Hạt sen khô liệu có làm được sữa hạt sen hay không?

Hiện nay, sữa hạt khá là được ưa chuộng với nguồn dinh dưỡng dồi dào, phù hợp với xu hướng sống xanh đang ngày càng thịnh hành. Trong đó, sữa hạt sen là một trong những sản phẩm được yêu thích và tin dùng vì không những dồi dào dưỡng chất mà còn phù hợp với mọi lứa tuổi.

Sữa hạt sen

Sữa hạt sen là một trong những thức uống bổ dưỡng, có công dụng tuyệt vời mà chị em nên biết. Đặc biệt là giúp làn da trở nên sáng bóng, duy trì dáng vóc, chống lão hóa… Ngoài ra, hạt sen là một trong những “thuốc” chữa bệnh mất ngủ, stress, suy nhược cơ thể. Khi uống sữa hạt sen, bạn sẽ có giấc ngủ sâu hơn, tránh mệt mỏi sau những ngày dài học tập và làm việc. Sữa sen có nguyên liệu chính từ sen tươi tuy nhiên sen tươi theo mùa vụ, không ổn định nguồn hàng, giá cả lên xuống. Để đảm bảo nguồn hàng ổn định, VinaOrganic đã nghiên cứu đánh giá sử dụng sen khô thay thế nguồn sen tươi cho sản xuất sữa sen.

So sánh sữa hạt sen được làm từ hạt sen tươi và sen khô có gì khác biệt?

Kết luận

Sử dụng sen tươi cho hương vị thơm đặc trưng hơn, tuy nhiên so về tổng thể độ sánh mịn, béo bùi thì sữa sen được nấu từ hai nguyên liệu này không có sự khác biệt nhiều. Khi sản xuất chúng ta cần lưu ý sen tươi cho sữa thơm hơn, tuy nhiên sử dụng sen khô chúng ta có thể chủ động được nguồn hàng, khi sản xuất không bị phụ thuộc vào nguyên liệu giúp sản xuất được ổn định hơn. Hy vọng, qua bài viết này VinaOrganic đã giải đáp được thắc mắc của bạn, chúc bạn sẽ chủ động được nguyên liệu và phát triển được thương hiệu sữa hạt sen của mình nhé!

Linh Như VinaOrganic