Phân biệt xoài chín tự nhiên và xoài chín dú khác nhau như thế nào?

Xoài là loại trái cây nhiệt đới, có hàm lượng đường tự nhiên cao hơn những loại trái cây khác. Trên thị trường, nhằm đáp ứng số lượng tiêu thụ xoài lớn người ta sẽ dùng các phương pháp làm chín nhanh. Vì vậy, khi mua xoài bạn nên cần biết những dấu hiệu để phân biệt xoài chín tự nhiên và xoài chín dú. Hãy cùng tham khảo thông tin bài viết sau nhé!

Xoài chín tự nhiên là gì?

Xoài chín tự nhiên là xoài khi chín không chịu tác động bên ngoài, do vậy mà xoài chín từ bên trong hạt chín ra ngoài vỏ. Khi bạn thấy lớp vỏ bên ngoài quả xoài hơi chuyển sang màu vàng là có thể cắt ra thưởng thức. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được xoài rất chắc thịt và có độ ngọt ngon nhất. Với loại xoài chín tự nhiên này nếu mọi người để chín đến khi lớp vỏ vàng ươm bên ngoài thì thịt xoài bên trong chín quá, mềm nhũn sẽ ăn không được ngon.

Xoài chín dú là gì?

Với Xoài chín dú thông thường sẽ sử dụng phương pháp khí đá để tác động tự bên ngoài vào làm cho trái xoài chín. Điều này sẽ làm trái xoài chín từ bên ngoài vào sâu bên trong. Vì vậy, xoài chín dú sẽ có lớp vỏ vàng ươm, vàng rực thì thịt bên trong mới thật sự chín.

Với cách phân biệt xoài chín tự nhiên và chín dú trên, mọi người khi mua xoài về cắt ra sẽ dễ dàng biết được trái xoài của mình chín tự nhiên hay chín dú.

Cách phân biệt xoài chín tự nhiên với xoài chín ép

Để nhận biết được xoài chín tự nhiên và xoài chín ép thì bạn quan sát vào phần cuống và lớp vỏ bên ngoài của quả xoài. Khi xoài già, đủ độ chín tự nhiên thì phần cuống sẽ nhô cao, phình to và trên vỏ sẽ xuất hiện một vài chấm nâu đen.

Còn đối với xoài chín ép, được xử lý bằng hóa chất thì phần vỏ bên ngoài quả xoài có màu vàng đều, đẹp, vỏ bóng loáng. Khi ăn xoài chín tự nhiên bạn cảm nhận được vị ngọt, thơm còn với xoài chín ép thì vị ngọt ít hơn và chua.

Linh Như VinaOrganic