HK150 – Máy hun khói 150L, hun khói thịt, cá, xúc xích, lạp xưởng

Mô tả

Hun khói (hay xông khói) là một phương pháp xử lý, chế biến thực phẩm có từ lâu đời. Có nhiều cách để hun khói thực phẩm, trong số đó, máy hun khói được ưa chuộng nhất vì tiện dụng, áp dụng nhiều quy mô và điều khiển chính xác. Nhân vật chính hôm nay của chúng ta là máy hun khói HK005 (model cũ trước đây là HK5, hoặc 100L), thể tích 150L, là model nhỏ nhất trong series máy hun khói của VinaOrganic. Máy được ứng dụng trong sản xuất xúc xích, lạp xưởng, thịt hun khói, khô trâu gác bếp, khô bò gác bếp, cá, lươn,…

Cấu tạo máy hun khói 150L, HK005

Máy hun khói 150L được làm từ vật liệu chính là inox không gỉ SUS 304 sáng bóng, siêu bền, chịu được nhiệt độ cao; cửa bằng kính cường lực chịu nhiệt dày 10mm. Thiết kế tổng thể của HK005 là hai khối chính, một khối là Buồng hun khói, khối còn lại là Buồng tạo khói.

Buồng hun khói bao gồm: Bảng điều khiển, Khay chứa liệu (hoặc thanh treo inox), Hệ thống gia nhiệt hun khói, Van xả khói, Cửa buồng hun, Ron cửa, Khoá cửa, Bánh xe chịu lực,…

• Bảng điều khiển được thiết kế hiện đại, bố trí công tắc trực quan, dễ quan sát và điều chỉnh, cấu tạo gồm có: đồng hồ cài đặt thời gian, đồng hồ cài đặt nhiệt độ hun khói, còi (đèn) báo, công tắc nguồn, công tắc quạt,…

• Buồng hun khói chính có các Khay chứa liệu (hoặc thanh treo inox) để chứa sản phẩm hun khói. Trong trường hợp bạn cần hun khói các sản phẩm lát mỏng, nhỏ thì xếp khay. Trường hợp hun khói các sản phẩm như xúc xích, lạp xưởng thì bạn treo lên các thanh treo. Buồng hun với thể tích 150 lít, với thể tích này, bạn có thể hun một lượng nguyên liệu từ 20 – 30kg/mẻ.
• Hệ thống gia nhiệt hun khói được thiết kế nằm dưới cùng của buồng hun, ngăn cách với nguyên liệu ở trên bằng các tấm chắn, tấm chắn còn có tác dụng điều hướng khói hun từ ống dẫn khói sang.
• Cửa buồng hun khói được làm bằng kính cường lực chịu nhiệt dày 10mm, khung bằng inox vững chắc.
• Van xả khói được bố trí phía trên cùng, trong trường hợp chúng ta cần xả bớt khói ra ngoài.
• Ron cửa là loại silicon chịu nhiệt, chống xì xẹp và bền bỉ theo thời gian. Đảm bảo khói không bị xì ra ngoài trong quá trình hun khói.
• Khóa cửa inox, đầu có bọc PE để dễ thao tác khoá chặt cửa máy với thân máy.
• Bánh xe chịu lực là loại bánh cao su chịu lực, linh hoạt, có khoá gài giúp bạn dễ dàng cố định máy tại vị trí lắp đặt.

Video trải nghiệm hun khói cá hồi trên máy HK005

Buồng tạo khói bao gồm: Ống dẫn khói, Quạt bơm khói, Lưới lọc cặn, Hệ thống gia nhiệt tạo khói, Ron cửa, Khoá cửa, Cửa cấp liệu, Bánh xe chịu lực,…

• Ống dẫn khói được thiết kế dạng ống lớn, nối từ đầu ra của quạt dẫn đến buồng hun khói, khớp nối ống là loại khớp nối nhanh clamp tiện lợi.
• Quạt bơm khói là loại quạt sò có lưu lượng lớn; lồng, cánh quạt bằng inox 304 giúp quạt hoạt động bền bỉ. Quạt được VinaOrganic thiết kế riêng cho series máy hun khói với độ ồn rất thấp.
• Lưới lọc cặn được thiết kế để lọc sạch cặn, bụi trong khói, đảm bảo chất lượng khói trước khi bơm qua buồng hun.
• Hệ thống gia nhiệt tạo khói được thiết kế nằm dưới cùng của buồng tạo khói, hệ thống được điều khiển để giúp tạo khói nhanh, ổn định và tuỳ chỉnh dễ dàng.
• Cửa buồng tạo khói được làm bằng kính cường lực chịu nhiệt dày 10mm, khung bằng inox vững chắc.
• Ron cửa là loại silicon chịu nhiệt, chống xì xẹp và bền bỉ theo thời gian. Đảm bảo khói không bị xì ra ngoài trong quá trình hun khói.
• Khóa cửa inox, đầu có bọc PE để dễ thao tác khoá chặt cửa máy với thân máy.
• Bánh xe chịu lực là loại bánh cao su chịu lực, linh hoạt, có khoá gài giúp bạn dễ dàng cố định máy tại vị trí lắp đặt.

Những ưu điểm của máy hun khói 150L model HK005

• Khả năng tạo khói nhanh trong thời gian ngắn, lượng khói nhiều và phân bố đều trong buồng hun.
• Tiết kiệm điện năng tiêu thụ, rút ngắn thời gian vận hành và giảm chi phí sản xuất.
• Phân bố nhiệt đều khắp buồng hun, giúp nguyên liệu chín đều, nhanh bám khói.
• Ứng dụng hun khói đa dạng nhiều loại nguyên liệu, từ thịt cá, xúc xích, lạp xưởng, hải sản, lươn,…
• Máy dễ điều khiển, dễ sử dụng, không cần người vận hành có kỹ thuật cao.
• Nhiều năng suất lớn nhỏ phù hợp cho nhiều quy mô sản xuất của Khách hàng.

Nên mua máy hun khói ở đâu để đảm bảo chất lượng?

VinaOrganic – là đơn vị đã nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Chuyển giao công nghệ và Chế tạo máy thiết bị thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, giá trị bền vững và vận hành liên tục của máy thiết bị luôn có ý nghĩa quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm của khách hàng. Ngoài cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, VinaOrganic còn có đội ngũ Kỹ sư trẻ, nhiệt huyết, sẵn lòng tư vấn và giải quyết các vấn đề của khách hàng, với các chế độ hậu mãi chu đáo:

• Bảo hành 12 tháng, Dịch vụ bảo trì trọn đời, luôn đầy đủ linh kiện thay thế nhanh chóng.
• Hỗ trợ kĩ thuật 24/7/365, sẵn sàng hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng sản phẩm cho khách hàng qua Hotline/Zalo.
• MIỄN PHÍ Vận chuyển toàn quốc
• MIỄN PHÍ Lắp đặt tận nơi
• MIỄN PHÍ Thử mẫu – Test máy
• MIỄN PHÍ Chuyển giao Công nghệ

VinaOrganic cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

Từ khi nghiên cứu, sản xuất đến khi vận chuyển sản phẩm tới tay Quý khách, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem, đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của những sản phẩm được sản xuất bởi VinaOrganic. VinaOrganic là Nhà sản xuất và Phân phối sản phẩm trực tiếp mà không qua bất cứ kênh trung gian nào. Vì vậy quý khách hàng sẽ được hưởng các chế độ Bảo hành, Bảo trì và Hậu mãi tốt nhất khi mua sản phẩm. Xem chính sách bảo hành

Liên hệ ngay với VinaOrganic để được tư vấn chi tiết về Máy hun khói 150L HK005 cũng như những dòng máy thiết bị khác nhé!

Mời các bạn xem video Hướng dẫn sử dụng Máy hun khói 150L HK005 (model cũ là HK5, hoặc 100L)

Video giới thiệu Máy hun khói 150L

VinaOrganic