Hướng dẫn cách làm nước Chanh Sả Gừng tăng sức đề kháng mùa dịch

Chanh sả gừng vốn là loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình Việt. Chanh sả gừng cũng là combo được sử dụng để cải thiện sức khỏe. Bên cạnh việc dùng để xông hơi giải cảm, bạn cũng có thể chế biến chúng thành món nước uống ngon tuyệt. Cùng xem cách làm nước chanh sả gừng tăng sức đề kháng mùa dịch cho cả nhà nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món nước này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau. Lưu ý lượng nguyên liệu mỗi loại có thể thay đổi tăng giảm tùy vào khẩu vị của bạn nhé!

• Chanh tươi: 4 quả
• Củ gừng: 1 củ (khoảng 100gram), không nên chọn những củ gừng đã bị dập hay mọc mầm.
• Sả cây: 10 cây
• Đường phèn: 300 gram (có thể thay đường phường bằng mật ong tùy sở thích)
• Muối ăn: 1 nhúm nhỏ

Cách làm nước chanh sả gừng

Trước tiên cần sơ chế các loại nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Chanh tươi rửa sạch, vắt lấy nước cốt. Lưu ý loại bỏ hạt chanh để tránh bị đắng. Có thể giữ lại một ít chanh và cắt thành lát mỏng để trang trí. Gừng rửa sạch bụi bẩn, bùn đất, cạo bỏ vỏ và cắt thành lát. Một mẹo để giúp bạn lột vỏ gừng nhanh và dễ dàng là sử dụng muỗng để cạo. Với sả cây, bạn hãy cắt bỏ phần lá xanh, sau đó rửa sạch, đập dập và cắt khúc.

Sau khi đã sơ chế xong, bắp nồi nước khoảng 2 lít lên bếp để đun sôi. Khi thấy nước bắt đầu sôi, cho các phần nguyên liệu đã chuẩn bị gồm gừng, sả cây, đường phèn và muối vào nồi. Lúc này chưa cho phần nước cốt chanh nào nồi nhé.

Giữ lửa và đun trong khoảng 5 phút để hòa tan các chất trong nguyên liệu vào nước. Sau đó tắt bếp và để nguyên nồi trên bếp, đậy nắp và ủ thêm 30 phút. Khi đã đủ thời gian, vớt bỏ phần xác nguyên liệu trong nồi. Có thể lọc lại bằng rây sạch để lượt đi các phần cặn nhỏ của nguyên liệu còn sót lại. Để nguội và cho nước cốt chanh vào, sau đó bạn khuấy đều là đã hoàn thành rồi đấy.

Nước chanh sả gừng có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của mỗi người. Bạn cũng có thể để nguội và rót chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 2 – 3 ngày thôi nhé!

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn thành công với món nước uống này. Ngoài ra, VinaOrganic hiện đang cung cấp hệ thống máy thiết bị và chuyển giao công nghệ sản xuất nước sả gừng thanh trùng chất lượng cao. Sản phẩm được bảo quản ở điều kiện lạnh mát với thời gian lên đến 30 ngày.

Nếu bạn quan tâm đến công nghệ nước sả gừng, hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!

Ngọc Mai VinaOrganic.