Tại sao trái cây sấy dẻo lại được người tiêu dùng ưa chuộng?

Những năm gần đây, thị trường trái cây sấy dẻo đang ngày càng phát triển và thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng. Không chỉ xuất hiện trong các giỏ quà biếu tặng vào các dịp Lễ Tết như trước đây. Sản phẩm này dần trở thành món ăn vặt hàng ngày của rất nhiều người. Cùng tìm hiểu lý do tại sao trái cây sấy dẻo lại được người dùng yêu thích như vậy nhé!

Dinh dưỡng trong sản phẩm trái cây sấy dẻo

Được chế biến từ trái cây tươi nên các sản phẩm trái cây sấy khô dẻo vẫn chứa các thành phần dinh dưỡng như vitamin, chất khoáng, chất xơ, chất chống oxy hóa. Vì lượng ẩm thấp nên hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm ở dạng cô đặc hơn.

Trái cây sấy dẻo có hàm lượng chất xơ cao. Có thể cao hơn gấp 2 – 3 lần so với cùng một lượng trái cây tươi. Chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa và giúp cho đường ruột khỏe mạnh. Ăn vặt với trái cây sấy dẻo cũng là cách tuyệt vời để bổ sung chất xơ cho cơ thể.

Bên cạnh đó, sản phẩm trái cây sấy này còn chứa hàm lượng cao các chất khoáng, vitamin và chất chống oxy hóa. Tương tự như với trái cây tươi. Tuy nhiên, trong quá trình sấy, một số vitamin tan trong nước nhạy cảm với nhiệt có thể bị phân hủy một phần hoặc hoàn toàn.

Ngoài ra, do ở trạng thái cô đặc nên trái cây sấy khô dẻo có lượng đường cao hơn rất nhiều so với trái cây tươi. Một số sản phẩm trái cây sấy còn được bổ sung thêm đường để ổn định cấu trúc cũng như bảo quản sản phẩm tốt hơn. Vì vậy mà  trái cây sấy khô dẻo cũng cung cấp nhiều năng lượng (calo) hơn dạng tươi.

Tại sao trái cây sấy lại được ưa chuộng đến vậy?

Xã hội phát triển kéo theo sự thay đổi sở thích tiêu dùng cùng ý thức bảo vệ sức khỏe đã thúc đẩy nhu cầu về các sản phẩm trái cây sấy. Vì đây là loại thực phẩm ăn liền có hàm lượng dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon, đa dạng. Thực tế cho thấy, nhu cầu của người tiêu dùng về sản phẩm này ngày càng tăng. Dạo quanh các siêu thị không khó để tìm được hoa quả sấy dẻo được bày bán với rất nhiều thương hiệu. Nhiều siêu thị còn nhập hoa quả sấy khô từ nước ngoài để đảm bảo nguồn cung.

Hương vị cũng là một trong những lý do mà sản phẩm này hấp dẫn người tiêu dùng. Nếu như trái cây tươi mang đến trải nghiệm về sự tươi mới, căng mọng khi thưởng thức. Thì trái cây sấy dẻo lại đem đến vị ngọt đằm thắm cùng cấu trúc mềm dẻo cuốn hút. Đặc biệt, những loại trái cây theo mùa, việc sấy khô giúp bạn có thể thưởng thức chúng quanh năm. Với sự phát triển của công nghệ, hàng loạt sản phẩm hoa quả sấy được giới thiệu đến người dùng. Nổi bật có thể kể đến xoài sấy dẻo, chuối sấy dẻo, ổi sấy dẻo, hồng dẻo, khoai lang dẻo,…

Thêm vào đó, hoa quả sấy dẻo là một sản phẩm vô cùng tiện lợi. Sản phẩm thường dùng để ăn ngay mà không cần chế biến. Sản phẩm còn được đóng gói với nhiều quy cách cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau. Việc chú trọng vào cách trình bày, mẫu mã bao bì cũng giúp các sản phẩm trái cây sấy khô ghi điểm trong mắt người tiêu dùng.

Ngoài ra, trái cây sấy khô dẻo còn là nguyên liệu cho ngành công nghiệp bánh kẹo. Được sử dụng làm thành phần cho nhiều loại bánh kẹo khác nhau, ví dụ như sản phẩm kẹo nougat. Từ đó, góp phần thúc đẩy sức tiêu thụ mặt hàng này.

Hiện tại, VinaOrganic đang chuyển giao công nghệ trái cây sấy dẻo cho rất nhiều khách hàng. Nếu bạn cũng quan tâm đến sản phẩm này, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!

Ngọc Mai VinaOrganic.