cung cấp cho bạn đủ thông tin cần thiết để bạn lựa chọn dây chuyền sản xuất hợp lý. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào hoặc đặt hàng các dây chuyền sản xuất thực phẩm hãy liên hệ ngay đến VinaOrganic nhé!

Xem video Quy trình sản xuất xúc xích xông khói trong khi chờ đợi video mới nhé!

Đức Nguyên VinaOrganic