Eat clean – Chế độ ăn xu hướng của thế kỷ 21

Eat clean không còn là một khái niệm xa lạ với những người có thói quen sống làm mạnh. Nhưng không phải tất cả mọi người đều biết đến nó. Cùng VinaOrganic tìm hiểu những thông tin cơ bản về chế độ ăn này nhé!

Eat clean là gì?

Eat clean (ăn sạch) là một chế độ ăn sử dụng những thực phẩm sạch, ăn các loại thực phẩm “gần với hình thức nguyên thủy của chúng nhất”.

Chế độ ăn này khuyến khích bạn ăn các loại thực phẩm ít hoặc không qua chế biến, các loại thực phẩm sạch, không hóa chất và không gây dư thừa đường, chất béo. Điển hình là ngũ cốc, trái cây, thịt nạc, sữa non, và các loại hạt,…

Nguyên tắc của chế độ ăn Eat clean?

Ăn sạch không ép bạn phải tuân theo một chế độ ăn uống khắc khe mà hoàn toàn ngược lại. Chế độ ăn này hướng đến việc ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể như tinh bột, protein, chất béo, vitamin, khoáng và nước một cách chọn lọc.

Với tinh bột bạn nên ăn những loại tinh bột tốt như bánh mì đen, gạo lứt, ngũ cốc, khoai lang. Tinh bột tốt sẽ chuyển hóa nhanh, giúp tăng cơ giảm mỡ, cơ thể khỏe đẹp. Không nên ăn tinh bột xấu như bột mì trắng, gạo trắng, đường tinh luyện.

Nguồn protein có thể đến từ các loại thịt nạc, thịt trắng, hải sản, các loại nấm, đậu. Hạn chế các loại thịt đỏ, các loại thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói.

Để có một cơ thể khỏe mạnh, bạn cần có chất béo. Hãy ăn những loại chất béo có lợi cho sức khỏe như chất béo trong quả bơ, các loại hạt và cá. Thay thế dầu ăn công nghiệp bằng dầu oliu, dầu dừa hoặc dầu hạt hướng dương trong chế biến thức ăn hàng ngày.

Cùng với đó là việc ăn thật nhiều rau củ quả, trái cây và uống đủ nước mỗi ngày để bổ sung nước cùng với vitamin và khoáng cho cơ thể.

Một số mẹo khuyến khích áp dụng khi ăn Eat clean

Để tạo thành một thói quen ăn uống lành mạnh, bạn có thể tham khảo một số cách rất hữu ích sau đây.

Ăn 6 bữa/ngày với thực đơn đầy đủ các chất dinh dưỡng. Cách này giúp cơ thể không bị đói, hạn chế việc ăn không kiểm soát. Đồng thời giúp dạ dày hoạt động hiệu quả, khỏe mạnh, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.

Nấu ăn tại nhà. Việc này sẽ giúp bạn kiểm soát loại, lượng thức ăn mỗi bữa và không bỏ bữa.

Không sử đường tinh luyện, giảm lượng muối khi nấu ăn.

Uống thật nhiều nước mỗi ngày và không ăn các loại bánh kẹo, snack, đồ ăn nhanh. Thay vào đó hãy ăn trái cây, sữa chua, các loại hạt,…

Eat clean không chỉ dành cho những ai muốn giảm cân mà dành cho tất cả mọi người. Hãy áp dụng chế ăn này cho gia đình bạn để có được sức khỏe tốt và một cơ thể khỏe đẹp nhé!

Ngọc Mai VinaOrganic tổng hợp.